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Sel 1, 5 à 2% D. pH 5, 1 5, 4 E. Couleur Blanc Crémeux NORMES MICROBIOLOGIQUES: A. Coliformes / GM NORMES PHYSIQUES: A. La partie moelleuse déchiquetée à faible teneur en humidité écume la mozzarella doit présenter un léger goût beurre doux au léger goût acide. B. Les arômes inacceptables sont fruités, acides, maltés et métalliques. PRODUIT CHIMIQUE EN POUDRE: Point: La norme: Graisse 50, 0 ± 2, 0% Protéine 30, 0 ± 0, 3% Humidité Max. 5, 0% Cendre Max 2. Fabricants de poudre de fromage de Chine, fournisseurs, usine - Poudre de fromage en vrac fabriqué en Chine - Bigtree. 0% Plomb (Pb) ≤ 0, 25 mg / kg Arsenic (As) ≤ 0, 25 mg / kg Écoulement libre Bien. Couleur Jaunâtre et crémeux couleur blanche Substance étrangère (impuretés) Aucun Teneur en germes aérobies UFC / g, n = 5, c = 2, m = 103, M = 5 x 104 Moule ≤50 UFC / g Coliformes UFC / g, n = 5, c = 2, m = 10, M = 102 Salmonella Négatif Notre information de l'entreprise ESPACE DE RANGEMENT: Informations d'emballage Détails d'emballage 400g / sac Détails de livraison: 30 jours Conservé dans un endroit sec, frais et ventilable. SHELF-LIFE 24 mois à compter de la date de fabrication.