Lait De Noix Maison – Dessin Dirigé Loup Maternelle

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Saturday, 31 August 2024

Côté budget, ça permet de faire des économies, même si elles ne sont pas énormes (quelques dizaines de centimes par litre), mais surtout, après avoir fabriqué son lait, on récolte l'okara, la pulpe résiduelle des fruits à coque, qui peut ensuite être utilisée dans d'autres préparations; je vous ai mis quelques suggestions en bas de la page. Ingrédients pour 75cl de lait de noisettes, amandes ou noix: * 50g de noisettes, amandes ou noix * 50g de noix de cajou * 75cl d'eau * facultatif: une pincée de sel * 2 c. à soupe de sirop d'érable (ou de miel) Temps de préparation: 5 minutes puis 15 minutes le lendemain Temps de repos: 12 à 24 heures C'est très simple: > Le matin ou la veille au soir: mettre les fruits à coque (noisettes/amandes/noix et cajou) à tremper dans un bol d'eau. Variante: vous pouvez faire griller à sec les fruits à coque avant de les tremper pour donner un goût grillé à votre lait végétal. > Le soir ou le lendemain: égoutter les fruits à coque, les mettre dans un récipient avec 75cl d'eau puis mixer.

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Les noix rouillent rapidement, assurez-vous donc qu'elles sont en bon état et n'ont pas un goût rance avant de procéder à la fabrication du lait. Ajouter de sucre ou ne pas édulcorer est une question de goût et vous pouvez sauter le sucre sans problème. Vous pouvez également jouer avec d'autres ingrédients pour adapter la recette de lait de noix à vos goûts personnels. Une variation super savoureuse consiste à ajouter une cuillère à café de cacao et de zeste d'orange. Mais vous pouvez aussi ajouter un peu de vanille, dattes, avoine… En bref, il s'agit d'improviser jusqu'à trouver votre version préférée pour chaque instant. La pulpe restante est parfaite pour les desserts ou pour manger avec du yaourt ou dans un muesli. Une recette facile et très attrayante surtout pour les palais les plus doux est de la mélanger avec un peu de cacao et de sirop et de faire une crème au chocolat avec elle. Délicieuse.

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Lait crémeux de noisettes, amandes ou noix maison Cela faisait longtemps que je voulais préparer moi-même mes laits végétaux. Nous aimons en boire au petit déjeuner mais à force, ça fait beaucoup d'emballages jetés. Donc pour pouvoir réduire ma consommation de briques et choisir le type de lait végétal et éviter d'éventuels additifs et dépenser un peu moins, j'ai tenté la fabrication maison. C'est ultra simple, ça demande juste d'anticiper un petit peu et surtout on peut s'amuser à faire toutes les combinaisons qu'on veut. Dans la recette ci-dessous, je vous propose une boisson 100% fruits à coque, avec une moitié de noisettes, amandes ou noix (et je vous conseille de les griller un peu avant, c'est encore meilleur) et une autre moitié de noix de cajou qui apportent une base riche et crémeuse. La préparation est faite avec de l'eau du robinet car cela me semblait absurde d'utiliser de l'eau minérale en bouteille alors que l'objectif est justement d'éviter de jeter des emballages (je dis ça parce que beaucoup de recettes de lait végétal préconisent d'utiliser de l'eau minérale).

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C'est le moment d'être créatif si vous voulez donner une saveur particulière à votre lait d'amande! Mélangez à haute intensité durant 2 minutes Transvidez le mélange dans un sac à lait de noix ou un sac à vrac pour le filtrer. On veut séparer la pulpe d'amande de son lait Conservez la pulpe pour l'ajouter à d'autres recettes (muffins, crêpes, granolas, craquelins, etc. ) Transvidez votre lait d'amande dans votre contenant favori et dégustez-le! *Se conserve au réfrigérateur entre 3 et 5 jours. Vous pouvez aussi en congeler une partie pour le garder plus longtemps, mais cela peut altérer la couleur (deviens jaunâtre) de celui-ci Lait de noix de cajou Ingrédients 1 tasse de noix de cajou 3 tasses d'eau 1 pincée de sel (facultatif) 1 c. à table d'essence de vanille (facultatif) Faire tremper les cajous dans de l'eau (filtré de préférence) durant au moins 8 h. Il est encore une fois plus simple de les faire tremper toute la nuit et de préparer son lait le matin même Rincez les noix et les mettre dans le robot culinaire avec l'eau et le reste des ingrédients Mélangez à haute vitesse durant 2 minutes Transvidez dans votre contenant favori et dégustez le!

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Les noix, les céréales et les graines (comme les amandes, les noix de cajou, l'avoine et le chanvre) sont des sources de fibres; le soja est riche en protéines; et la noix de coco regorge d'antioxydants et d'acides gras à chaîne moyenne, qui peuvent favoriser la digestion. Tri Ngo et Hang Vu de Rustle & Still, un café de Toronto, disent avoir opté pour le lait de coco dans leurs desserts et boissons à base de café parce qu'ils aiment sa profondeur de saveur et sa texture. Il ajoute également une onctuosité que vous n'obtenez pas avec du lait entier. En d'autres termes, leur préférence n'est pas intentionnellement végétalienne; cela se trouve être un avantage. Faire vos propres laits à base de plantes vous permet d'ajuster la saveur et la texture à votre goût – et la plupart sont assez faciles à bricoler. Avec quelques ingrédients et outils de base, vous pouvez fabriquer du lait sans produits laitiers à utiliser dans toutes sortes de cuisines et de pâtisseries. Nous avons demandé à trois propriétaires d'entreprises alimentaires canadiennes qui préparent régulièrement les leurs des recettes et des conseils.

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On peut le sucrer ou non, selon les goûts, avec ce que l'on souhaite (sirop d'agave, dattes, sucre de coco, miel, sirop d'érable…) en choisissant la quantité qui nous convient. On peut le parfumer selon l'envie du moment, avec de la vanille, de la cannelle, du cacao non sucré… On sait ce qu'il y a dedans! Seulement 2 ingrédients pour la base. Il est sans gluten et sans lactose. Les noix de cajou sont des oléagineux qui présentent d'excellentes données nutritionnelles. Elles sont riches en minéraux et en vitamines. Je vous indique les ingrédients pour faire 25cl de lait végétal, et il suffit de multiplier les quantités pour obtenir 1/2 litre ou 1 litre. Total de la recette: 6sp Weight Watchers Ingrédients pour 1/4 de litre: 6sp 30g de noix de cajou natures non salées et non sucrées (6sp) 250g d'eau filtrée, ou eau de source… (25cl) Sucrant éventuel à comptabiliser Arôme éventuel Préparation: La veille au soir, mettre les 30g de noix de cajou à tremper dans de l'eau (peu importe la quantité, on changera l'eau).

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Je remercie La maternelle de Bambou pour sa super idée d'arts visuels sur le thème du loup. Je trouve le rendu très sympa et je vous propose aujourd'hui d'essayer de vous en inspirer. Bambou l'explique très bien sur son blog, je vous le copie ici. En plus, pour le dessin dirigé en classe je fonctionne comme elle: 1 – Dessin dirigé du loup au feutre noir sur une feuille A3 blanche. (Pour les dessins dirigés, je dessine lentement au tableau en verbalisant les étapes et en décrivant les éléments à représenter avec eux, puis lorsque le dessin est terminé, je le laisse au tableau et c'est au tour des élèves. ) Pour dessiner la tête de loup: La photo vient d'ici: 2 – Les élèves ont à disposition des pages de journaux. 900+ idées de Maternelle : loup | loup, maternelle, petit loup. Ils les déchirent et les collent sur tout le pelage (on leur demande de ne pas coller de morceaux sur les dents et les yeux). 3 – Pour le fond à la gouache, j'ai choisi de faire peindre un fond noir avec des gros pois marron (réalisés avec des éponges rondes à tremper dans une barquette de peinture) pour mettre en valeur la tête de loup grâce au contraste obtenu.

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