Bolet Des Peupliers - Leccinum Duriusculum — Palox Pas Cher À Paris

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Saturday, 31 August 2024

Ce beau champignon brun-gris, au pied élancé et cylindrique, constitue un véritable casse-tête pour les mycologues. On en distingue en effet plusieurs espèces, parfois si proches les unes des autres que leur détermination reste l'affaire des spécialistes. Le bolet orangé ( Leccinum aurantiacum), au chapeau orangé et au pied blanc-bistre, appartient lui aussi à cette catégorie des bolets rudes. Ce sont des comestibles sans grande valeur. Espèces semblables Confusion possible avec: le bolet des peupliers. le bolet roux ( Leccinum versipelle) qui a un chapeau plus orangé et qui bleuit à la coupe dans la base du pied. Mycélium Pied Hauteur du pied 15, 0 ± 5, 0 cm. Diamètre du pied 2, 0 ± 1, 0 cm. Forme du pied Le pied est élancé et fin, atténué sous le chapeau, élargi vers la base. Couleur du pied Blanc strié de bistre, parfois taché de turquoise à la base. Il noircit au frottement. Revêtement du pied Le bolet rude se reconnaît facilement à son pied fortement grenu, c'est-à-dire parsemé de grosses granulations noirâtres sur fond blanc, alignées verticalement sur le pied, comme une peluche noire.

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Sa chair parfumée est un peu plus molle que celle du cèpe de Bordeaux ( Boletus edulis). En vieillissant, son pied durcit et sa chair prend un goût d'ail désagréable. Habitat On le rencontre sous les peupliers trembles et dans les charmaies. Il est très abondant dans les forêts d' Île-de-France. Notes et références ↑ Singer, in: Am. Midl. Nat. 37(1):122, 1947 licence cc-by-sa-3. 0 droit d'auteur Auteurs et éditeurs de Wikipedia Leccinum duriusculum: Brief Summary Leccinum duriusculum, le bolet des peupliers, est une espèce de champignons agaricomycètes du genre Leccinum et de la famille des Boletaceae. Il était autrefois classé dans le genre Boletus (Boletus duriusculus Kalch). Auteurs et éditeurs de Wikipedia

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Les specimens ramassés pourraient appartenir à la variété "robustum" qui pousse sous les peupliers blancs (Populus alba). Le "Leccinum duriusculum" variété "robustum" est en effet un champignon au pied robuste et son aspect général est moins gracile que le "Leccinum duriusculum". Les méchules sur le pied sont blanches près du chapeau et davantage visibles donc vers le bas. Les autres caractéristiques sont les mêmes! Précaution Attention! Je ne le répèterai jamais assez, si vous n'êtes pas connaisseur, faites vérifier votre récolte avant de le consommer (par un pharmacien par exemple, ils ont été formés pour ça aussi et ce n'est pas dans une grande surface que vous aurez ce conseil-là si un jour ces praticiens venaient à disparaître). Moi je ne m'engage pas sur ce coup-là je vous montre juste ce que j'ai trouvé et mangé!! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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