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Croyez-vous toujours que les influenceurs sont les seuls à fournir des informations précieuses? Quand il s'agit de votre corps, le plus important est de corroborer les informations avec un expert, c'est pourquoi aujourd'hui nous discutons avec Ana Paola Farfan, Licence en nutrition, pour résoudre tous nos doutes sur la poudre de protéines, en nous concentrant sur le moment de la prendre et à quoi elle sert. Poudre de protéine: à quoi ça sert et quand la prendre Commençons par les bases: pourquoi prendre des protéines en poudre? 1. Atteignez votre apport quotidien en protéines. Cette vidéo peut vous intéresser Si vous n'êtes pas non plus un expert en nutrition, la règle de base est d'aller chez un nutritionniste pour savoir combien de grammes de protéines votre alimentation quotidienne devrait contenir, et si vous ne couvrez pas votre consommation de protéines (que vous pouvez trouver dans les œufs, poulet, dinde, poisson, etc. ), la poudre de protéines est une bonne option pour garantir cette quantité.
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Bien qu'il soit généralement possible de combler nos besoins en protéines avec l'alimentation, la poudre de protéines de petit-lait peut être un choix intéressant pour son côté pratique et rapide. Les suppléments protéiques peuvent être recommandés notamment pour une collation postentraînement. Un shake combinant protéines et glucides s'avère un bon plan B dans ce contexte. Faites appel à un expert de la nutrition pour faire un choix adapté à vos besoins. Comme certains produits sont plus gras et sucrés que d'autres, vous vous assurerez de faire un choix sain. Poudre miraculeuse pour corps de déesse? Le simple fait d'ajouter de la poudre de protéines à notre alimentation n'apportera pas de changements majeurs à notre corps, nous avise Steven Couture. «Ce sont les changements que l'on fait dans notre alimentation et nos habitudes de vie qui mèneront à de bons résultats durables et à une santé optimale. » Alexandra Leduc abonde dans le même sens et met en garde les gens qui, pour maigrir, seraient tentés de remplacer un repas par un shake de protéines: «Ça peut faire perdre du poids rapidement au début, mais par la suite, on reprendra tout, et même plus.
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Pourquoi ne pas agrémenter vos petits déjeuners de bons muffins « healthy »? Concoctés à partir de farine de blé entier, ils se composent de compote de pomme à la cassonade, de myrtilles ainsi que de whey à la vanille pour la douceur et la saveur. Lorsque vous cuisinez avec de protéine en poudre, il est préférable d'utiliser un rapport approximatif de 4:1 de farine (standard ou sans gluten) et de whey pour obtenir un produit plus léger. Notez que si votre protéine contient déjà des édulcorants, vous pouvez réduire la quantité de sucre brun. 1/2 tasse d'huile végétale 1/2 tasse de compote de pommes naturelle 2 œufs entiers 1/2 dosette de whey protéine goût vanille 1/4 tasse de cassonade 1/4 c. à café de cannelle moulue 1 1/2 tasse de farine de blé entier 1/2 c. à café de bicarbonate de soude 1/2 c. à café de levure 50 g de myrtilles - Préchauffez le four à 180 degrés. - Vaporisez rapidement d'enduit à cuisson antiadhésif les moules à muffins. - Mélangez les ingrédients humides dans un bol et les ingrédients secs dans l'autre.
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Par contre si vous faites du sport, et qui plus est de la musculation, alors vos besoins en protéines vont grimper en flèche et être compris entre 1. 8 à 2g par kg par jour. L'apport protéine en musculation est donc plus facilement atteignable grâce aux divers protéines en poudre pour sportifs qui existent sur le marché. Bon à savoir, au niveau nutritionnel on recommande que les protéines représentent 15% des calories que vous ingérez chaque jour. Quand on débute la muscu et qu'on cherche à acheter la meilleure protéine en poudre pour progresser plus vite, on est souvent confronté à plein de noms qu'on ne connait pas forcément: whey, caséine, gainer, hydrolysat, isolate, etc... Il y a vraiment beaucoup de types de protéines différentes sur le marché. Nous vous condensons toutes les informations à savoir dans le tableau qui suit: Ce qu'il faut retenir de ce tableau pour bien choisir sa protéine en poudre: Si vous voulez prendre du muscle, tout type de protéine est bon à prendre. La plus connue car c'est la mieux équilibrée, c'est la whey et ses variantes (isolat, hydrolysat, etc... ).
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La protéine en poudre ne doit pas devenir un substitut à la protéine en provenance de l'alimentation solide. Je conseille de garder un ratio minimum de 80: 20 (autrement dit 80% de votre apport protéique doit provenir de l'alimentation solide). A apport égal 20 g de protéines coûte 1€20 pour le solide (poulet) contre en moyenne 40 centimes pour la poudre. Quand votre consommation de protéines est élevée, les économies à long terme sont notables. La praticité, est un des plus grands atouts de la poudre. Lorsque vous pratiquez sérieusement la musculation, mais que cela reste une passion (que ça n'est pas votre métier), il peut être compliqué de manger des œufs ou de la viande à 10h et 16h par exemple. La cuisson et même la consommation, devient pour certaines personnes un calvaire. Avec la poudre, il vous suffit de boire un shaker en 2 min pour avoir votre apport en protéines. Pas de préparation et une consommation express. J'aurai pu parler de l'assimilation et de la facilité de digestion de la poudre, mais c'est à mon avis trop technique et cela n'est pas un argument suffisant pour consommer de la protéine en poudre.
365 calories par portion (2 gaufres) 6 g de lipides 56 g de glucides 23 g de protéines Whey HT 2.
Chaque portion contient jusqu'à 30 g de protéines avec, pourtant, une faible teneur en glucides et en lipides. En effet, le poulet contient 5% de lipides contre 22% pour la viande de bœuf. Chaque portion n'apporte que des traces de glucides (environ 0, 1 g). La portion de 100 g est également une très grande source de vitamines B. La portion rationne jusqu'à 53% des besoins journaliers en vitamines B3 ou niacine. Et 23% des besoins en vitamines B6. La viande de poulet est aussi une bonne source de minéraux comme le potassium (plus de 700 mg par portion) et le phosphore (170 mg). Que vaut une portion de poulet? La portion de 100 g de viande de poulet est un concentré de protéines et de vitamines. Elle apporte autant de protéines qu'un shaker que l'on prend avant, pendant ou après l'entrainement. La très faible teneur en lipides et en glucide en fait un aliment idéal pour prendre du volume musculaire sans jamais gagner en gras. En plus d'encourager la prise de masse, la viande de poulet joue aussi en faveur des performances physiques.