Tyrannie Sanitaire - Maître Pierre-Marie Bonneau Interrogé Par France Patrie: Nadia Et Son Couscous
Ce Samedi 5 Avril 2014 était appelé à Toulouse une contre-manifestation antifasciste pour faire face à l'initiative réactionnaire et fascisante nommée "Jour de colère". En plus d'être une belle victoire antifasciste, c'est un gros coup porté au moral des forces réactionnaires et de l'extrême-droite locale, une forte mobilisation, déterminée, à la fois organisée et spontanée, populaire, contre les "idiots utiles du capitalisme" et leur monde. Nous vous invitons aussi à lire les compte-rendus de l'Union Antifasciste Toulousaine ( Jour de honte pour les réacs) et du collectif Coup pour Coup 31 ( Antifascisme: 1 / Jour de colère: 0). EN ARRIVANT SUR LA PLACE Le Jour de colère a annoncé leur rassemblement sur la place du Capitole à 14h30. Jusqu'à 10 ans de prison requis pour des sympathisants d'extrême droite accusés d'agression. C'est en toute logique que l'initiative antifasciste a elle été annoncée à 13h sur la même place. La bande à Bonneau, malheureusement pas la bonne! Dès 13h le "service d'ordre" du Jour de colère se regroupe sur la place et est protégé par une unité de CRS.
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Ce à quoi le SO du Jour de colère répondit "Toulouse est nazie! " et autre "Bleu blanc rouge: la France aux français". Le SO attaque alors quelques personnes qui chantent des slogans antifascistes, ce qui amène une légitime réaction d'autodéfense des plus proches. Première (d'une longue série) charge des CRS, coups de matraque contre les personnes solidaires, protection des idiots utiles du capitalisme. Les CRS se positionnent face aux toulousain. s et aux arcades du Capitole, laissant une bande vide entre le devant du périmètre du rassemblement (toujours tout aussi vide) et le reste de la foule. Une seconde charge (matraque et gazs lacrymogènes) va repousser les personnes présentes sur la place sous les arcades et de chaque côté du milieu de la place. Jusqu'à huit ans de prison pour des sympathisants d'extrême droite jugés pour agression. Des passant. s, des familles, des enfants, des adolescent. s se font gazer et renverser par les CRS. Une troisième charge finit de repousser quelques groupes dans les rues adjacentes. Les flashballs sont armés et visent les personnes à hauteur de taille et de visages.
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Le mouvement des Gilets jaunes et la crise sanitaire ont constitué pour l'ensemble de ces groupuscules qui s'abreuvent de théories complotistes et d'un rejet du Président Macron, un terreau favorable à leur émancipation. Dans les cortèges, ils tractent, traquent l'ennemi de l'ultragauche et tentent d'attirer vers eux les nouveaux « idiots utiles » au sein des Gilets jaunes et dans les manifs anti passe sanitaire. Pierre marie bonneau avocat de la. Dans le même temps, la propagande sur internet diffuse ses messages haineux à grands renforts des concepts nauséabonds du « grand remplacement ». « Déclinisme français » La menace terroriste islamiste et l'intensification des flux migratoires vers l'Europe constituent le creuset des thèses les plus radicales. Ces groupes prospèrent désormais sur une idéologie qui tente d'infiltrer le cœur de l'opinion publique: « Abandon de la France chrétienne aux mains des populations étrangères », « recul de l'identité française », « remigration », « déclinisme français ». Des thèmes remâchés censés allumer les mèches de la révolte.
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Voilà pour l'inversion victimaire. Mais il y a aussi une stratégie d'attaque. Celui qui est présenté comme le «chef» de la meute se nomme Joyce Burkart. Et son avocat semble obsédé par Nantes Révoltée. À l'audience, il demande a l'une des victimes: «Vous avez dit avoir eu connaissance de la manifestation [qui avait lieu ce soir là] par Nantes Révoltée, groupe depuis dissout par le gouvernement à cause de sa violence il me semble? » Il poursuit: «Vous aviez connaissance de la position politique de ce groupe? » Réponse: «pas au moment des faits». Pierre marie bonneau avocat restaurant. L'avocat conclut: «Suivre un groupe comme Nantes Révoltée c'est quand même très politisé». En dehors de l'audience, le même avocat insiste auprès d'une journaliste de France 3: les victimes «suivaient» Nantes Révoltée. Comme s'il s'agissait d'un élément qui les rendait coupables de leurs blessures. Si l'on suit cette logique, les centaines de milliers de lecteurs et lectrices de notre média mériteraient donc d'être tuées par l'extrême droite? Inversion accusatoire abjecte.
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Bien obligé, quand on fait table ouverte pratiquement toute l'année ("Je ne sais pas cuisiner pour deux! "). Chez elle, le vendredi, toutes les générations se retrouvent autour d'une p'kaïla (graine aux épinards) ou d'un gnaouïa (au boeuf et aux gombos), madeleine des pieds-noirs tunisiens. Quel que soit le couscous du jour, Zana zappe le bouillon ("ça détrempe"), fait tout "dans des petites marmites séparées, en ajoutant l'eau louche par louche", appelle parfois Picard à la rescousse ("Les févettes ou les filets de sardine surgelés sont très bien"), tandis que le mérou ou l'épaule d'agneau rôtissent doucement au four. Nadia et son couscous le. Un conseil? Réduire, toujours réduire, pour obtenir des jus courts et concentrés. Le goût du couscous juif tunisien, celui de Zana en tête, doit bien plus aux herbes (menthe, persil, aneth, coriandre) et aux légumes amers (cardons, chou, artichauts) qu'à l'emploi des épices. De la transmission entre générations, elle dit qu'elle se fait "naturellement". Plus jeune, elle était la "petite main" de sa mère.
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Son monde de demain Sa philosophie, Nadia la partage dans un superbe ouvrage, « Construire un monde au goût meilleur », qui vient de paraître aux éditions Actes Sud. « Je sais que ce monde plus responsable, que je défends et appelle de tous mes voeux, n'existe pas. Pas encore. Alors je me suis créé cette bulle à La Fenière, poursuit Nadia en se rapprochant inconsciemment de son compagnon. Un monde à nous dont on confie volontiers les clés aux autres. Histoire de le voir grandir. Nadia et son couscous de la. » Pour ce faire, elle fourmille encore de projets, littéraires pour commencer. « Mon but est de créer une collection aux Éditions du Possible qui serait dédiée aux gens inspirants. J'y travaille. On va aussi lancer une chaîne YouTube pour pouvoir poster des vidéos qui expliqueront à tous comment reprendre la main sur nos assiettes et notre bien-être. » En attendant, Ernest et elle prennent soin de leurs équipes, de leurs oliviers (qui produisent quelque quatre cents litres d'huile par an), de leur jardin potager, de leurs fournisseurs.
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De cette épreuve, Nadia a tiré sa force et sa féroce envie d'agir pour redonner à tous, intolérants ou non, accès à une alimentation vivante et bienveillante, sans additifs ni allergènes, mais riche de bienfaits et d'émotions. Elle se plonge alors dans les recettes de sa grand-mère Claudette, née à Tunis, et qui ouvrit en 1975, à Lourmarin, La Fenière, une table très courue qui illustrait toute la générosité des cuisines méditerranéennes. Une table que sa belle-fille, Reine, reprendra dans les années 1980 avant de décrocher, en 1995, une étoile Michelin qui brille toujours au-dessus de l'auberge familiale. Sans relâche, Nadia a retravaillé chaque recette: les pâtes, le couscous de poisson, et même la pizza en s'ingéniant à n'utiliser ni fromage, ni blé. Pour tester sa version de la pizza, dont la pâte est confectionnée à base de farine de pois chiche, riz et sarrasin, elle a même lancé un camion à pizza dans les rues de Marseille: buzz immédiat! Norbert commis d'office Charles et sa pizza au fromage / Nadia et son couscous - Magazine - TéléObs. À Paris, c'est son « couscous pour tous » à base de semoule de cactus qu'elle va tester, avec le même succès, qui l'encourage à lancer son Institut Cuisine Libre, afin de marier formation et création culinaire.
Bonne nouvelle, en cet automne 2010, il y en a au moins trois: Frédérick e. Grasser-Hermé (Fegh), Andrée Zana-Murat et Nadia Hamam. Chacune avec sa culture, et un livre épatant, arrive à la même conclusion: pour manger un vrai bon couscous, il suffit de s'y mettre. Ils sont où, déjà, ce grand plat en bois et ces tamis colorés qu'on a chinés au souk de Djema'a el-Fna? Le Monde du couscous. 100 recettes nouvelles et anciennes du Maghreb et d'ailleurs données de mère en fille, par Nadia Hamam. Ed. Encre d'Orient, 25 euros. Le Couscous. 10 façons de le préparer, par Andrée Zana-Murat. de l'Epure, 6, 50 euros, sortie le 15 octobre. L'Autre Couscous. 10 façons de le préparer, par Frédérick e. Grasser-Hermé. Yahoo fait partie de la famille de marques Yahoo.. de l'Epure, 6, 50 euros, sortie le 15 octobre. Andrée Zana-Murat, le couscous juif tunisien... décomplexé On est venu la consulter comme un oracle, une classique, une garante des tables de la loi couscoussière. Cette belle Méditerranéenne s'esclaffe. Malgré des origines juives tunisiennes, Andrée Zana-Murat, dite Zana, est tout sauf ça.
Elle rêve d'inventer un couscous au green caviar, un couscous façon risotto, un couscous sucré condimenté de mostarda italienne. Fegh - ou, plutôt, son nouvel avatar, Feghtima - va même ouvrir à l'hôtel Dar Hi de Nefta, près de Tozeur, en Tunisie, sa "petite épicerie arabe", avec une sélection de graines et du confit de dattes.