Bleu Des Causses Kilo | Offre D'emploi Vétérinaire Asv Eure (27) - Le Point Vétérinaire.Fr

Le Bleu des Causses Avec une pâte ivoire veinée de bleu, une croûte naturelle fleurie, une texture fondante, un goût corsé, le Bleu des Causses qui a acquis ses lettres de noblesse grâce à l'obtention de l'AOP en 1979, se présente sous la forme d'un cylindre plat d'un poids de 2 à 3 kg. Au lait de vache entier Ce fromage au lait de vache entier, à pâte persillée puise sa puissance aromatique, son onctueuse consistance et toute l'intensité de sa saveur au cœur du terroir aveyronnais, de la lande des Causses aux prairies un peu plus riches du Nord de l'Aveyron et de la Lozère. Sa particularité est d'être affiné dans des caves d'affinages naturelles creusées dans des éboulis calcaires, exposées au Nord et parcourues de courants d'air frais et humides via des fleurines permettant le développement du Bleu. Un fromage AOP Longtemps méconnu, le bleu des Causses met tout en œuvre pour s'imposer comme une AOP à part entière dans le paysage fromager français. C'est pourquoi le Syndicat Interprofessionnel qui œuvre pour la promotion de cette AOP, soutient sa production et assure la qualité du produit a décidé de revoir son identité visuelle avec une nouvelle charte graphique et un nouveau logo reprenant les valeurs de l'appartenance au territoire.

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Principalement fabriqué en Aveyron Rodez et affiné dans les caves de Peyrelade dans les Gorges du Tarn, ce fromage est en quelque sorte la version au lait de vache du Roquefort. En effet voisin de celui-ci avec son histoire, il est un fromage au lait pasteurisé de vache pte persillée. Il a une qualité dans sa texture la fois tendre et fondante et il propose une saveur alliant douceur et puissance. Le Bleu des Causses est un bouquet raffiné qui offre une richesse aromatique consommer toute lannée de lapéritif au dessert. Son got crémeux vous surprendra! Provenant des Midi-Pyrénées le Bleu des Causses est un fromage franais AOC. Fabriqué principalement en Aveyron, ce pays de terre de bruyres, de gents et de rocailles au climat rude et contrasté, propose des plantes aromatiques pour les élevages de vaches décernées la production du lait pour ce fromage. En forme de cylindre de 20 cm de diamtre, 8 10 cm dépaisseur et pesant environs 2. 5 kg, ce fromage est celui pour lequel la période daffinage est la plus prolongée que celle des fromages de sa catégorie.

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A Flavin Laurence a fait visiter son exploitation de vaches laitières. Comme elle, ils sont 1 100 producteurs, avec diverses races laitières, à fournir les 50 millions de litres de lait nécessaire pour fabriquer les 590 tonnes annuelles du bleu- des-causses. La consommation du bleu- des-causses est quasiment hexagonale, le Japon et les États-Unis le goûtant du bout des lèvres… Par contre Jérôme Chaumat aimerait bien que les Aveyronnais soient un peu plus consommateurs de bleu- des-causses, ici il n'est pas le roi des fromages. 8 litres le kilo Pour faire un kilo de fromage frais, il faut entre 7 et 8 litres de lait. Le poids d'un Bleu des Causses est de 2, 5 kg, sa hauteur varie entre 18 et 10 cm. Chaque semaine la Société fromagère de Rodez produit 15 tonnes de bleu des causses.

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En savoir plus Comme son cousin le roquefort ce fromage au lait de vache est affiné dans des grottes naturelles situées dans les plateaux calcaires des Causses. Fromage persillé à la pâte jaune ivoire, consistante et onctueuse, son odeur est agréable et soutenue. 9 autres produits dans la même catégorie: Meilleures ventes BON CADEAU Vous voulez offrir un cadeau à un ami mais vous préférez qu'il... 1, 00 € Emmental français Emmental français au lait cru, nous vous présentons un emmental de... 4, 17 € Crémeux de buflonne Le crémeux de bufflonne est un fromage fabriqué à partir exclusivement... 10, 63 € Comté AOC réserve Fromage produit dans les massifs du Jura, cette pâte cuite est le... 6, 47 € Beaufort d'été AOC fromage cuit de Haute Savoie, réputé pour son goût de fleur et la... 8, 60 € Pelardon AOC C'est un lactique crémeux à souhait. Provenant du Gard, ce fromage... 2, 80 € Burrata Type mozzarella en boule avec un c? ur de crème. Burrata au lait de... 7, 10 € Affumicata pâte filée à base de lait cru de bufflonne et fuméé traditionnellement à... 5, 95 €

Référence From-05-1 Fiche technique LAIT Vache TEXTURE Pâte persillée et crémeuse ALLERGENE Lait MATIERE GRASSE 30% PROVENANCE Midi-Pyrénées SAISON Avril à Décembre VIN CONSEILLE Vin blanc doux INTENSITE Doux APPELLATION AOC depuis 1980 Vous aimerez aussi 10, 40 € Entièrement fabriqué à base de lait cru de brebis au coeur des Causses, le Roquefort reste le fromage " bleu " le plus connu et le plus réputé au monde. Fromage au lait cru de brebis. Dans la même catégorie 454, 25 € Le fromage Beaufort est fabriqué avec du lait de vache d'été et son goût est fruité. Fromage au lait cru de vache. - environ 20 Kg 47, 95 € Le Bleu de Gex, un produit fabriqué avec soin qui vous fera fondre. 271, 45 € Un demi comté élégant et fruité affiné pendant plus de 12 mois! 332, 50 € Ce demi Comté aux arômes exceptionnels est affiné pendant près de 18 mois sur planche en cave d'affinage! 354, 23 € Il ne faut pas moins de 24 mois d'affinage pour obtenir ce somptueux Comté au lait cru. Une pure merveille. 21, 35 € Tête de Moine est une appellation suisse protégée par AOC désignant un fromage à base de lait de vache cru et entier.

Le trajet en voiture en départ de Houdan située dans le département des Yvelines et Ézy-sur-Eure dans le département de l'Eure se fait en 22 minutes. La distance à parcourir est calculée à 19. 1 kilomètres. Le trajet est effectué principalement via D 933 et D 393. Chargement de la carte est en cours... Feuille de route et coût du trajet de Houdan à Ézy-sur-Eure Prendre la direction vers l'est sur la rue des Moulinats 28 sec - 223 m Tourner franchement à gauche sur la rue de Saint-Mathieu 3 min - 3. Authentification vétérinaire sur Internet | L'Ordre national des vétérinaires. 5 km Continuer tout droit sur la rue des Herces 3 min - 2. 9 km Continuer tout droit sur la rue du Château 45 sec - 539 m Continuer tout droit sur la rue de Normandie 1 min - 894 m Continuer tout droit sur D 933 2 min - 2. 6 km Continuer tout droit sur D 393 1 min - 2 km Prendre le rond-point, puis la 2ème sortie sur D 933 3 sec - 55 m Sortir du rond-point sur D 933 53 sec - 683 m Continuer tout droit sur la rue de la Vesgre 37 sec - 393 m Tourner à gauche sur Les Rivages de la Vesgre 27 sec - 360 m Tourner à gauche sur D 116.

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1 Km: 2. 32 €. Emission CO2 pour 19. 1 Km: 2970 g de CO2. Distances et itinéraires alternatifs Distance en voiture: 19. 1 km Distance à vélo: 18 Km Distance à pied: 17. Patinoires Ézy sur Eure 27 et à proximité Carte et plan. 7 Km Distance à vol d'oiseau: 15. 42 km Evaluation de l'itinéraire en voiture ★ ★ ★ ★ ★ Nombre d'évaluations: 0 Météo à Ézy-sur-Eure Humidité: 93% Pression: 1005 mb Vent: 8 km/h Couverture des nuages: 100% Le levé du soleil: 04:03:25 Le coucher du soleil: 19:39:01 Se rendre en train de Houdan à Ézy-sur-Eure La gare de Houdan Coordonnées de la gare de Houdan 78550 Liste des gares proches de Ézy-sur-Eure Il n'y pas de gares situées à Ézy-sur-Eure. La gare la plus proche de Ézy-sur-Eure est localisée à environ 6. 96 KM: Gare de Bueil. Bueil Gare 1 place de la Gare 27730 Bueil Marchezais - Broué Gare 28410 Broué Dreux Gare Place Pierre Semard 28100 Dreux Bréval Gare 78980 Bréval Vernon - Giverny Gare place de la gare 27200 Vernon Localisation géographique: Houdan et Ézy-sur-Eure Houdan Ézy-sur-Eure Code postal 78550 27530 Localisation géographique Centre de la France Nord-ouest de la France Code INSEE 78310 27230 Altitude minimale en mètre 87 57 Altitude maximale en mètre 129 132 Longitude en degré 1.

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