Recette Purée Au Foie Gras | Socle Avec Tige Pour Sculpture Des
30 min Facile Purée de figues fait maison et foie gras 0 commentaire Cette purée de figues fait maison accompagnera merveilleusement bien votre foie gras pour une entrée savoureuse lors de vos repas de fêtes! 500 g de figues sèches 20 cl de vin blanc sec 16 tranches de pain d'épices 1 bloc de foie gras de canard mi- cuit fleur de sel et poivre du moulin. 1. Découpez les figues sèches en 8 morceaux chacune. 2. Dans une casserole, déposez les figues sèches puis versez le vin blanc de façon à ce que les figues soient complètement recouvertes. 3. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le vin blanc soit totalement absorbé par les figues sèches. LES MEILLEURES RECETTES DE PURÉE AU FOIE GRAS. Remuez régulièrement pour ne pas que le mélange accroche à la casserole. 4. Lorsque le vin blanc a été entièrement absorbé par les figues sèches, retirez la casserole du feu. 5. Versez les figues sèches au vin blanc dans un Blender et mixez jusqu'à obtenir une purée fine. 6. Coupez le foie gras de canard et le pain d'épices en tranches. Gestes techniques Comment assaisonner et cuire son foie-gras?
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30 mai 2014 Votre panier pour la recette de Purée fine de topinambours au foie gras (4 personnes): – 4 tranches de foie gras de canard cru à poêler, – 400g de topinambours, – 40cl de lait, – 30g de beurre mou, – 1 gousse d'ail, – 1 cs de crème fraiche épaisse, – ½ gousse de vanille, – 1 brin de thym, Sel, poivre Saler et poivrer le foie gras, couvrir et réfrigérer 1h. Éplucher les topinambours, les couper en morceaux et les cuire 20 min dans le lait avec l'ail pelé et le thym. Les égoutter en conservant le lait, puis les mixer en purée onctueuse avec la crème et un peu de lait de cuisson si besoin. Saler, poivrer et réserver au chaud. Recette Foie gras poêlé et purée de topinambour - Marie Claire. Fendre la gousse de vanille dans la longueur et prélever les graines avec un couteau. Les ajouter au beurre et bien malaxer le tout. Poêler les tranches de foie sans matière grasse environ 30 secondes de chaque côté dans une poêle chaude et les couper en 2. Dresser une belle cuillère de purée dans quatre verres à cocktail ou quatre verrines, arroser de beurre vanillé fondu puis ajouter le foie gras.
Stuff vous propose des socles en acier brut pour mettre en valeur vos sculptures. Pour les socles sur mesures, n'hésitez pas à le contacter, il sera à votre écoute et saura vous conseiller pour définir ensemble votre projet! Socle Acier 70x70x6mm + tige de 100mm d'un diam. 4mm Socle en acier, permettant le soclage de statues, objets en bois divers. Livré brut, à peindre. Socle avec tige pour sculpture sur ballons. Socle Acier 70mmx70mmx6mm + diam 4 de 100mm 0, 3 kg nombre d'article limité 1 à 2 semaines de délai de livraison 1 Socle Acier 70x70x6mm + tige de 150 mm d'un diam. 4mm Socle Acier 70mm x70mmx 6mm + diam. 4mm de 150 mm 0, 48 kg Socle largeur 60mm en métal brut pour sculpture en bois, céramique, verre... épaisseur 10mm (1cm) Support de fabrication artisanale en acier brut Les socles: - une épaisseur de 10mm - une largeur de 60mm - longueurs d'un minimum de 40mm à un maximum de 200mm, à préciser dans la commande. Les tiges acier rond lisse: - diamètre de 4 ou 6 ou 10 mm, à préciser dans la commande. - longueurs à partir de 40mm à un maximum 200mm, à préciser dans la commande.
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