Glace Végétale Coco Coulis Passion 280G | Glaces Végétales | Biocoop - Location À L Année Moelan Sur Mer

Composition Lait de coco* 33, 4% (Noix de coco*, eau), sucre de canne*, crème de riz* 20, 9% (Eau, riz rond blanc de Camargue* 11, 16%), eau, jus de passion* 7, 3%, crème de riz* et lait de coco fermenté* 4, 1% (Eau, riz rond blanc de Camargue* 24%, lait de coco* 20%, ferments sélectionnés), émulsifiant: lécithine de tournesol*, stabilisants: farine de graines de guar*, farine de graines de caroube*. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

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Mettez le riz dans une grande casserole à fond épais, versez dessus le lait de soja, ajoutez la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Portez sur le feu et laissez frémir pendant une vingtaine de minute, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Hors du feu ajoutez le sucre rapadura et la crème de soja, laissez refroidir, couvrez d'un film alimentaire et glissez dans le réfrigérateur. Pressez l'orange pour en extraire le jus. Faites infuser les sachets de thé dans 20cl d'eau chaude pendant 10 minutes. Restaurant gastronomique Les Jardins de l'Acropolis, Rodez, Aveyron. Dans une casserole mettez les pruneaux, versez le thé et le jus de l'orange, portez sur un feu doux et laissez-les pocher pendant une quinzaine de minutes, laissez-les refroidir dans leur jus de cuisson. Servez le riz au lait dans des petites coupelles ou des verres, déposez dessus les pruneaux pochés. Dégustez bien frais. Petit plus: En été, ce riz au lait est délicieux accompagné d'une belle salade de fruits rouges parfumée à la menthe fraîche. recette et photo issues du livre "Tous les jours bio" aux éditions LEC (Monique Mourgues, Catherine Madani et Laurent Rouvrais) disponible dans les biocoops.

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Pour le pain sans gluten: utiliser les mix pour pain ou pâtisserie intégrant déjà de la levure. Sinon, confectionner le pain avec du levain de sarrasin et les gâteaux avec la poudre à lever sans gluten. Pour des pâtes à pain ou à gâteaux bien aérées: les gommes de guar (fibre végétale) ou de xanthane donnent du moelleux, aérent la pâte et aident à la levée. Compter 1 cc pour 200 g de farine. Sauces et crèmes dessert sans gluten: utiliser des fécules sans gluten (crèmes de céréales, arrow-root, kouzou). En général, incorporer la fécule en diminuant par 4 la quantité de farine de la recette. Diluer à froid dans une petite quantit. de liquide puis incorporer dans le liquide chaud. Laisser épaissir 1 à 2 mn. Vrac bio : tous nos produits disponibles - Biocoop. Pour les desserts: pensez aux d'oléagineux pour donner de la texture aux pâtes; aux poudres de noisettes ou d'amandes pour compéter à moitié avec une farine pour les fonds de tarte ou les; à la purée de châtaigne pour des gâteaux moelleux… Et pour donner du goût… sans gluten: n'oubliez pas la sauce soja Tamari, le bouillon-cube sans gluten, les épices et même le ketchup sans gluten!

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Q uinoa. Graines, flocons. Au rayon farines, il existe une grande variété gustative et nutritionnelle. Certaines proviennent de légumineuses et sont intéressantes à associer avec des farines de céréales pour bénéficier d'un apport en protéines complet. Farine de riz (blanche ou semi-complète): ultralégère, saveur neutre, apporte de la croustillance. Farine de sarrasin: saveur rustique. Farine de maïs: saveur douce, belle couleur dorée. Farine de quinoa: léger goût de noisette, saveur acidulée. À associer à d'autres farines de céréales. Lait de riz biocoop net. Farine de châtaigne: saveur corsée et presque sucrée. À associer avec une farine au goût + neutre. Farine de soja: saveur biscuitée, liant pour les sauces. Crème de riz, fécules, Maïzena: apporte de la légèreté aux pâtes à gâteaux, liant pour les sauces. Au rayon des légumineuses, toutes les lentilles corail, vertes, soja, azukis, pois cassés, pois chiches, haricots… sont naturellement sans gluten et peuvent être consommés en grains entiers ou sous forme de farine.

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« Chez Biocoop, nous sommes convaincus qu'adopter une démarche Zéro Déchet est un geste gagnant pour soi et pour la planète, explique Jeanne Mignon, chef de projet Zéro Déchet chez Biocoop. En tant qu'acteur engagé et militant, la coopérative se donne pour mission de faciliter et d' accompagner les consommateurs dans leur transition vers encore plus de gestes gagnants au quotidien. » Pour lutter contre la pollution environnementale et limiter la masse de déchets d'emballage, Biocoop propose aux consommateurs de nombreux produits en vrac. Au-delà de l'intérêt environnemental, le vrac permet aux consommateurs de bénéficier de prix plus attractifs que sur les mêmes produits proposés en conditionné et de limiter le gaspillage alimentaire en ne prenant que la stricte dose nécessaire. LE VRAC, UN GESTE GAGNANT POUR VOUS LE VRAC, LE GESTE GAGNANT POUR LIMITER LA POLLUTION Le vrac est un geste vert pour limiter la pollution environnementale. Glace végétale coco coulis passion 280g | Glaces végétales | Biocoop. Il permet de réduire le poids total des emballages de vos poubelles ménagères.

Saison: Automne, Eté, Hiver, Printemps Repas: Dessert Préparation: 10 min Cuisson: 35 min

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