Gâteau Renversé Aux Fraises Et Rhubarbe, Dragée Blanc Pas Cher

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Saturday, 29 June 2024

Gâteau renversé aux fraises et à la rhubarbe 2013-09-07 PT15M PT1H00M PT1H15M Dans un bol, mélanger les fraises, la rhubarbe et le sucre d'érable et laisser macérer 10 minutes afin d'en faire ressortir le jus. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, combiner le beurre, la compote et le sucre. Battre pour blanchir le sucre environ 5 minutes. Ajouter l'œuf et bien mélanger. Ajouter, en alternance la farine et le lait jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Ajouter la vanille et mélanger. Réserver. Dans un plat en verre allant au four, déposer les fruits et leurs jus. Faire cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer quelques minutes avant de le servir accompagné d'une boule de yaourt glacé.

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Voilà le genre de gâteau dont je suis fan, et il est directement inspiré d'une recette de Martha Stewart (encore elle)! Je ne me lasse pas de tester ses recettes qui sont toutes plus délicieuses les unes que les autres (pour d'autres tueries, allez voir sa Key lime Pie et son gâteau aux flocons d'avoine). L'autre jour, alors que je cherchais quoi faire avec ma rhubarbe et que je flânais sur Pinterest, je suis tombée sur son gâteau renversé à la rhubarbe qui m'a tout de suite plu. J'ai eu l'idée de rajouter des fraises dans la croûte, d'augmenter les proportions de crumble et de rhubarbe, et d'en faire un gâteau totalement réversible! Ce gâteau est donc parfait pour tous ceux qui aiment un peu l'originalité: on peut le présenter aussi bien à l'envers, qu'à l'endroit, et vice versa! J'ai toujours eu un faible pour tout ce qui est réversible: changer de look en un rien de temps, pourquoi on ne pourrait pas faire la même chose avec nos gâteaux après tout?! En tant qu'éternelle indécise, je n'ai pas pu choisir quel côté me plaisait le plus, mais il faut avouer que la croûte en dessous est un peu plus facile à manger à la main.

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Retrouvez ma recette de gâteau renversé à la rhubarbe. Un joli et délicieux gâteau printanier au goût juste acidulé, moelleux à souhait. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 45 mn 1 h 05 mn 1 Préchauffer le four th 6 (180°C). Laver et peler la rhubarbe, couper les tiges en tronçons de la longueur du rayon d'un moule à manqué. Laver les fraises et les émincer. 2 Mélanger les 50g de beurre et la moitié de la cassonade. En enduire le fond du moule. Former une fleur au milieu du fond avec les tranches de fraises. Puis ranger les tronçons de rhubarbe en étoile à partir de cette fleur pour former une rosace. 3 Enfourner pendant 20 minutes pour cuire et caraméliser la préparation. La rhubarbe est prête lorsqu'elle est molle et légèrement caramélisée. 4 Fouetter le beurre et le sucre, le mélange doit blanchir. Ajouter les œufs, la vanille et mélanger. Enfin verser la farine et la levure et bien amalgamer le tout. Verser dans le moule sur la rhubarbe. 5 Enfourner 25 minutes.

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Avec sa génoise moelleuse, à la manière d'un shortcake, ce gâteau étagé mise sur le mariage sucré-acidulé de la compote de fraises et de rhubarbe. Ce duo qu'on apprécie souvent en tarte est ici revisité tout en légèreté.

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Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs avec le sucre afin de faire mousser la préparation. Incorporer le yaourt, puis la farine et la levure. Dans un moule à manqué (beurré si il n'est pas en silicone) répartir la rhubarbe et les fraises coupées en deux. Verser par dessus la pâte à gâteau. Enfourner 30 minutes. Laisser tiédir puis démouler délicatement. Weight Watchers: 3SP la part Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking © Gâteaux, WeightWatchers, Recettes Printemps, Recettes été Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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Si vous n'avez pas ce moule, faites-le dans une simple casserole et versez-le ensuite dans le moule à gâteau de votre choix. Les fruits Nettoyez, épluchez et coupez les tiges de rhubarbe en petits morceaux d'environ 1 cm. Coupez les fraises en deux et disposez-les face plate contre le fond du moule. Répartissez la rhubarbe par-dessus; réservez. La pâte à gâteau Préchauffez votre four à 160°. Mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien, puis la farine tamisée avec la levure chimique. Terminez en incorporant la crème liquide. Répartissez délicatement la pâte sur les fruits. Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson et démoulez sur un plat dès la sortie du four. Régalez-vous!! About The Author Nuage De Farine

6. Incorporez-le au sucre dans une jatte, ajoutez les oeufs entiers un par un et mélangez à chaque fois. 7. Intégrez à la farine le sel et la levure, tamisez et incorporez peu à peu à l'appareil en tournant bien afin de ne pas faire de grumeaux jusqu'à ce que la pâte soit homogène. 8. Fendez une gousse de vanille en deux, raclez la vanille avec la pointe d'un couteau et incorporez-le à la préparation. 9. Ajoutez ensuite les dés de rhubarbe et les fraises. 10. Mélangez l'ensemble délicatement. 11. Versez le tout dans un moule à cake (en silicone, sinon penser à beurrer le moule) et recouvrez d'une couche de brisures de palets bretons. 12. Faites cuire au four thermostat 6 pour 45 à 50 minutes environ en surveillant. 13. Laissez tiédir, démoulez et présentez sur une assiette à dessert en décorant le cake de quelques moitiés de fraises. Astuces Pour cette recette de Cake moelleux à la rhubarbe et aux fraises, vous pouvez compter 45 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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