Pâtes Aux Épinards Tomates Et Courgettes
Recette Printemps / Plat végétarien Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 10 min Budget: € Santé: source de magnésium, de fer et de calcium Ingrédients Préparation Pour 4 personnes: – 400 g d'épinards – 400 g de pâtes – 1 petite boîte de tomates – concassées (200 g environ) – 60 g de basilic frais – 1 poignée de pignons de pin – 3 gousses d'ail – 100 ml d'huile d'olive – 40 g de parmesan Préparation de la sauce pesto: Pelez et émincez les gousses d'ail en petits morceaux. Lavez le basilic à l'eau claire, séchez-le sur un papier absorbant puis hachez-le. Mixez les pignons, l'huile d'olive, l'ail et le parmesan. Ajoutez ensuite les feuilles de basilic et mixez jusqu'à obtenir une préparation lisse. Pâtes aux épinards tomates a la. Salez et poivrez à convenance. Préparation des pâtes aux épinards et tomates: Préparez les épinards: ne gardez que les feuilles bien vertes, ôtez les côtes, équeutez, et retirez la nervure jusqu'en haut de la feuille. Cuisez les feuilles d'épinards dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-les.
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Cette interprétation du fameux « spag » mise sur le concept rapide et pratique du one pot. Cela veut dire qu'une seule casserole est le théâtre des opérations. Les pâtes cuisent à même le bouillon de poulet et le lait, qui font aussi office de sauce. Résultat: un plat d'une consistance divinement crémeuse, qui plaira aux enfants comme aux parents. Ces derniers apprécieront aussi la quantité réduite de vaisselle à faire! Ingrédients Préparation 50 g (1/4 tasse) de tomates séchées dans l'huile, égouttées 10 g (1/4 tasse) de basilic frais 30 ml (2 c. Pâtes aux épinards tomates 2. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de câpres, égouttées 1 gousse d'ail, pelée 500 ml (2 tasses) de lait 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet 340 g (3/4 lb) de pâtes au choix (pennes, coquilles, spaghettis cassés en deux) 140 g (5 oz) de bébés épinards frais Fromage parmesan frais râpé, au goût Au robot culinaire, broyer finement les tomates séchées, le basilic, l'huile, les câpres et l'ail. Réserver le pesto aux tomates séchées (voir note).
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Pâtes aux épinards et tomates cerises | Idées recettes Il y a des jours où vous n'avez vraiment pas envie de cuisiner… Voici un plat simple qui vous conviendra parfaitement: pâtes aux épinards et tomates cerises! Ingrédients Une poignée de pignons de pin 4 gousses d'ail 2 échalotes 1 filet de vin blanc 400 grammes de tomates cerise 200 grammes d'épinards 400 grammes de spaghetti 1 litre de bouillon de légumes Huile d'olive Poivre Sel Étapes Étape 1 Faites chauffer une grande poêle. Saisissez les pignons de pin sans ajouter de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez de la poêle et laissez reposer. Pâtes aux épinards tomates pour. Étape 2 Ajoutez un filet d'huile d'olive dans la même poêle. Faites revenir brièvement les échalotes et les gousses d'ail finement hachées. Déglacez avec un filet de vin blanc et laissez évaporer. Étape 3 Pendant ce temps, hachez grossièrement les épinards. Étape 4 Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et les épinards. Laissez chauffer quelques instants puis ajoutez les spaghettis et le bouillon de légumes.
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Parsemez d'emmental râpé. Faire chauffer pendant 20 minutes à 200° puis quelques minutes sous le grill pour faire gratiner. Si vous souhaitez un gratin moins lourds ne pas hésitez à mettre du lait à la place de la crème (soit 250g de lait pour la sauce au fromage)! Variez les goûts avec une sauce au trois fromages par exemple!
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Par Poucinette Cook Pour le programme alimentation et insertion - 10 ans Ingrédients (6 personnes) Préparation 1 Mettre les pâtes à cuire dans le l'eau bouillante déjà salée. Puis, pendant ce temps dans une casserole mettre la crème épaisse + le lait ainsi que le comté préalablement coupé en petit dès. Faire chauffer sur feu moyen. Mettre également à chauffer les épinards légèrement salés. 2 Coupez les tomates en petits dès, faire de même avec les tomates confites. Mettre dans une casserole sur feu moyen la sauce tomate, les morceaux de tomates fraîches, les morceaux de tomates confites. Parsemez de basilic. 3 Lorsque les pâtes sont cuites et égouttées, versez la sauce au comté et bien mélanger. Recette de Pâtes fraîches aux épinards tomates pignons torrefiés. Lorsque les épinards sont cuits, les mettre dans une passoire et bien les presser pour retirer au maximum l'eau pour éviter d'avoir de l'eau dans votre gratin. Ne pas hésitez à utiliser une fourchette et bien presser. Ajouter aux épinards une petite cuillère à soupe de crème fraîche et bien mélangez.
Pelez et émincez finement les échalotes et les gousses d'ail. Coupez le piment en fines rondelles. Coupez les tomates cerises en deux. Faites cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Faites suer l'échalote et l'ail à feu doux, dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les rondelles de piment. Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter une dizaine de minutes. Ajoutez-y la crème et augmentez légèrement le feu. Faites-y fondre 2/3 du parmesan et assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre. Ajoutez et faites réduire les épinards dans la sauce. Ajoutez les tomates cerises et laissez mijoter quelques minutes. Nappez les pâtes de sauce et garnissez de feuilles de basilic et du reste du parmesan. Composants Valeurs pour 100g Energie 108 kcal 3. 7 g. glucides 14 g. dont sucres 2. 3 g. fibres 1. Pâtes à la tomate, aux épinards et champignons facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 2 g. proteine 4. 0 g. Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes Inclus dans la box Piment rouge 0. 5 Tomates cerises 200 g. Penne rigate 250 Tomates concassées Parmesan râpé 50 Epinards frais 125 Feuilles de basilic Pas inclus dans la box Echalotes 1 Gousses d'ail Crème 100 ml.