Chenin Blanc 2013 De La Réserve Familiale De Kleine Zalze 3 - Siemens 6Es7590-1Aj30-0Aa0
De 99, 9 millions de litres en 1996, elles ont bondi à un niveau record de 525, 6 millions de litres en 2013, avant de redescendre à 422, 7 millions de litres en 2014. Les principaux clients à l'étranger sont de loin le Royaume-Uni et l'Allemagne, suivis par la Russie, la Suède, la France et les Pays-Bas. Dans la profession en Afrique du Sud, nombreux sont ceux qui espèrent désormais que la prestigieuse distinction reçue par le chenin blanc rejaillira sur l'image des vins du pays, connus pour être plutôt lourds. Source: AFP
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Chenin blanc 2013 de la Réserve familiale de Kleine Zalze C'est au Concours Mondial de Bruxelles que le meilleur vin blanc du monde a été nommé. Et contre toute attente, ce n'est pas un vin français, mais bien un vin blanc issu d'Afrique du Sud qui a été choisit. Un chenin blanc 2013 C'est à l'occasion du Concours Mondial de Bruxelles, qui se révèle comme le championnat du monde du vin, qu'a été sacré le « meilleur vin blanc du monde »! Il s'est tenu au début du mois de mai dernier. Il s'agit d'un chenin blanc 2013, de la Réserve familiale Kleine Zalze, situé dans l'arrière pays du Cap. C'est un vin blanc dit naturel, issus de trois parcelles différentes, et de vignes qui sont âgées de plus d'une quarantaine d'années. Il est mis en barriques afin d'être fermenté, et ne subit presque pas d'autres interventions. L'édition 2015 s'est tenue en Italie. Il a dû être goûté par 299 experts, venus de 49 pays, avant d'être sélectionné. Pour cette occasion, c'est près de 8 000 vins qui été en liste.
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Il a été couronnné par le Concours mondial de Bruxelles, considéré par beaucoup comme le "championnat du monde du vin". D'où vient le meilleur vin blanc du monde? D'Afrique du Sud, et d'un domaine historique qui ne fait pas pour autant partie des grands noms du pays. Le Concours mondial de Bruxelles, considéré par beaucoup comme le "championnat du monde du vin", a couronné début mai un chenin blanc 2013 de la Réserve familiale de Kleine Zalze, un domaine situé dans la région de Stellenbosch, dans l'arrière-pays du Cap. Il a été choisi en Italie par 299 experts venus de 49 pays, qui ont goûté pendant trois jours plus de 8 000 vins venus de 45 pays. En 2014, le concours avait couronné un vin blanc portugais. A Stellenbosch, le maître-mot du vigneron Reginald (RJ) Botha est "élégance". Pas de treilles majestueuses dans les vignes dont il a tiré son vin blanc récompensé par le concours, mais des pieds taillés en gobelet: plusieurs rameaux leur donnent l'aspect d'un petit buisson. Répandue dans le sud de la France, en Espagne, au Portugal ou en Italie, cette façon de tailler la vigne concerne moins de 10% du vignoble sud-africain.
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"Nous laissons parler le vin", confie le vigneron. La récompense de Kleine Zalze a surpris en Afrique du Sud. Le domaine, qui remonte à 1695 et comprend aujourd'hui des logements, un golf et un restaurant, ne fait pas partie des plus grandes maisons. Ses bouteilles se trouvent dans le commerce entre 40 et 250 rands (3 à 19 euros) pièce. Quant au chenin blanc de la Réserve familiale, même s'il était déjà bien noté par le guide Platter's, "bible" sud-africaine des vins, il n'était vendu qu'à 148 rands (11, 20 euros) la bouteille quand il a été désigné champion du monde des blancs.
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NOTES DE DEGUSTATION: Vue: Kleine Zalze Cellar Selection Chenin Blanc Bush Vine 2013 est couleur de paille d'intensité moyenne. Nez: arômes de fruits tropicaux concentré avec des notes de chèvrefeuille et de Botrytis nez. Bouche: Saveurs de pêche mûre et de fruits tropicaux combinent avec des couches de fumé qui donnent à ce vin une riche et crémeux en bouche en bouche. Un vin bien équilibré avec une acidité élégante. TEMPÉRATURE: 6 à 8 ° C ACCOMPAGNEMENT: Ce vin viendra compléter plupart des plats de la mer, crevettes risotto, un steak de thon grillé juteux. Avec des côtelettes de porc, de jambon, de poulet et des plats indiens épicés Potentiel de garde: pour profiter maintenant ou à gauche pour arriver à maturité entre 3 et 5 ans Degré d'alcool: 13, 5% CAVE: Kleine Zalze RAISINS: 100% Chenin Blanc
La bouteille à 11, 20 euros Le "meilleur vin blanc du monde" vient de trois parcelles différentes, de vignes vieilles de plus de 40 ans qui ne sont pas irriguées. C'est un vin naturel, juste mis en barriques pour la fermentation avec le moins d'interventions possibles. Pas de treilles majestueuses dans les vignes dont il a tiré son vin blanc récompensé à Bruxelles, mais des pieds taillés en gobelet: plusieurs rameaux leur donnent l'aspect d'un petit buisson. Répandue dans le midi de la France, en Espagne, au Portugal ou en Italie, cette façon de tailler la vigne concerne moins de 10% du vignoble sud-africain. Les rendements y sont trois fois plus faibles qu'ailleurs et les coûts salariaux, plus élevés, car tout doit se faire à la main. La récompense de Kleine Zalze a surpris en Afrique du Sud. Ses bouteilles se trouvent dans le commerce entre 40 et 250 rands (3 à 19 euros) pièce. Quant au chenin blanc de la Réserve familiale, même s'il était déjà bien noté par le guide Platter's, "bible" sud-africaine des vins, il n'était vendu qu'à 148 rands (11, 20 euros) la bouteille quand il a été désigné en mai champion du monde des blancs.
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