Délice De Dinde Rôtie, Boursin® Et Éclats De Noisettes

Coupe De Moselle 2019
Sunday, 2 June 2024

Un roti que je voulais faire déjà depuis un petit moment avec du boursin jamais éssayé encore. Et bien c'est délicieux. Avec des pommes de terre ou bien des pâtes à vous de choisir;-) Ingrédients pour 4 personnes: - 1 roti de dinde de 1kg - 300g de champignons - 100g de boursin fines herbes - 1 grosse échalotte - 10 cl de crème - thym - 10cl de vin blanc Préparation: - Faire doré chaques côtés du roti de dinde à la poèle et réservez le dans le plat à four. - Epluchez l'échalotte et coupez-là dans la longueur en deux. - Dans la poèle, ajoutez léchalotte et du thym, déglacez au vin blanc. Laissez réduire un peu. - Mettez le roti dans un plat à four, avec l'échalotte et le reste de vin blanc et enfournez 1h, en vérifiant régulièrement qu'il soit bien arrosé. (ajoutez de l'eau si nécessaire) - Pendant ce temps épluchez les champignons, puis les émincez, faites revenir dans une poèle - 10 min avant la fin de la cuisson, tartinez le roti de boursin, puis ajoutez les champignons et la crème.

  1. Roti de dinde au boursin.perso
  2. Roti de dinde au boursin sauce
  3. Roti de dinde au boursin 2020

Roti De Dinde Au Boursin.Perso

Recettes Recettes faciles Recette au boursin Rôti de dinde sauce aux poires et boursin 3 poivres Ingrédients 6 Un rôti de dinde en une pièce de plus ou moins 1kg250g, 3grosses boîtes de poires au jus, un boîte d' airelles au vin, 2 boursins aux 3 poivres. ( si vs ne voulez pas que ce soit trop releve, mélangez un boursin nature et un aux 3 poivres, de la maïzena express. Préparation Faites dorez de chaque côté le rôti ds une casserole anti adhésive, ajoutez le jus des 3 boîtes de poires, le rôti doit être recouvert de jus et faites mijoter à feu doux pendant une heure et demie en retournant souvent le rôti. Réservez les une plaque allant au four, recouvrez de papier de cuisson, disposez vos poires et remplissez-les d'airelles en veillant à ne pas en mettre de trop. Réchauffez les poires ds le four chaud 10 min avant la fin de la cuisson du rôti. Lorsque le temps de cuisson est terminé, retirez le rôti de son jus, ajoutez les boursins et mélangez avec un fouet, filtrez la sauce pour retirer les morceaux de poivres, ajoutez la maïzena en mélangeant, coupez le rôti et servez -le en nappant vos tranches de sauce avec vos poires aux airelles.

Roti De Dinde Au Boursin Sauce

Une recette de dinde maison par nouja Recette de cuisine 3. 75/5 3. 8 / 5 ( 4 votes) 6 Commentaires 95 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 1 rôti de dinde l grde boîte de poires au sirop l Boursin au poivre vert 2 c. à margarine ou beurre 2c à c de poivre vert sel. Préparation: Faites rissoler le rôti ds la graisse chaude. Quand il est bien doré, ajoutez le jus des poires et faites cuire à feu doux 40 minutes enviiron, retirez le rôti et réservez. Ajoutez le Boursin émietté, faites-le dissoudre complètement et ajoutez le poivre vert écrasé; salez légèrement. Si nécessaire, liez avec de la fécule de maïs. Découpez le rôti, nappez de sauce, garnissez de demi-poires et de croquettes de pommes de terre. Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 95 Invité, Invité et 93 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Roti De Dinde Au Boursin 2020

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(J'essaierai de vous faire une vidéo bientôt si nécessaire). Dans une casserole, faites chauffer de l'eau jusqu'à f. r. é. m. i. s. e. n. t mettez y vos boudins et baisser le feu immédiatement, l'eau ne doit pas bouillir car généralement les films plastique fondent à partir de 100C°. Si vous avez une sonde thermomètre sachez que la juste température d'une escalope de poulet est 67C°. Ainsi quand vous insérez votre sonde et que vous arrivez à une température à coeur (au centre) de 67C°, c'est prêt, sortez-les de l'eau. Si vous n'avez pas de thermomètre il vous suffit de vérifier au touché lorsque la viande est ferme sortez un boudin et couper le coin pour voir la cuisson à l'intérieur si c'est pas cuit il vous suffit de re-filmer le boudin et de le remettre en cuisson. Vous pouvez, bien évidemment, si vous avez un four vapeur, effectuer cette recette au four ou dans un cuit vapeur. Pour les personnes qui veulent faire l'acquisition d'un thermomètre vous en trouverez en magasin spécialisé du style d'adhauc, TOC et bien d'autres... à des prix variables.