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Pomme De Terre Victoria Aller au contenu principal home Accueil Pommes de terre PLANTS dit de CONSOMMATION POMME de TERRE VICTORIA Disponibilité: 1/2 précoce, la reine de la frite, une fois! Tubercules oblongs allongés, peau et chair jaunes, très gros rendement comme Bintje, bonne conservation. Variété hollandaise utilisée dans les baraques à frites et bonnes friteries belges. Cuites deux fois dans la graisse de bœuf ce qui les rend dorées et croustillantes à souhait avec un petit goût de noisette, bonne tenue à la cuisson, groupe B-C: Quantité livrée: 3 kilos 28/35 Aperçu rapide Nouveau BIO La version de votre navigateur est obsolète et votre appareil est exposé à des risques de sécurité. Pour profiter d'une expérience optimale sur ce site il est fortement recommandé de mettre à jour votre navigateur ou d'en installer un autre: Mozilla Firefox Google Chrome Microsoft Edge icon Microsoft Edge
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Les marins espagnols ont rapporté les plantes en Europe d'où elles se sont répandues à travers le monde. Seuls les tubercules sont consommés; ils servent aussi à la reproduction de la plante. Ajout Les variétés de pommes de terre sont classées selon leurs chairs déterminées par les préparations culinaires auxquelles elles conviennent. Il est à noter que les propriétés de cuisson peuvent varier légèrement en fonction des conditions de croissance et le moment de la récolte des pommes de terre. Type de cuisson A: Une pomme de terre ferme qui ne se défait pas à la cuisson même prolongée. Idéale pour la salade de pommes de terre, les pommes de terres à l'anglaise ou les pommes de terre en robe des champs. Type de cuisson B: Une pomme de terre dont la peau saute volontiers à la cuisson, mais dont la chair reste ferme en général. Idéale pour les röstis et les pommes de terre rôties. Type de cuisson C: Cette pomme de terre saute en général à la cuisson. Idéale pour la purée de pommes de terre, les pommes frites, les plats à base de purée (gnocchi).
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Bernard donne son avis Cette pomme de terre au goût excellent convient pour la cuisson à l'eau et la friture. Elle est dotée d'une bonne aptitude à la conservation.
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