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Poids/Prix Stock Pour 3 g: 3. 5 € 7 Pour 5 g: 7 € 5 Pour 10 g: 11 € 3 Pour 20 g: 19 € 0 Pour 50 g: 38 € 0 Botanique, culture & usages Fiche technique Télécharger Commentaires Famille: Apiaceae Nom latin: Heracleum sphondyllium L. Noms communs: Berce, Berce commune, Berce sphondyle, Grande berce, Patte d'ours Description sommaire: La berce est une plante vivace mesurant entre 80 cm et 1m50. Grandes feuilles composées de larges folioles, reconnaissable par une gaine en étui à la base du pétiole. Tige creuse qui peut prendre une teinte rougeâtre. Ses fleurs blanches portées par des ombelles apparaissent en fin de printemps/début d'été. Multiplication: On sème les graines de berce de septembre à mai. La germination des graines est favorisée par des températures fraîches (<10°C). Graines de Berce commune - Berce des près - Heracleum Sphondylium. La germination peut être très lente. Culture: La berce sera espacée de 50 cm. Elle appréciera un sol riche, frais et peut être installée de mi-ombre à plein soleil. Elle est parfaitement rustique (-35°C). Usage médicinal: La berce est une plante tonique, fortifiante...
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L'été elle fait des grandes ombelles de fleurs blanches qui se transforment en fruits plats qui sont d'abord verts et qui sèchent après. Je les cueille quand ils sont encore verts parce que c'est là qu'ils ont le goût le plus sympa, je trouve: épicé et avec un net goût de zeste d'orange. Graines de berce vertes Je fais sécher les fruits à l'air ambiant et je les conserve dans un bocal. Comme ça je les ai à disposition tout l'hiver pour diverses préparations. Bien-sûr, avant de cueillir, c'est la règle de base, il faut être absolument sûr d'avoir affaire à la berce commune, car dans cette famille en particulier, il y a des plantes toxiques. Graines de berce commune du. Pour avoir la description complète de la plante je vous invite à voir l'article complet à son sujet: « Tout se mange dans la grande berce ». La berce a donc des propriétés toniques, c'est un tonique digestif et tonique général. Elle est connue aussi pour baisser la tension artérielle et serait aphrodisiaque surtout pour le gente masculine. Allez, je vous partage la recette toute simple: Smoothie aux graines de berce Ingrédients Une banane Une pomme Une orange 15 amandes une quinzaine de graines de berce fraîches ou séchées un petit verre d'eau Préparation Couper la banane en morceaux et placer dans le bol du blender Si la pomme est bio garder la peau.
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La berce du Caucase se caractérise donc par: une très grande taille à l'âge adulte des tâches pourpres en abondance sur la tige des feuilles grandes et plus pointues que la berce des prés le dessus des feuilles est plus lisse et brillante que la berce des prés Avertissement Les informations données ici peuvent ne pas être suffisantes pour déterminer une plante avec sécurité. N'oubliez pas, au moindre doute abstenez-vous! Sachez que j'organise des cours sur les plantes sauvages comestibles, médicinales et toxiques régulièrement.
Affectionne les sols riches en azote. Fréquence Très commun Herbacé / ligneux Plante herbacée Taille 50 à 150 cm de hauteur (200cm max. ), ce qui distingue la Berce commune de la Berce du Caucase ( Heracleum mantegazzianum) qui est beaucoup plus grande (jusqu'à 4mètres). Port / Tige Tige ayant moins de 6cm de diamètre à la base, couverte de poils rêches, sillonnée et creuse. (Les pétioles des feuilles sont pleins et souvent confondus avec la tige) Feuilles Grandes et de forme très variable, divisées en 5 ou 7 folioles. Graines de berce commune de. Feuilles basales portées par un long pétiole charnu et velu, présentant une gouttière Feuilles caulinaires alternes présentant une gaine rougeâtre Fleurs Blanches ou parfois rosées, regroupées en ombelles comptant de 8 à 35 rayons longs de 8 à 13cm. Les pétales du pourtour des ombellules sont distinctement plus longs que les autres et très échancrés. Fruits Fruits longs de 6 à 8 mm, ovales, aplatis et ailés Racine Longue racine charnue Pilosité générale Plante velue et rêche Divers Mellifère Odeur Les fleurs ont une odeur d'urine, les graines une odeur d'agrume.