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Conservez dans un conteneur scellé au frigo, diluez avec le l'eau tiède lors de la dégustation. Il est aussi très bon en confiture. :) Pour un thé plus riche en couleur et parfums, ajoutez selon votre goût des dattes, du goji et des chrysanthèmes séchés.
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Thé Vert Thé Médicinal Thé fruités Thé de céréales Boissons traditionnelles Le Yulmucha (율무차, thé Adlay) Ce thé est à base d'une plante de la famille Poaceae, la Yulmu, qui contient une graine saine avec des taux de protéines et de matières grasses plus élevé que le riz. Les graines de Yulmu sont séchées puis réduites en poudre. Elles sont ensuite mises à ébullition dans de l'eau chaude. Les coréens perçoivent cette boisson comme très saine. * Préparation: Sécher le grain de Yulmu puis le moudre en poudre. Mélanger à l'eau bouillante. Informations Prix: 1 kg de poudre 4 500 wons environ, 100 sachets 15 500 wons environ. Lieu: disponible en poudre dans les grands magasins, les supermarchés ou les marchés locaux. Il est également servi dans les salons de thé traditionnels. Thé ginseng rouge instantané 150g - Corée. Le Boricha Le Boricha est un thé d'orge non décortiqué avec un goût subtil de noisette, ce qui le distingue des autres thés coréens à base de céréales. Non seulement la fibre de l'orge active le système intestinal et mais elle aide aussi à stopper les diarrhées.
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L'histoire en quelques mots L'introduction de la culture du théier remonte au VIIIe siècle. Rapporté par des moines coréens partis étudier les textes sacrés du bouddhisme en Chine, le thé s'est développé avec la cérémonie du Dado. Il faut attendre les années 1960 pour assister au développement de la consommation du thé en Corée du Sud. Les grandes zones de production de thé sont situées dans le sud du pays. Thé coréen cereales.lapin.org. La région historique se situe dans la province du Gyeongsang du Sud, où les plus vieilles plantations se trouvent sur le massif du Jirisan. Les variétés de thés L'essentiel de la production coréenne est destinée à la consommation locale. Rares, onéreux et prestigieux, ces thés sont offerts ou consommés pour de grandes occasions, A l'exception du Jukro, un thé noir exceptionnel qui déploie des notes cacaotées d'une intensité rare, le pays produit essentiellement des thés verts récoltés au printemps. Un exemple? Le Jejudo Impérial, un beau thé vert qui se distingue par sa douceur et sa saveur très umami.
On raconte également que le Boricha permet d'hydrater le corps pour les personnes faibles et qui transpirent abondamment. Pour profiter des saveurs du Boricha, il suffit de mettre simplement un peu de sachets de thé dans l'eau et laisser mijoter pendant environ 30 minutes. * Préparation: Faire bouillir l'orge non décortiquée dans l'eau. Servir chaud ou froid. Prix: Boricha 500gr (grains) 2 500 wons environ. Thés de Corée du Sud - Palais des Thés. Lieu: disponible en sachet dans les supermarchés.
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