Mobilier Salle De Spectacle / Spécialité De La Creuse
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Mobilier Salle De Spectacle Liege
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La Creuse est cette région souvent oubliée des Français, qui pourtant se situe dans le Limousin aux barrières de l'Auvergne. C'est aussi dans cette région que l'on prône des spécialités à base de pommes et de pommes de terre. Si elle ne se situe pas sur la carte touristique de ceux qui viennent voir la France, la Creuse regorge pourtant de nombreuses surprises culinaires à savourer dans un paysage mystique presque inhabituel. Spécialités pâtissières du Limousin - Détours en Limousin. Toujours est-il que si la soupe d'oignons est spécifique à Paris, le pâté de pommes de terre est une spécialité du centre de la France que se disputent la Creuse, l'Allier, le Berry et la Bourgogne. Pourquoi tester un pâté creusois? Le pâté creusois est une recette facile et qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients. Il est également une bonne alternative à la soirée pizza ou quiche lorraine, puisque ces trois plats appartiennent au même registre. Il s'agit d'une pâte sur laquelle viendra se poser une sauce et des légumes. Le pâté de pommes de terre creusois est un plat végétarien puisqu'il ne contient pas de viande.
Spécialité De La Creuse
Limoges est une ville réputée pour sa gastronomie de terroir, où l'on célèbre chaque année lors de la Frairie des Petits Ventres, les tripes et les abats. Lors de cette grande fête, les charcutiers, tripiers et restaurateurs s'installent dans la rue et préparent les recettes et spécialités tripières de la région. Creuse | Spécialités de France. Couilles de mouton, Tête de veau, Girot, … Les amateurs de produits du terroir se régalent! Mais la cuisine et les spécialités limougeaudes ne se limitent pas aux tripes et abats, les pâtissiers de la ville proposent un certain nombre de spécialités rendant hommage au terroir limousin comme le Burgou ou le Trépaïs.
Spécialité Culinaire De La Creuse
Pour continuer le repas laissons-nous tenter par une part de boudin aux châtaignes, ou de pâté de pommes de terre. Ce dernier ressemble à un gâteau, en réalité c'est une succession de couches de farce et de rondelles de pommes de terre, le tout enveloppé de pâte feuilletée; la crème fraîche est ajoutée à la fin de la cuisson. Spécialités de Limoges recommandées par Le Gourmeur. C'est le petit salé qui est à l'honneur en guise de plat principal, en potée avec choux, navets, carottes, poireaux… La mique corrézienne, ou farce dure de Brive, sorte de boule de pain cuite dans le bouillon, accompagne traditionnellement ce plat. Pour accommoder le petit salé et l'andouille, la farcidure de Tulle, qui est une boulette de pommes de terre enveloppée dans une feuille de chou, est à découvrir sans hésiter. Si l'on choisit une viande en sauce ou un civet comme plat principal plutôt que le salé de porc, les millassous constituent alors un accompagnement idéal: de fameuses galettes de pommes de terre au lard et à la persillade. Mais les amateurs de fromage préféreront peut-être le fondu creusois pour accompagner des pommes de terre à la poële et une omelette.
Ingrédients [ modifier | modifier le code] Pour une recette ménagère ce dessert nécessite en partie égale du sucre, de la farine, du beurre, ainsi que de la noisette en poudre, des blancs d'œufs et un sachet de sucre vanillé [ 4]. Spécialité de la creuse. Accord mets/vins [ modifier | modifier le code] Pour accompagner le creusois s'impose un vin doux naturel comme le rasteau ambré rancio, le rivesaltes rancio, le maury ambré rancio, le banyuls traditionnel rancio et le banyuls grand cru rancio [ 5]. Il est toutefois couramment apprécié avec un vin blanc doux et fruité de type Gewurztraminer vendange tardive ou grains nobles. Notes et références [ modifier | modifier le code] Bibliographie [ modifier | modifier le code] « Brèves », Le magazine du plateau n°34, Reportage de Télé Millevaches sur la fête du Creusois à Crocq, juillet 1996 (à partir de 1 h 01 min 50 s). Robert Langlade, Il était une fois un enfant prodige, Verso, 1996 Voir aussi [ modifier | modifier le code] Article connexe [ modifier | modifier le code] Cuisine limousine Liens externes [ modifier | modifier le code] Association « Le Creusois »