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La mise à fruits des pêchers est assez rapide, il faut compter environ 3 ans et il fructifie pendant une vingtaine d'années. Le pêcher peut être cultivé en isolé, en plein vent ou en espalier, en palmette. Les variétés naines sont particulièrement bien adaptées à la culture en bac et sont idéales sur une terrasse ou un balcon. Les pêchers sont autofertiles, à savoir qu'un seul pied suffit pour une bonne fructification. Cette dernière sera cependant accrue si un second pied est installé à moins de dix mètres. La pêche est très riche en vitamines, en antioxydants et en fibres alimentaires. Variete de peche ancienne et. Retrouvez tous les détails et les particularités de ce fruit dans notre Fruits en cuisine. Fruit par fruit vous saurez tout quant aux différentes façons de le consommer, y trouverez souvent des recettes simples à réaliser et succulentes, leurs apports nutritifs…...... Nom commun masculin: Pêcher Nom latin: Prunus persica Famille: Rosacées Origine: Extrême-Orient Type de végétation: Arbre fruitier, autofertile, à fruits comestibles.

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Ce pêcher est très rustique en sol calcaire ou même lourd, résiste bien au froid et est peu sensible à la cloque. La récolte se fait en fin juillet. Variete de peche ancienne douane. Recette du vin de pêches: 80/100 feuilles de pêcher récoltées entre le 15 aout et début septembre 20 morceaux de sucre 1 verre à moutarde d'eau de vie 1 bouteille de bon vin rouge léger ou de rosé. (A boire avec modération) Parasites et maladies des pêchers

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Le pêcher Amsden est une variété autofertile qui ne nécessite pas d'autres pêchers à proximité pour fructifier. Très productive, cette variété autofertile se cultive dans toutes les régions de France. Ses pêches plates rouges donnent des fruits à la chair blanche, sucrée et parfumée. Récoltez-les à maturité en mi-juillet. L'intérêt de de cette variété est aussi gustatif qu'ornemental. Cet arbre fruitier est vigoureux et propose une floraison printanière majestueuse. Pêchers : 5 variétés de pêcher à planter et à associer au jardin. Comme pour la majorité des pêchers, il est important de le protéger des vents froids. Florissant entre mars et avril, les gelées printanières peuvent abîmer les fleurs ( et donc minimiser la fructification à venir). Le pêcher Sauzee Bel pêche propose des pêches plates à chair banche. Autofertiles et rustiques, les pêches de vignes, appelés « pêches sanguines » ou « pêches vineuses », produisent des fruits duveteux à la chair très rouge. Très parfumés et sucrés, leurs goûts légèrement acidulés sont très appréciés. Attendez fin août-début septembre pour profiter de ces pêches exquises.

On retrouve les pêches de vigne dans les vignobles. Elles sont intimement liées à la culture de la vigne. C'est parce qu'elles arrivent à maturité au même moment que le raisin. Cette variété de prunus persica a été plébiscitée dans les vignobles afin d'identifier au plus vite les attaques d'oïdium auxquelles les pêchers sont sensibles. Cette maladie cryptogamique apparaissait en amont sur ce fruitier et permettait aux viticulteurs de traiter les vignes au bon moment. Le s pêches de vignes sont également appelées pêches sanguines. Après une belle floraison parfumée, le mini-pêcher Suncrest produit des fruits rouges tachetés de jaune-orangé à la chair sucrée et juteuse. Dégustez ces délices à partir du mois d'août. Précoce de Hale est une variété ancienne de pêche à chair blanche. Bien qu'il soit de taille plus réduite avec une plus faible envergure, les pêches sont plutôt de gros calibre. Sa taille plus menue lui permet d'être planté en pot. Le mini pêcher Suncrest peut être cultivé en pot et disposé sur la terrasse ou le balcon. Le saviez-vous? Une nectatine est une pêche qui a muté et qui donne naissance à une nouvelle variété: le nectarinier.

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