Parmentier De Saumon Aux Poireaux Du Chef Cyril Lignac ! – Elle L Aime Eau De Parfum

Sunday, 11 August 2024

Aimer Commenter Voir la recette Delizioso Ingrédients 300 g de saumon 450 g de pommes de terre 1 blanc de poireau 70 g de jambon cru 5 cl de vin blanc type muscadet 20 cl de lait Beurre Piment Espelette Convertir les mesures ou températures Ustensiles Plat à gratin Acheter La suite après cette publicité Préparation de la recette 1 Préchauffer le four à 200°C. 2 Déposer le saumon sur du papier sulfurisé préalablement huilé avec de l' huile d'olive. 3 Assaisonner en sel et piment d'Espelette, fermer les papillotes et faire cuire 20 minutes. A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Quelques mots sur cette recette Envie de parmentier de saumon, poireau et jambon cru? Découvrez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags saumon poireau recettes de jambon recettes de parmentier recettes de pomme de terre Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Parmentier de Saumon, poireau et jambon cru!

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@ Grain de sel breton Enregistrer Par Sophie Superposition d'une écrasée de pommes de terre à la ciboulette, effiloché de saumon au boursin poivre, fondue de poireaux... Ingrédients (3 personnes) Préparation 1 Cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau. Cuire les pavés de saumon à la vapeur. Couper les poireaux et les faire fondre dans un peu de beurre. 2 Eplucher les pommes de terre et les écraser. Les mélanger avec le beurre et le lait pour obtenir une jolie purée. Saler et ajouter de la ciboulette ciselée. 3 Mélanger le saumon effiloché avec le boursin poivre. Dans des cercles posés sur une plaque et un papier cuisson, déposer une couche de purée, une couche de saumon, une couche de poireau et finir par la purée. Déposer une petite pointe de beurre et enfourner quelques minutes à 190° pour réchauffer et faire dorer légèrement le dessus. Dégustez! Conseils Le Boursin Poivre sert ici à crémer le saumon et sert également à relever ce parmentier qui sans lui aurait moins de relief...

Pendant ce temps, préparez la sauce: Hachez finement l'échalote et faites-la fondre 5 minutes dans 30 g de beurre, puis saupoudrez de curry et faites revenir pendant encore 2 minutes. Ajoutez 15 cl de fumé de poisson et 25 cl de crème liquide et laissez réduire et épaissir. En fin de cuisson, ajoutez 1 filet de jus de citron, salez, poivrez et réservez au chaud. Lorsque les pommes de terres et les poireaux sont cuits, passez les bien égouttés au moulin à légumes ou si comme moi vous disposez d'un robot type kitchenaide, placez le fouet plat et faites tournez sur vitesse 3, incorporez le beurre et 15 cl de crème épaisse et laissez tourner jusqu'à ce que tous les éléments soit incorporés. Rectifiez l'assaisonnement. Cuisson du poisson et dressage: Salez et poivrez les pavés de saumon, poêlez-les côté peau jusqu'à ce que la chair soit opaque à 5mm de sommet environ, puis retournez les un instant pour achever la cuisson. Un fois cuits, retirez la peau et émiettez la chair. Dans des ramequins, répartissez la chair de saumon ajoutez 2 cuil à soupe de sauce au curry, ajoutez un lit de purée poireaux pomme de terre, creusez un puis au centre et versez à nouveau un peu de sauce au curry, servez le reste dans une saucière à part.

Autrement dit, il la rend aussi splendide qu'une femme amoureuse. Elle L'Aime semble aussi fort que des sentiments naissants. Il nous transporte dans un sillage donnant le vertige, une échappée belle au milieu du quotidien. Il s'agit d'un parfum rayonnement de luminosité et dégageant une vive émotion dès son premier souffle. La saveur lumineuse et gourmande du parfum Elle L'Aime Bien qu'il ne s'agisse pas d'un couple dans la vie, ce sont bien deux parfumeurs qui ont uni leur créativité pour créer ce jus synonyme de complicité. Elle L'Aime a été confectionné par Serge Majoullier et Christine Nagel. Il s'agit d'un jus charnel et gourmand construit autour d'un accord floral très féminin et onctueux. Celui-ci contient un jasmin riche et opulent associé à un néroli méditerranéen et ensoleillé. Des ingrédients plus exotiques viennent également compléter cette composition. En outre, Elle L'Aime regorge de noix de coco et d'ylang-ylang. La bergamote lui confère à son tour un véritable élan de vivacité associé à une facette plus acidulée.

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Tous deux ont créé une fragrance aussi irrésistible qu'un sentiment amoureux. En ce sens, Elle L'Aime est un jus charnel et gourmand. Il s'offre avec générosité et se construit autour d'effluves floraux et onctueux. L'opulence du jasmin y est associée à la luminosité du néroli ainsi qu'à l'exotisme de l'ylang-ylang. Le tout est alors enrobé d'une noix de coco crémeuse. Néanmoins, Elle L'Aime est un jus qui reste assez dynamisant et qui puise sa fraîcheur au travers du citron vert et de la bergamote. Leur aspect acidulé est cependant réchauffé d'une pointe de résine de myrrhe ainsi que de vanille. L'ensemble s'achève ensuite par des vapeurs plus lactées et boisées de santal. Néanmoins, Elle L'Aime est à l'image de la diversité des émotions et se décline ainsi sous de multiples formes. Elle L'Aime nous est notamment proposé à la manière d'une Eau de Toilette plus légère. Son Eau de Parfum, en revanche, est plus intense, accentuant son côté ambré. Enfin, son Edition Eté se montre, quant à elle, plus fraîche, de quoi satisfaire les envies de toutes les femmes et ce quelles que soient les saisons.

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Comme chacun des jus de Lolita Lempicka, Elle L'Aime est un concentré de gourmandise et de féerie. Ce dernier exploite, presque à outrance, le registre du sucré cher aux parfums féminins. Néanmoins, il ne s'agit pas pour autant d'un jus trop commercial. Celui-ci opte pour une franche audace.

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