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Tuesday, 27 August 2024

Yubu Chobap | Tofu frit Coréen, Mariné et Riz Assaisonné aux Légumes - 유부초밥 Accueil Blog Recettes de cuisine Coréennes Publié le: 29/01/2021 C'est un tofu frit et mariné qui est fourré avec un riz assaisonné avec un mélange de légumes aux ingrédients aux choix. Ingrédients: Un sachet de Yubu Chobap 370g de riz (riz collant) cuit Ensuite au choix: légumes émincées très finement (carotte, poivrons.... ) jambon, thon... Préparation: Mélangez le riz avec le vinaigre ainsi que les épices qui sont dans le sachet de Yubu Chobap. Ajoutez ensuite les légumes ou autres ingrédients de votre choix au riz. Ouvrez les triangles de tofu frit et garnissez les de votre préparation de riz.

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Attention tuerie! Le Dubu Gangjeong est un plat croustillant de tofu frit sauté dans une sauce légèrement piquante. C'est une recette coréenne vegan qui se déguste au quotidien avec du riz ou pour les soirées ou l'alcool coule à flot avec des amis! C'est un bon remplacement du poulet frit coréen pour les végétarien ou les vegan. Les ingrédients du Dubu Gangjeong Le tofu doit être noté comme « ferme ». Le tofu coréen se divise en plusieurs catégories: soyeux, mou et ferme. Le tofu ferme est utilisé pour les plats sautés ou frits. Les autres ingrédients nécessaires se trouvent facilement en supérettes asiatique ou coréennes. Je fais mes courses à Ace Gourmet à Lyon, mais il existe des boutiques en ligne comme Kimchi Passion. La recette du Dubu Gangjeong Dubu Gangjeong - Tofu frit coréen Maureen Yun Le Dubu Gangjeong est une recette vegan de tofu frit sauté dans une sauce piquante et sucrée coréenne. Très appréciée pour accompagner l'alcool, cette recette est un bon remplacement pour le poulet frit coréen.

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Le Kimbap est réellement dans mon top 3 de mes plats coréens préférés. Je nourris une vraie passion pour lui, et je regrette presque tous les jours de ne plus avoir les petits restaurants ouverts 24h/7j en bas de chez moi qui en proposent pour 3 fois rien. Donc à la maison, on en fait assez régulièrement. Je vous ai déjà présenté quelques recettes: le kimbap normal, le kimbap au riz frit au kimchi, le kimbap au thon piquant, … L'avantage du Kimbap est qu'on peut vraiment mettre tout un tas d'ingrédients à l'intérieur. Les recettes sont donc infinies! Cette fois-ci, je vous présente une recette de Kimbap vegan! C'est une recette très simple à réaliser qui ne s'éloigne pas trop des Kimbaps lambdas. Les ingrédients du Kimbap vegan Pour réaliser votre Kimbap, vous avez besoin de riz rond (riz à risotto ou à dessert) et de feuilles d'algues kim (ou nori). On trouve facilement les deux en supermarchés maintenant, le premier dans le rayons riz et pâtes, le second dans le rayon cuisines du monde.

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INGRÉDIENTS Ingrédients (pour 2 personnes) 310g de Tofu ferme 1 c. à soupe d'huile végétale Pour l'assaisonnement: 4 c. à café de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame 1 c. à soupe d'ail haché 1 c. à soupe de ciboule hachée ½ c. à café de poivre noir 1 c. à café de sucre 1 c. à café de graines de sésame grillées (facultatif) 1 c. à café de piment en poudre (facultatif) PRÉPARATION 1 Rincer le tofu à l'eau puis le sécher avec du papier. 2 Le couper en tranches de 1cm d'épaisseur. 3 Disposer les pièces de tofu dans une poêle avec un peu d'huile puis poêler chaque côté pendant plusieurs minutes à feu vif. Eteindre le feu dès que votre tofu prend une jolie couleur dorée. 4 Mélanger dans un bol tous les ingrédients de l'assaisonnement. 5 Disposer le tofu dans un plat et verser la sauce dessus. 6 Accompagner de viande et de riz blanc pour un délicieux repas. 7 Variante pour l'assaisonnement: Mélangez 1 c. à soupe de sauce Gochujang + 1 c. à café de sucre + 1 c. à café d'huile de sésame + 1 c. à soupe de sauce soja pour fruits de mer + une pincée de sel et 1 c. à soupe d'eau.

Il existe de nombreux types de tofu sur le marché et cela peut être très déroutant si vous n'êtes pas familier. Le tofu se présente dans un bac ou un emballage en plastique et sa texture varie de soyeuse, molle, ferme à extra ferme. Différentes marques ont différentes variétés. J'ai utilisé du tofu ferme pour la recette car c'est la texture que vous voulez et ils deviennent plus mous et ont un goût incroyable après le braisage. Comment préparer le tofu coréen épicé D'abord, coupez le tofu en forme de rectangle et préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, le sucre, les piments coréens et les autres ingrédients de la sauce. Puis, faites revenir les tofus à la poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns des deux côtés. Ajoutez la sauce et faites braiser le tofu. Cette recette est tellement facile et saine! Combien de calories par portion? Cette recette ne contient que 121 calories par portion. 5 Secrets pour des dîners de 20 minutes Découvrez des astuces pour des & repas faciles et rapides!

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Résolu /Fermé Bonjour, Tout est dans le titre! :) J'ai entendu parler de l'huile d'Argan, qui fait pousser les cheveux plus vite et qui les rend plus beaux et soigneux... Avez vous testé? Cette huile est-elle vraiment efficace? Merci de votre aide! :P 2 réponses

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Si vous possédez des cheveux longs, frisés et crépus: N'hésitez pas d'appliquer généreusement une bonne dose de cette huile. Dans ce cas, appliquez le masque mèche par mèche pour s'assurer d'un meilleur résultat. Mode d'emploi: Prenez une bonne dose dans les mains, de préférence huile pure, massez par la suite délicatement vos cheveux, les pointes et le cuir chevelu en faisant des mouvements circulaires avec les bouts de doigts pendant une dizaine des minutes. Réparez le masque sur la totalité de vos cheveux. Laissez le soin agir pendant deux heures au minimum pour s'assurer d'une meilleure efficacité et toute la nuit au mieux. Un film transparent ou une bonnet auto chauffante est la solution pour maintenir la chaleur et la température. La dernière étape c'est laver vos cheveux avec un shampoing. Ne pensez pas que la prolongation de mettre ce masque sur vos cheveux va vous rajouter un effet encore plus bénéfique. Cheveux huile d'argane. Faites attention! Vous devez obligatoirement rincer les cheveux pour permettre à votre cuir chevelu de respirer.

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