Gaufre Petit Epeautre / Cartouche Pour Canon 350 Euros

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Thursday, 25 July 2024
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Gaufre Petit Epeautre En

Description Ingrédients Farine d'épeautre(BLÉ)* 29%, sirop d'épeautre(BLÉ)* 25%, graisse végétale* (huile de palme*, huile detournesol*), sirop de riz* 14%, sirop de fleur de coco* 9%, protéines de tournesol*, sirop d'agave* 1%, émulsifiant (lécithin de tournesol*), sel de mer, poudre à lever (bicarbonate de sodium), cannelle* Allergène (*) issus d'agriculture biologique Contient épeautre Peut contenir des traces d'autres céréales contenant de gluten, fruits à coque, oeuf, lait. Contenu net 300 GR Conditions de conservation À conserver au réfrigérateur. Valeur nutritionnelle (100g) Energie 1 872 kJ / 447 kcal Lipides 18, 8 g dont saturées 8, 8 g Glucides 63 g dont sucres 25, 9 g Fibres 1, 3 g Protéines 5, 6 g Sel 0, 75 g Informations complémentaires Labels Bio, Végétalien, Végétarien

Gaufre Petit Epeautre 2

Si vous êtes à la recherche d'un petit déjeuner gourmand sans passer par le gâteau trop gras trop sucré, essayez ces gaufres, elles sont pour vous … Très très peu de sucre pour une gaufre bien parfumée et ( légèrement) croustillante à la sortie du four. Gaufre briochée à l'épeautre et amande - Recette sans lactose. Ingrédients; pour 5 gaufres 155 gr de farine de Petit épeautre 160 gr de crème de soja ou de coco en briquette 80 ml de lait végétal ( amande/ riz pour moi) 2 blancs d'oeuf montés en neige 2 pincées de sel gris 1 c à s et 1/2 de sucre complet ou de coco 1 c à c de cannelle 1/2 c à c d 'écorce d'orange ( ou zestez une demie orange) 1/2 c à c de poudre de vanille non sucrée 1 c à s d'huile de noisette ( à défaut de l'huile d'olive) Mélanger tous les ingrédients secs dans un cul-poule avant d'ajouter les ingrédients humides sauf les blancs d'oeuf. Au dernier moment ajouter à la maryse les blancs d'oeuf ( qui dit maryse dit avec délicatesse … on enrobe la pâte on ne la touille pas 😉 …). Laisser reposer 1 heure. Verser la pâte dans les empreintes du gaufrier, mettre au four préchauffé à 180°C, laisser les gaufres cuire pendant 25 minutes.

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L'engrain, ou petit épeautre, est une céréale ancienne, la première céréale cultivée par l'homme vers les années -7500. ( voir fiche Wikipedia). Je l'ai découvert par hasard, suite à l'annonce d'un de mes amis que j'invitais à dîner, m'informant qu'il était diagnostiqué intolérant au gluten. Cette céréale est en effet compatible avec un bon nombre d'intolérants au gluten ( voir les précisions ici). Suite à cette découverte, bien que n'étant pas intolérant au gluten, j'ai continué à l'utiliser car elle dispose d'excellentes qualités nutritionnelles et gustatives. En effet, il contient les huit acides aminés essentiels à l'organisme, il est riche en minéraux et en fibres ( plus de précisions ici). Gaufre petit epeautre definition. Je suis pour ma part intolérant au lactose, c'est pourquoi l'ensemble des recettes présentées sur ce site n'en utilisent pas. Enfin, lorsque c'est possible, j'utilise des produits non raffinés, ce point est également pris en compte dans les recettes. ( plus de détails ici) Vous trouverez sur ce site les recettes que j'ai élaborées ou adaptées en tenant compte de toutes ces contraintes.

Servez-les avec de la pâte à tartiner (ici il s'agit de la Nocciolata sans lait), des amandes, des rondelles de banane, de la confiture ou encore du sir op d'érable…

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