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Wednesday, 10 July 2024
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INGREDIENTS (2P) 350 G GRENAILLES FLEUR DE SEL, POIVRE DU MOULIN 500 G DEMI-COTES D'AGNEAU 1 C A S D'HUILE D'OLIVE + 1 POUR LA CUISSON DES ARTICHAUTS ET UNE POUR LES GRENAILLES 1/2 C A C RAS-EL-HANOUT 1/3 C A C AIL EN POUDRE 1 PETITE BOITE DE CONSERVE DE LENTILLES VERTES NATURES 2 GROS ARTICHAUTS 1 PETIT OIGNON 1 GOUSSE D'AIL 1 LOUCHE DE BOUILLON DE LEGUMES 1/2 C A C CORIANDRE EN POUDRE UNE LICHETTE DE LAIT 2 C A S RASES PARMESAN 1/2 CITRON PREPARATION Pour les artichauts Nettoyer les artichauts afin de n'obtenir que les coeurs et la partie pas trop coriace des tiges. Les réserver dans une eau froide citronnée. Peler la gousse d'ail et l'oignon. Emincer finement les deux. Dans une sauteuse anti-adhésive, faire suer l'oignon dans 1 c à s d'huile d'olive sur feu moyen à couvert, en ajoutant un filet d'eau pour lancer la sudation. Une fois biens translucides, ajouter l'ail et laisser encore 1 min. [Pavé] la NOSTALGIE... sur le forum Blabla 18-25 ans - 26-05-2022 07:56:33 - jeuxvideo.com. sur feu moyen. Couper les artichauts en petits dés. Les ajouter dans la sauteuse et toujours sur feu moyen et à couvert, les laisser cuire pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps.

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Saler et poivrer. Mouiller avec le bouillon de légumes et ajouter la coriandre. Couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes. Transvaser tout dans un petit blender. Ajouter le parmesan et mixer jusqu'à obtenir une préparation bien lisse. Lier si nécessaire avec un rien de lait. Réserver et chauffer avant dressage. Pour la viande Mélanger l'huile d'olive, l'ail en poudre, le ras-el-hanout sel et poivre. Enduire les demi côtes d'agneau de cette huile avec une petite brosse. Cuire dans un poêle à griller. Terminer la cuisson au four à 130°C jusqu'à température souhaitée à coeur. Pour les légumes Laver les pommes de terre. Les cuire 10 min. dans de l'eau bouillante salée. Egoutter. Dans une petite sauteuse, faire sauter, à couvert et à feu moyen, les grenailles, en mélangeant de temps en temps. Saler et poivrer en cours de route. Demi-côtes d’agneau grillées au ras-el-hanout, grenailles sautées, lentilles vertes et crème d’artichauts – Passion-Cuisine. (vous pouvez aussi obter de les couper en deux). Chequer la cuisson avec la pointe d'un couteau. Chauffer les lentilles vertes. Réchauffer la crème d'artichauts. Bon Appétit!

Mais les fondations tenaient bons jusqu'au milieu des années 80, ou les premières poutres ont commencées à vraiment subir de gros dégâts. Mais... la maison autour, les murs, les plafonds étaient encore bons! Personne ne s'inquiétait vraiment de ces champignons qui apparaissaient ça et là pour ronger la charpente... Et ceux qui osaient les pointer du doigt passaient au mieux pour des alarmistes, au pire pour des fous criminels! On a donc continué a se bercer de ces douces illusions jusqu'au années 90 ou de gros morceaux de charpente tombèrent au sol fréquemment. On laissa faire. Dans les années 2000 on décida d'appliquer de la peinture sur le bois pourri pour masquer le désastre. 20 ans plus tard, dans les années 2020, tout s'est effondré.. a été rongé par la vermine. Nous en sommes au point ou on ne cherche même plus ni a masquer ni a réparer. Non! on NIE le désastre! Le toit est au sol mais on fait comme si il était encore là. Graisse de canard halal le. "Oh! Et puis si vous êtes mouillé vous n'avez qu'à prendre un parapluie!

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