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Pour les articles homonymes, voir Cailler. Cailler Façade de la fabrique. Création 1819 Fondateurs François-Louis Cailler Siège social Broc, Fribourg Suisse Actionnaires Nestlé Activité Industrie agroalimentaire Produits Confiseries Société mère Site web modifier - modifier le code - voir Wikidata Chocolat Cailler est une marque commerciale de confiseries chocolatées industrielles fondée par le vaudois François-Louis Cailler en 1819. Histoire [ modifier | modifier le code] En 1819, François-Louis Cailler fonde la chocolaterie Cailler, qui est la première fabrique moderne de chocolat de Suisse grâce aux machines qu'il crée. En effet, c'est le premier homme qui automatisa la fabrication du chocolat. Il a pu donc le vendre moins cher. Les branches chocolat suisse.com. Quand il mourut, c'est son petit-fils qui décida de reprendre la fabrique, Alexandre-Louis Cailler. Il voulait agrandir la fabrique. Un jour, il se promenait dans la région de Broc en Gruyère, il trouva l'endroit très propice à l'emplacement de la nouvelle fabrique, car une ligne de chemin de fer passait à proximité et le lait des vaches était excellent.

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Philippe Sucîiard, en 182(5, utilisa les eaux de la Serrière pour actionner l'unique broyeur qui fonctionna d'abord dans ses établissements. Au iota!, la production de chocolat ne dépassait pas à cette 'époque 50 à (50 livres par jour; elle suffisait d'ailleurs aux besoins du marché indigène, car le chocolat n'était pas encore un produit très, répanda. Son prix assez élevé le faisait considérer comme une denrée de luxe, accessible seulement aux couches les plus fortunées de la population helvétique. Peu a peu, de nouvelles usines apparurent en Suisse romande, pais en Suisse allemande. C'est ainsi que furent fondés à Lausanne en 1830 les Etablissements Kohler, à Zurich en 1845 les Etablissements pa- niel Sprùngli, à Vevey en 1867 le;s Etablissements Daniel Peter, Tobler à Berne en 1899, Wilhelm Kaiser (ultérieurement Villars) à Frj bourg en 1901. Frey 50 Branches Classic - Barres de chocolat - Présentoir de 50 barres de chocolat au lait fourrées à la crème aux noisettes - Fabriqué en Suisse - Lot de 50 Snacks emballage individuel Certifié UTZ : Amazon.fr: Epicerie. Depuis la fin du xixe siècle, d'autres établissements de moindre importance se sont créés. On a assiste en outre à la fusion progressive des mes les plus connues.

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C'est ainsi qa'en 1899 a eu lieu la réunion, sous la raison sociale * Lïndf. et Spriingli », des marques F. Lindt à Berne et Spriingli à Kilchberg et précédemment à Zurich. En 1904, les fabriques Peter et Kohler fusionnèrent; en 1911, les Etablissements Cailler, transférés entre temps à Broc, se joignirent à ce groupe, et la firme ainsi constituée se réunit en 1929 au consortium Nestlé. Chocolat suisse - Frey. La guerre de 1914-18 donna un essor considé- rale à l'industrie chocolatière, la consommation indigène et la demande de l'étranger se développant toutes deux dans de notables proportions. Mais la période d'entre les deux guerres a été marquée par des difficultés croissantes pour celte branche d'activité, en raison d'abord de la concurrence étrangère, du ralentissement du tourisme, du coût de production élevé des industries suisses et, à partir de 1931, de la dévaluation de la livre sterling, qaî entraîna uiip nouvelle et brusque régression des ventes à destina-!! (in des pays qui, à la suite de la Grande-Bretagne, avaient d'évalué leur monnaie.

Un an plus tard, en 1899, la fabrique de Broc ouvre ses portes. Très vite, il va apporter une modification dans la fabrication du chocolat, il va le faire avec du lait et non du chocolat en poudre et de l'eau, ce qui se faisait jusqu'alors. En 1911, la société s'appelle Peter, Cailler, Kohler, Chocolats Suisses S. A.. En 1923, Frigor invente le chocolat fourré. En 1929, Nestlé achète la compagnie de Peter pour fonder Chocolats Peter, Cailler, Kohler, Nestlé. Le principal lieu de fabrication de la marque Cailler est à Broc [réf. nécessaire], elle emploie 400 personnes en Gruyère. Depuis avril 2010, un nouveau parcours visiteurs est en place. Les branches chocolat suisse sur. Ceci permettant de visiter la fabrique, de comprendre la fabrication du chocolat et de goûter les différents produits [ 1]. Dans un article daté du 24 décembre 2019, le journal suisse La Gruyère signale que « la marque brocoise propose des pralinés des Recettes de l'Atelier. Des produits disponibles en Suisse qui ont été conçus... en Espagne selon l'inscription figurant au dos de la boîte.