Alcools Benoit Serres Et Son Eau De Noix: Contacteur Tournant Tiguan

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Tuesday, 9 July 2024
Dans les années 80, Jean Benoit a repris la succession de son père et s'est installé à Villefranche de Lauragais. Il a poursuivi avec la même passion et avec sa petite touche, les fameuses recettes de liqueurs de Violettes, du Donjon et bien entendu la fameuse Eau de Noix SERRES. Il a su s'adapter aux tendances et développer de nouvelles recettes comme la liqueur de Pomme et Violette, la liqueur d'amande…. Mais aussi le GIN, comme ses aïeuls, il sélectionne, affine et élève une eau de vie de prune et de Poire Williams. En 2016, il rencontre Alexandre You, mixologue à Toulouse, avec lui il se lance dans l'aventure du GIN. De cette rencontre naitra le POINT G, un GIN aux accents Occitans 2022, une page se tourne mais l'histoire continue... Après 180 ans, la Distillerie BENOIT SERRES passe la main. Pour Jean Benoit, il était essentiel de trouver la personne qui pourrait faire perpétuer cette longue tradition de Liquoriste Distillateur. Cela s'est naturellement fait par une rencontre, celle avec Laurent ABBA, Vigneron mais surtout comme il aime le dire: « Autodidacte ».

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« Aujourd'hui le marché des liqueurs est très confidentiel. Les gens ne prennent plus le temps de siroter un alcool en tapant la belote » regrette Jean-Benoît Serres. Digne héritier de toute une lignée - Antoine, Marc, Benoît, Georges son père, Jean son oncle - et « formaté » depuis tout petit pour prendre la suite de l'affaire familiale, ce Toulousain « pur jus », ancien du Caousou, a entrepris le sauvetage des liqueurs Benoît Serres en 1985, à l'âge de 28 ans. L'usine était implantée rue Achille Viadieu, derrière un immeuble sur lequel on peut encore voir les traces de l'enseigne. « Il y a eu des années difficiles, dans les années 70-80. Maintenant je crois à une sorte de renouveau ». Dans l'entreprise, déplacée à Villefranche de Lauragais, ils ne sont que trois. Jean-Benoît détient le secret des recettes et crée de nouveau assemblages (comme le « BS » un jus à 20° aux saveurs caramel/amande). Yvette et Argitxou l'aident à faire tourner la boutique, qui produit 15 000 bouteilles par an.

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TOULOUSE - Benoît Serres - "Benoît Serres Liqueurs S. A. " 1841. Création de l'Eau de Noix par Antoine Serres à Salviac (46). La famille déménage en 1870 à Valence d'Agen (82). En 1940 l'entreprise s'installe à Toulouse, 46 rue Achille Viadieu. En 1985, l'usine est transférée à Villefranche-de-Lauragais (31). Boîte pour cartes à jouer et jetons Descriptions des jetons Valeur "10 points" Bois rond 31 mm Valeur "50 points" Bois rectangulaire 31 x 18 mm Valeur "100 points" 62 x 18 mm 3 lignes Crème de noix / Guignolet Crème de noix / Prunes Eau de noix / Fruits Fruits / Prunes 2 lignes Fine Donjon / Eau de noix Pastis Gym / Prunes Eau de Noix / Fruits. Grandes lettres Petites lettres Fruits / Prunes. Petites lettres Prunes - Cerises - Abricots / Guignolet Prunes - Cerises - Abricots / Eau de noix Prunes - Cerises - Abricots / Crème de noix Fruits - Prunes / Eau de noix Eau de noix / Fine Donjon

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En 2011, les liqueurs Benoît Serres célébreront leur 170e anniversaire. Pour l'événement, une belle fête se prépare. Un livre «Le Christ Philosophe» de Frédéric Lenoir. Il resitue notre civilisation judéo-chrétienne par rapport aux autres religions. Ce livre aide à comprendre le monde d'aujourd'hui. C'est mon fils qui me l'a offert». Un pays L'Espagne. «Je vaisbientôt à Aguilas, au sud de Murcia chez Manolo, qui avait le restau «La Casa Manolo», à Toulouse. C'est là qu'il y a le plus grand carnaval d'Espagne. Un personnage Lino Ventura. «J'aime sa gueule d'Italien, son aura, ses répliques au cinéma. Dans la vie, je pense que c'était un homme fidèle, honnête et franc. Il abeaucoup fait avec l'association «Perce-Neige» Un hobbie L'aviation. «J'ai fait mon premier vol solo la semaine dernière à Lasbordes. C'est une passion. Le 17 février 1977, un samedi matin, je me suis posé à Blagnac avec un petit avion pour passer la qualif radio. Un plat Les huîtres. «J'en mange toute l'année. L'histoire des mois en «R» je ne m'en occupe pas.

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