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Friday, 30 August 2024
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Les sculptures intérieures sont en étain doré patiné. Design: Benoît Marcu. "Mabelé", une œuvre sculpturale présentée au Salon Révélations La pièce centrale de la collection, "Mabelé " a été conçue comme un manifeste écologique. Tournée vers la protection de la nature et la déforestation, elle symbolise la force et la fragilité de la terre. Benoît Marcu a créé une œuvre d'art, ode à la nature, porteuse d'espoir et sans fonctionnalité. Les veines du bois qui courent au recto et au verso du plateau central laissent libre court à toutes les interprétations. Comme un avertissement, du bois brûlé encadre les motifs décoratifs du plateau. Le piètement est constitué d'hommes branches de bronze, aux fragiles pieds de porcelaine. Boite en cedre blanc. Ils se tiennent par la main et avancent, ensemble, vers l'avenir. Un discret mécanisme transforme la sculpture en petit secrétaire. Il est gainé de cuir d'ananas craquelé, aux veines rougeoyantes évoquant le réchauffement climatique. La marqueterie intérieure illustre la métaphore d'une chambre d'écho et invite à la découverte d'autres secrets.

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Découvrez des recettes typiques des Îles.

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Pour moi, voyager et découvrir une ville ou un pays, ça passe autant par les paysages et monuments que par la bouffe! Aux îles de la Madeleine, on a été gâté! On a tellement bien mangé que je rêve encore des plateaux de homards. Sur une île, la cuisine est forcément influencée par la mer et ses ressources, moi qui adore le poisson, j'étais sur une nuage gastronomique. Quoi manger aux îles de la Madeleine? Carrés glacés à la sauterelle (à la menthe, aux guimauves & aux biscuits Oreo) - Trois fois par jour. Petit tour d'horizon des plats à savourer absolument si vous allez aux îles (et bonnes adresses en fin d'article! ) Le pot-en-pot C'est une sorte de tourte aux fruits de mer. La garniture généreuse (crevettes, pétoncles, homard) cuit tranquillement entre 2 morceaux de pâte. Mais au café de la grave, là, on je l'ai goûté, un seul morceau de pâte pour alléger la préparation, un gros oui! C'est très bon et réconfortant surtout si le temps est un peu gris! Chiard ou Bouilli de viande salée Typique des îles, ce plat est composé de viande salée et de légumes cuits ensemble dans un bouillon pendant plusieurs heures.

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Bien mélanger et étendre dans un plat 8 pouces x 15 pouces x 3 pouces et recouvrir entièrement le fond et les côtés d'une casserole allant au four. Garder de la pâte pour recouvrir le dessus du pâté. Préparation: Verser dans une cocotte, l'eau, les pommes de terre, les carottes, le céleri, les oignons et les échalotes. Bouillir 10 minutes. Ajouter le lait, le beurre et les fruits de mer. Mijoter quelques minutes. Recette typique des iles de la madeleine 11000 carcassonne. Délayer dans du lait la fécule de maïs et ajouter au mélange. Verser le tout dans l'abaisse et recouvrir de pâte. Perforer le dessus. Cuire à 350°F jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Notes personnelles

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Le poisson était ensuite envoyé dans les Antilles, notamment en Haïti, en République dominicaine, à Cuba et à Porto Rico. « À la fin des années 1970, mon grand-père a décidé de fermer le fumoir à cause de la surpêche faite par les pays comme le Portugal, l'Espagne et la France », raconte, Éloi Arseneau. Ce n'est que vers la fin des années 1990 que Le Fumoir d'antan ressuscite et diversifie son offre de produits, comme les pétoncles et la truite fumés. Malheureusement cette année, la pêche au hareng du printemps est interdite dans le sud du golfe du Saint-Laurent. Il faudra donc attendre au moins deux ans avant de revoir du hareng fumé au Fumoir d'antan. Gastronomie - quoi manger aux îles de la Madeleine Montreal Addicts. Photo: Catherine Lefebvre Le troupeau de vaches canadiennes de la Fromagerie du Pied-de-Vent À l'Économusée de la Fromagerie du Pied-de-Vent, nous rencontrons leur troupeau de vaches canadiennes — l'unique élevage de vaches laitières aux Îles-de-la-Madeleine, et l'un des dix derniers élevages de cette race patrimoniale au pays. « On essaye de valoriser la race le plus possible, explique Dominic Arseneau, copropriétaire de la fromagerie.

Image source: Sur le site de la Côte à L'Étang-du-Nord aux Îles-de-la-Madeleine, on célèbre la Fête aux saveurs de la mer du 14 au 16 visite la microbrasserie À l'abri de la Tempête.

Actualité Publié le 21 décembre 2018 | par La Voix Acadienne Un article original de Au cours des récentes semaines, à raison d'environ deux jours par semaine, la salle paroissiale de Baie-Egmont a servi de quartier général à un régiment de dames armées de rouleaux à pâte, prêtes à rendre service à leur paroisse et à passer du bon temps ensemble. «Je viens depuis plusieurs années aider à faire les pâtés. Je ne sais même plus combien d'années ça fait», dit Doris Arsenault, le vendredi 14 décembre en matinée. Pot-en-pot des Iles de la Madeleine - Recettes Québecoises. Elle faisait partie des bénévoles qui s'étaient donné rendez-vous ce matin-là pour confectionner une centaine de pâtés déjà vendus. «Les gens sont habitués maintenant, et ils commandent leurs pâtés à notre groupe chaque année. Certains en achètent 2 d'autres 15, ça dépend. Cette année, je pense qu'on va dépasser un peu les 700 pâtés», raconte Yvette Arsenault qui coordonne les efforts des bénévoles encore une fois cette année. La pâte est mise à lever à la chaleur. Les dames y façonnent une croix pour assurer une bonne texture.