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Depuis la naissance du blog, la cuisine est devenue un vrai plaisir et en même temps une activité me demandant beaucoup d' organisation. Je cuisine essentiellement le week-end, je dois donc parfois anticiper les menus en fonction des jours où je vais ou non manger chez moi, idem pour ma moitié, pour éviter de nous retrouver avec des plats à demi-mangé et qui ont tourné. Au fur et à mesure des années, j'ai rodé ma technique pour préparer autant que possible le juste nombre de portions… En divisant ou doublant parfois les quantités par rapport à la recette que je vous propose et ainsi être tranquille en semaine. Classer ranger ses recettes - Forum A table ! Magicmaman. Cette méthode est proche, pour ne pas dire semblable, à une tendance qui a émergé, ces derniers temps en France, sous le nom de « Batch cooking »: le mot « batch » signifiant « lot » et désignant ici le fait de cuisiner en grande quantité d'un seul coup. Qu'est ce que le batch cooking? Pour faire simple, le batch cooking est le fait de cuisiner en grande quantité. Il existe différentes façons d'organiser ses menus et ses repas en fonction de cette technique.
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Organiser Ses Recettes De Cuisine
Astuce n°24: Un meuble d'angle optimisé Pinterest Ces deux tablettes pivotent pour utiliser tout l'espace jusqu'au fond du placard d'angle, et pour pouvoir ensuite saisir tous les articles posés dessus. >> L'idée dénichée chez Castorama: la corbeille demi-lune Melton pour meuble d'angle. Et vous, quelles sont vos astuces pour tout ranger dans votre cuisine? Organiser ses recettes du. Partagez-les sur Facebook. >> Découvrez tous les articles de notre dossier Une cuisine conviviale!
Comment Organiser Ses Recettes
Par une alimentation simple, équilibrée et de saison, nous souhaitons vous apporter plaisir et bien-être. Nous pensons que le plaisir de manger de bons repas est essentiel et que celui-ci repose sur une diversité alimentaire. Le respect de la saison des fruits et légumes est églalement un élément important. Fini les régimes alimentaires où il faut compter les calories! Pour manger mieux, être bien dans votre corps, il faut penser alimentation durable. Nous avons développé des algorithmes, créés avec un médecin spécialisé en nutrition, permettent de vous offrir un équilibre nutritionnel sous la forme d'idées de recettes faciles à suivre. Mon classeur recettes + tuto pour le réaliser - Mademoiselle s'organise. Nous vous proposons des idées de repas avec des recettes simples à préparer à la maison. En organisant votre liste de courses, vous achetez uniquement les produits dont vous avez besoin. Diminuez le gaspillage des fruits et légumes non utilisés en fin de semaine! Stop au gaspillage alimentaire, devenez un champion éco-responsable en organisant vos repas et votre liste de courses.
Organiser Ses Recettes De Pâtes
Il existe également une tendance qui consiste à cuisiner une grande quantité d'un même plat qui va nous tenir toute la semaine. Cela rejoint très fortement le mouvement « meal prep » (préparation des repas). Dans tous les cas, le principe se base sur le fait de tout cuisiner dans un temps restreint (généralement 2h) en 1 seule fois (plutôt qu'un peu tous les jours). Quels sont les avantages à cuisiner en « batch cooking »? 3 applis pour organiser vos repas - Organiser son quotidien. Cela va vous permettre de gagner beaucoup de temps le soir, et d'être plus tranquille en rentrant chez vous – plus besoin de se demander tous les soirs ce que l'on va bien pouvoir manger, c'est déjà prêt, il n'y a plus qu'à réchauffer ou à agrémenter un peu. Vous allez faire des économies en prévoyant à l'avance vos repas, et donc vos achats, vous n'aurez plus le risque d'acheter en trop grande quantité, ou de céder à des tentations de dernières minutes. Par ailleurs, vous éviterez le gâchis en prévoyant les quantités au plus juste. Vous allez mieux manger, car vous mangerez des plats faits maison.
Organiser Ses Recettes Du
D'abord, commence à les référencer dans un tableau Excel. C4est comaptible avec tous les autres outils de gestion de donnée donc c'est un point de départ et tu pourras éventuellement faire évoluer ton système de classement. Sous excel, tu peux organiser un peu comme tu veux. Je te suggère de typer tes recettes ("entrée", "plat", "dessert"). Le but étant de pouvoir faire des recherches par mots clé. En fait tri de colonne sur Excel. Avcec un jeu de fltre dynamiques tu pourras faire afficher la/les recettes que tu cherches!! Ex: Crée un tableau avec 5 colonnes (ou plus ou moins... ça dépend comment tu feras tes recherches): Nom de la recette / Type1 / type 2 /Région / Ingrédient 1 Où t pourras par exemple inscrire: Lentilles à l'indienne / Accompagnement / Légume / Inde / Lentilles Soupe Poireaux-PdT / Entrée / Soupe / France / Poireaux Boeuf Mode / Plat / Viande / France / Boeuf Paris-Brest / Dessert / Patisserie / France / Praliné Pates au pesto / Plat / Pâtes / Italie / Basilic... Comment organiser ses recettes. Si je fais un filtre sur: "Plat" je verrai les 2 lignes "Boeuf Mode" et "Pâtes au Pesto"...
Cette petite astuce peu paraître un brin désuète, mais elle a fait ses preuves! Vous pouvez par exemple définir le lundi soir comme le jour de la soupe (ou la salade selon la saison), le mardi celui du « repas du monde », le mercredi celui du poisson, etc. L'idée n'est pas de reproduire systématiquement le même menu, mais d'explorer chaque semaine de nouveaux plats. Organiser ses recettes de pâtes. En somme cette petite contrainte donne des idées et permet de gagner en liberté! Et s'organiser en fonction! Ce jour peut être lié aux promos, au planning de la famille, au jour du marché ou de récupération du panier de l'Amap… Le plus important étant d'avoir fait son calendrier et sa liste de courses avant! Laver et sécher la salade, faire bouillir les pommes de terre, éplucher les courgettes et les couper… Certains produits peuvent être préparés à l'avance et mis au frais, prêts à être cuisinés dans la semaine! Bon, c'est certain qu'il faut un peu de motivation pour faire cela au retour des courses, mais les tâches ménagères ça se partage!
Le Reblochon détient une Appellation d'Origine depuis 1958, mais sa production remonte au 13è siècle. L'origine de ce fromage est à attribuer aux fermiers qui se mirent à effectuer "le rebloche". Une méthode consistant à traire la vache deux fois en un temps rapproché. Cette deuxième traite offre un lait particulièrement riche en crème et favorable à la fabrication de fromage. Le Reblochon est un fromage à pâte pressé non cuite à croûte levée. Son affinage s'étend sur 4 à 5 semaines, durant lesquelles ce dernier est disposé sur une fine rondelle d'épicéa. Fromages de Bourgogne/Franche-Comté L' Epoisses est un fromage à pâte molle disposant d'une AOC depuis 1991. Sa croûte est lavée partiellement avec du Marc de Bourgogne. Achat fromage direct producteur savoie online. Son affinage dure 4 semaines. Le Mont d'Or est aussi un fromage à pâte molle et à croûte levée. Il est élaboré avec du lait cru de vache. Une écorce d'épicéa forme une ceinture pour la maintenir en place et lui octroie un parfum boisé. Ce fromage est rare et on peut le consommer uniquement de septembre à mai.
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