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Saturday, 1 June 2024

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Le glaçage royal, les glaçages drip font partie de cette famille de glaçages. Buttercream et crème au beurre Comme son nom l'indique cette crème est composée de beurre principalement. Elle nous vient tout droit des Etats-Unis et est utilisée pour décorer tous les gâteaux de nos amis Outre Atlantique. Ils l'utilisent comme glaçage sur des cupcakes. Pour napper un gâteau avant de le recouvrir de pâte à sucre. Ou encore pour les pochages à la douille sur des cupcakes. Plusieurs textures sont possibles pour la buttercream Selon l'utilisation que vous voulez en faire, celle-ci sera soit ferme, soit plus fluide. Plateau a ganache pas cher maillots foot. En ajoutant beaucoup de sucre glace, la buttercream va croûter à l'air libre. C'est la crusting buttercream. Elle est parfaite sous de la pâte à sucre car plus stable et plus solide. Glaçages recettes simples à préparer Vous avez le choix: crème enchantée semblable en textue à une chantilly, une ganache toute prête, une crème pâtissière... La crème enchantée de Funcakes est un best seller chez Féerie Cake.

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Nous recommandons d'éviter l'usage du lave-vaisselle, une chaleur prolongée pouvant altérer la forme des plateaux. Remarque: les disques sont recouverts d'un film de protection à retirer avant l'utilisation

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