Crème Pâtissière Au Rhum Quebec: Natation Adultes Montpellier

Pochette D Expédition Plastique
Saturday, 3 August 2024

Le gâteau préféré de mon fiston! Une nouvelle petite recette, variante de mon mille-feuille traditionnel, avec une pointe de rhum (il y en a peu par rapport au poids de la crème donc les enfants sont autorisés à le déguster 😉) La recette ici n'est pas avec une mousseline, ni avec une crème diplomate mais simplement à la crème pâtissière comme le préfère mon fils. Mon mille-feuille a toujours été son gâteau préféré alors qu'il n'aime pas tellement ceux des pâtissiers et cela car je fais CETTE crème pâtissière. J'ai apporté un peu de rhum et il en est tombé raide dingue! Creme patissiere au rhum. C'es vrai qu'il était trop bon! Pas de pâte feuilletée maison dans ce gâteau car je le réussis très bien avec les pâtes feuilletées Herta. Pourquoi me compliquer la vie? Par contre je déconseille les pâtes épaisses d'Herta (çà faut trop de feuilletage et c'est plus difficile à manger quand elles ramollissent après la conservation du mille-feuille au réfrigérateur). Pour la réalisation des rectangles de pâte feuilletée vous retrouverez la méthode en images sur cette recette.

Creme Patissiere Au Rhum

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Laisser refroidir une dizaine de minute les rectangles sur les plaques à température ambiante puis les décoller du papier sulfurisé et les laisser refroidir totalement sur des volettes (ou grille du four). Montage du mille feuille Lisser la pâte en la fouettant au robot en y ayant ajouté la rhum (lentement 30 secondes, vitesse moyenne 30 secondes et enfin vitesse rapide jusqu'à ce que la crème soit lisse). Puis placer la crème dans une poche à douilles munis d'une douille 14. Poser un rectangle sur le plat de présentation (la face dorée au sucre glace doit être au dessus). Garnir de la moitié de la crème. Poser un deuxième rectangle de pâte (face dorée avec sucre glace au dessus) et garnir avec le restant de crème. Déposer le dernier rectangle (cette fois face dorée au sucre glace au contact de la crème, ainsi on a en surface la face bien plate) de pâte et réserver au réfrigérateur 45 minutes.. Crème pâtissière au rhum blanc. Glaçage Mixer le sucre glace avec le blanc d'œuf et le jus de citron. L'étaler à la spatule.

Le Montpellier Triathlon vous propose des cours de natation à Montpellier, Lattes et Cournonterral animés par des éducateurs diplômés. Destinés à l'apprentissage et le perfectionnement du savoir nager pour les enfants à partir de 3 ans jusqu'à adultes. La pratique se déroule sur une séance par semaine de 40 à 45 minutes avec plus de 30 possibilités de cours par semaine! La plupart de nos créneaux permettent une activité en famille pour partager et profiter. Nous avons différents groupes de niveaux plus un niveau adultes: NB: Les parents ne sont pas autorisés à accéder au bassin pendant la séance! Accès direct à la RUBRIQUE ADHÉSION Accès portail ACTIVITÉS AQUATIQUES / Accès AQUAGYM / Accès AQUARAND'O

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