Recette Baklawa Tunisienne 2017, 135904 - Poème Passion : Fou De La Bouffe Publié Par Nicckki
Découper la baklawa en 12 portions, décorer chaque morceau d'une fleur. Badigeonner généreusement de beurre fondu et enfourner à 180 ° pendant 45 min. Arroser encore chaude de sirop d'érable mélangé au miel. Laisser reposer au moins 4h avant de découper. There are no reviews yet. Be the first one to write one.
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Baklawas noix de pecan et cirop d'érable font parties de mes pâtisseries orientales préférées. Je ne peux pas y résister! A chaque fois que j'en croise, je suis obligée de goûter, c'est plus fort que moi. Les baklawas ont largement détrôné les makrouts, même si je ne dis pas non quand il y en a… J'aime les pâtisseries orientales pour leur simplicité et leur gourmandise. Elles sont généralement composées d'ingrédients simples, de fruits secs par exemple, et souvent généreusement enrichies de miel. De quoi vous donner envie d'y revenir à chaque bouchée! J'aime tout dans cette recette: l'alternance des fines couches croustillantes de pâte filo, le mélange de noix croquantes et ce miel qui enrobe délicatement le tout. C'est vraiment irrésistible! Recette baklawa tunisienne la. La bonne nouvelle est qu'il en faut pas beaucoup pour que notre gourmandise soit satisfaite. La difficulté est de se contenter de ce "peu" (comme bien souvent, me direz vous!! ) Les Baklawas noix de pecan et cirop d'érable sont une spécialité que l'on retrouve tout autour du bassin méditerranéen.
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laissez le sirop refroidisse. 2 Versez la farine déjà tamisé, le sel et le gras dans une terrine, sablez pour faire pénétrez le corps gras. 3 Ajoutez l'eau froide petit a petit, continuez de pétrir jusqu'à la pâte devient souple ( 20 minutes). 4 Coupez la pâte en deux parties égales, formez 10 petits boules de chaque parties pour obtenir 20 boules en tout, couvrir et laissez reposez quelques minutes. 5 Parsemez la pâte avec l'amidon, ainsi le rouleau pâtissière et le plan de travail. 6 Faites des couches très fines a l'aide de rouleau. Recettes Baklawa – Patisserie.tn. classez les 20 abaisses (diamètre 30 cm) et le superposez les unes sur les autres et les faites séparez par des serviettes. 7 Tendez la pâte et essayez de ne pas la trouer en utilisant le dos de la main et non pas les doigts, même au cas ou çà se troue c'est pas grave comblerez le trous avec l'abaisse suivante. 8 Beurrez un plateau rond, commencez par déposez un abaisse dans le plateau, ressortir la pâte quelques centimètres sur le bord du plateau, recouvrir avec de gras a l'aide d'une compresse, superposez les autres les 8 abaisses en utilisant même démarche.
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Badigeonner le fond du plateau de beurre et y déposer 12 feuilles de pâte une à une en veillent à les asperger à chaque fois du mélange huile et beurre préalablement fondu. Il faut veiller à ce que la pâte dépasse un peu sur les côtés du plateau. Étaler ensuite la farce composée d'amandes moulues. Recouvrir des feuilles restantes en les aspergeant de beurre fondu. Découper ensuite les baklawa avec un couteau large en formant des losanges de 3 cm de côté. Cuire à four moyen pendant 1 heure à peu près. Lorsque la préparation est cuite et bien dorée, sortir du four et arroser du sirop de sucre parfumé à l'eau de fleurs d'oranger. Recette ba9lawa tunisiennes. Laisser refroidir, détacher les morceaux, les mettre chacun dans une caissette en papier. Accord vin: Que boire avec? Pécharmant Sud-Ouest, Rouge Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge Vacqueyras rouge Vous allez aimer A lire également
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