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Le Bleu de Sassenage Fermier, également appelé Bleu de Vercors est un fromage originaire du massif du Vercors dans la région Rhône-Alpes, situé entre l'Isère et le Drôme. Ce fromage au lait de vache pasteurisé a une pâte persillée souple couleur ivoire, et une croûte fine grisée. Il dévoile des arômes doux et lactiques avec des sous notes de champignons, de cave et de pâturage. Le Bleu de Sassenage Fermier est doux et fondant. Il offre une expérience riche et moyennement longue en bouche. Pour ce fromage, seul le lait en provenance de troupeaux composés de vaches de race Montbéliarde, Abondance et Villard de Lans, est sollicité. 21 jours d'affinage au minimum sont nécessaires pour la fabrication du Bleu du Vercors. La production du Bleu du Vercors-Sassenage continue d'exploiter les techniques traditionnelles des producteurs du Vercors. Conseil de dégustation: Le Bleu de Sassenage se marie très bien avec un vin Côte du Rhône et est délicieux à déguster avec du pain aux céréales.
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Bleu du vercors-Sassenage Un fromage d'exception... Le Bleu du Vercors-Sassenage est un fromage doux, onctueux au goût subtil et à l'arôme noisette. Sa pâte demi-molle persillée est lisse, fine et de texture souple. SAvourez notre fromage Né au cœur des montagnes! L'aire géographique du Bleu du Vercors-Sassenage est calfeutrée au cœur du Parc Naturel Régional du Vercors. Ceci explique une rare homogénéité du système de production. Les troupeaux consomment exclusivement des fourrages de qualité produits dans la zone AOP. Explorez le territoire Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. Ok
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Vente des fromages Vercors Lait et épicerie en ligne Merci de consulter la page Commande Mode d'emploi Expédition par Colissimo. Expédition offerte pour tout envoi supérieur à 10kg. Expéditions du lundi au jeudi midi uniquement, pour ne pas risquer de voir le colis bloqué le week end, et ainsi de rallonger les délais de livraison. Toute commande passée du jeudi midi au dimanche se verra expédiée le lundi suivant. Affichage 1-24 sur 34 article(s) Bleu du Vercors-Sassenage AOP 7, 00 € (14, 00 € / kg) Bleu doux, crémeux avec une touche subtile de saveur noisette, le bleu du Vercors- Sassenage AOP est la seule AOP fromagère de l'Isère. Vercorais 9, 50 € (19, 00 € / kg) Le Vercorais est la spécialité de pâte pressée de la coopérative. Cousin de la famille du gruyère, il est obtenu à partir de 500 litres de lait de vache, riche et aromatique issu du parc naturel régional du Vercors. Comté AOP 18 mois d'affinage 14, 00 € (28, 00 € / kg) Fromage AOC depuis 1952, le comté est une pâte pressée cuite à la texture souple et ferme.
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Entre 2010 et 2020, la part des exploitations du département vendant en circuit court est passée de 24% à 43%. L'objectif du Salon des Agricultures de Provence, les 3, 4 et 5 juin à Salon, est clair: présenter aux consommateurs toute la diversité et la richesse de cette agriculture locale. La notion de circuits courts est désormais de plus en plus souvent remplacée par celle de « produits de proximité » ou « produits locaux ». En effet, on qualifie généralement de circuit court le circuit de distribution dans lequel intervient au maximum un intermédiaire. Le « Village des Producteurs » du prochain Salon des Agricultures de Provence est bien dans une logique de mise en relation directe entre producteur et consommateur. C'est le cas de la plupart des opérations menées par la Chambre d'Agriculture des Bouches-du-Rhône et ses partenaires. 43% des exploitations du département vendent en circuits courts © Salon des Agricultures de Provence (photo 1 © Ville de Salon de Provence) Le Village des Producteurs, vitrine du salon Avec 3 900 exploitations agricoles, les Bouches-du-Rhône sont le premier producteur français de tomates, salades, courgettes, pêches, nectarines, poires, olives et riz.
Tous ceux qui sont présents ont signé la « Charte Terroir 13″*, comme plus de 400 exploitants dans le département. C'est de leur part un engagement fort. Rapprocher producteurs et consommateurs Pour Grégory Galtier, il s'agit bien d'optimiser les débouchés pour les productions locales. Ainsi, participer à la mise en place d'un réseau de proximité entre producteurs et consommateurs est aujourd'hui une constante. Le Salon des Agricultures de Provence, les halles de producteurs à Marseille et à Plan de Campagne, le Marché des 13 Desserts à Aix, Agrilocal13 (mise en relation des agriculteurs et des acheteurs publics), Les Eleveurs du 13 (partenariat avec la Fédération Ovine et Bovine 13), Goûtez au 13, Paniers fraîcheur… Toutes ces actions sont menées pour les rapprocher et favoriser les circuits courts. Salon des Agricultures de Provence © Ville de Salon de Provence 13'Envies, un site pour répertorier les « ventes directes » Dernière opération menée depuis près de deux ans, le site 13'Envies répertorie plus de 600 producteurs.
Et quand des consommateurs posent une question à un vendeur, je trouve que la moindre des choses est de donner une réponse franche, sinon le client se sent floué. Ensuite, alors que j'aime le partage sur internet, l'émulation de créativité qui en ressort, j'ai peur que ce genre de pratique (même si elle n'est que suspectée) face peur, et que chacun recule et garde ses œufs cachés dans son panier sans plus rien oser montrer. Je suis sans doute naïve, mais j'aime croire qu'on peut partager un tuto ou n'importe quoi d'autre sans se le faire voler. Enfin, la patronne de la société Aime comme Marie a tenté un musèlement, à grand coups d'avocat, des blogueuses: d'abord Vicomte de Boisjoly, qui a mis le feu aux poudres, ensuite Saki et Tasticottine qui avaient réagi. Je n'ai rien contre la riposte, qui est légitime quand on se sent attaqué. Mais il faut savoir qu'au lieu de contacter directement les intéressées, qui auraient pu à leur tour argumenter et se défendre, les mises en demeures ont été envoyées aux hébergeurs, qui n'en ont sûrement rien à secouer du comment et du pourquoi du bazar et qui obligent les auteures à obéir sans autre forme de procès.
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Il s'agit pour moi de ne pas me laisser happer par le pouvoir étrange de ce silence qui baillonne toute une partie de la blogosphère. Tu me connais coupinette, je couds et je blogue pour le plaisir fou que cela me procure. Je préfère de loin la rigolade aux croisades. Mais là, je suis choquée par ce que j'ai appris et je veux le dire. Ce post, c'est mon acte de résistance, mon positionnement, mon refus de silence, mon indignation. Alors je l'écris noir sur blanc, histoire que les choses soient clairement dites, qu'il y en ait une trace quelque part: Hier soir, Vicomte de Boisjoly m'a convaincue que l'un des patrons d'Aime Comme Marie, Mister, a été copié purement et simplement sur un patron déjà existant. Je ne veux pas perdre cela de vue et je ne veux SURTOUT pas que ce soit enterré. EDIT DU 28 Janvier 2015: Mon blog a été dans les choux toute la journée et entre-temps, il s'est passé plein de trucs. Marie est sortie de son silence. D'abord par un post dont je n'ai pas vu le rapport avec la choucroute.
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Pour ne rien vous cacher, j'avais un avis plutôt contrasté et mesuré sur toute cette polémique: je n'arrivais pas à me faire une opinion claire, précise et surtout définitive. Même si j'étais peinée de voir la communauté couture coupée en deux, je voulais simplement continuer mon petit bonhomme de chemin et puis, oublier cette histoire, ne pas prendre position publiquement, passer à autre chose. Il y a avait encore le bénéfice du doute, la potentielle réaction des éditions de saxe ou de Burda… Et puis, les insultes et les jugements à l'emporte-pièce qui ont fusé dans tout le sens avaient fini de m'écœurer. Mais aujourd'hui, avec le retrait de la vente des deux patrons questionnés fin janvier sans AUCUNE explication de la marque, je n'arrive pas à rester silencieuse, à garder tout ce que je ressens aujourd'hui pour moi et à ne pas le partager avec vous. Je n'arrive pas non plus à me dire que tout cela n'est pas grave et à faire comme si cela n'existait pas. Car, en fait, si, je crois que toute cette histoire est GRAVE: ce dont il s'agit ici, c'est de ma passion non dénuée de sens ni anodine, qui m'anime quotidiennement, qui occupe une très grande partie de mon temps, de produits (patrons, tissus) auxquels je consacre une grande partie de mon budget, mais surtout, surtout de la CONFIANCE que je mets dans les créatrices de patrons indépendants pour me proposer un produit testé, abouti et professionnel.
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Et pourquoi j'étale ça ici, comme ça? Pour informer. Tout simplement. Pour qu'une personne qui cherche à soutenir des créateurs indépendants en achetant des patrons puisse faire son choix en toute connaissance de cause. On parle toujours des démarches des créateurs qu'on admire, il serait bon d'assumer aussi nos avis concernant les créateurs qui nous déplaisent. Je souhaite également faire prendre conscience aux gens que la blogosphère, si elle représente une masse monumentale de clientes potentielles, n'est pas pour autant un pigeonnier. Je ne voudrais pas que des personnes malhonnêtes s'engouffrent dans la brèche après avoir constaté une absence totale de réaction sur cette histoire ( que le plagiat soit avéré ou non, ne pas s'intéresser à l'affaire c'est envoyer le message « allez-y, de toutes façons on s'en fiche »). Il y a déjà beaucoup de créateurs indépendants qui font un super boulot, je n'ai pas envie de les voir couler parce qu'un margoulin aura conquis le marché avec des patrons copiés qu'il sera en mesure de sortir avec une cadence de folie.
Et faudrait voir à ne pas s'acharner sur elle en lui demandant des comptes. Le problème avec le silence de Marie, c'est qu'il nous maintient suspendu(e)s à la possibilité que tout ça ne soit qu'un gros malentendu. C'est tellement énorme, cette affaire. Produire un patron très similaire à celui d'un livre connu dont toute couturière finira par entendre parler? Vendre des patrons au double du prix de ceux auxquels ils ressemblent tant? Personne ne ferait un truc pareil, si? Le problème avec le silence de Marie, c'est qu'il entraîne celui de la blogosphère. L'affaire est grave. On ne veut pas commettre d'impair alors on attend que Marie parle la première. Et le problème avec tout ce silence, c'est qu'il entretient le doute. On attend et au bout du compte, on ne dit rien puisque Marie n'a pas réagi. Au bout du compte, personne ne dit rien. C'est pour ça que je me fends de ce post, coupinette. Pour casser cette chape de silence qui menace de s'abattre sur la blogosphère. Il ne s'agit pas de s'embringuer dans une chasse aux plagiaires.