Ancienne Abbaye Des Corbieres En - Camping Dans Le Cher
L'abbaye de Fontfroide - Guide Tourisme & Vacances Guide tourisme, vacances & week-end dans l'Aude Visite virtuelle Ajouter aux favoris Supprimer des favoris Ajouter au circuit Supprimer du circuit À une quinzaine de kilomètres de Narbonne, au cœur d'un vallon silencieux des Corbières, se love dans un écrin de cyprès et de pins, l'ancienne abbaye Sainte-Marie de Fontfroide, un ensemble au charme pittoresque, fondé à la fin du XI e siècle par des moines bénédictins et affilié à l'ordre de Cîteaux en 1145. Admirablement restauré, ce monument cistercien, ouvert au public tout au long de l'année, se découvre au fil d'une visite guidée d'environ une heure ou au cours d'une visite thématique... L'occasion d'admirer des lieux empreints de sérénité, comme l'église abbatiale du XII e siècle aux vitraux modernes, le cloître aux colonnettes romanes, la salle capitulaire majestueuse aux colonnes de marbre, les bâtiments des moines et des convers, sans oublier bien sûr les jardins en terrasses et la superbe roseraie composée de pas moins de 2 500 rosiers!
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INFOS PRATIQUES Accès: Route Départementale 613, 11100 Narbonne Visite: l'abbaye est ouverte toute l'année (sauf le 25 décembre et le 1er janvier), de 9 h 30 à 19 h. Tarifs: 13, 50€/adulte, 9€/enfant 6 à 18 ans, 38€/famille (2 adultes + 2/3 enfants) Où séjourner: Notre Camping La Pinède près de Narbonne est situé à 25 minutes en voiture du camping (20 km) + d'infos sur photo@ Binche
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Nichée au cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise, sur les premiers contreforts des Corbières, dans l'Aude, l'abbaye est fondée par des bénédictins en 1093. Elle doit son nom, Fontfroide, au torrent d'eau fraîche près duquel elle est érigée, fons frigidus signifiant fontaine froide. Ancienne abbaye des corbieres 1. L'abbaye se rattache 50 ans plus tard aux cisterciens pour devenir, en quelques décennies, une des abbayes les plus riches de l'ordre avec plus de 20 000 hectares de terres. À son apogée, 80 moines et près de 250 convers dépendent de Fontfroide. Cloître roman de l'abbaye de Fontfroide Alors que l' hérésie cathare se développe fortement dans la région au XIIe siècle, les moines de l'abbaye tentent de lutter par la prédication. Mais lorsque la croisade des Albigeois est lancée, Fontfroide devient le premier bastion de défense de l'orthodoxie catholique. Cette influence dans le monde catholique atteint son sommet au XIVe siècle, lorsqu'un cardinal, ancien abbé de Fontfroide, est élu pape sous le nom de Benoît XII.
« En 2004, 14 000 bouteilles sortaient du chai. Aujourd'hui le domaine en fait 100 000. » Soit 60% de la production de Fontfroide. Le reste part encore en vrac au négoce. « Cela fait partie de nos futurs défis, reprend le maître de chai. Camping Aude l'abbaye de fontfroide, une visite historique dans les contreforts des corbières - ᐃ LA PINEDE ***. Trouver la bonne recette pour chaque cuvée et augmenter la part de vin mise en bouteille. » La chaîne permet aussi de conquérir de nouveaux marchés et le domaine commence à exporter, jusqu'aux Caraïbes et en Chine. En France aussi Fontfroide gagne du terrain. « Les clients sont friands des vins d'abbaye. C'est un gage de qualité, d'implantation historique… et puis la nôtre est si connue! » Laure d'Andoque et son époux ont réussi à adapter leurs vins à une large clientèle, du touriste en bermuda aux grandes tables, comme en atteste la présence de leurs « Deo Gratias » chez le triplement étoilé Gilles Goujon. Les vins de l'abbaye de Fontfroide Abbaye Fontfroide, « Ocellus Blanc », corbières (2016) Un vin lumineux, frais salivant. Constitué de marsanne, rolle et grenache blanc, il offre des arômes de fruits jaunes et blancs croquants ainsi qu'une bouche délicate et étirée (8, 40 €) Abbaye Fontfroide, « Laudamus Rouge », corbières (2016) Avec sa trame tannique, ce vin à dominante de mourvèdre affiche un caractère rustique ou souriant.
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