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Thursday, 4 July 2024

Par Bastien Souperbie - b. Publié le 27/04/2022 à 11h41 Mis à jour le 27/04/2022 à 15h39 En revenant à ses premières amours, le chef agenais a renoué avec le fil de son histoire tournée vers une cuisine paysanne moderne et est repassé dans les radars du Guide Michelin Chez Michel Dussau, la brouillade aux truffes noires voisine avec les côtes de bœuf quand le lièvre à la royale tance la lamproie à la sauce vigneronne. À l'entrée d'Agen, la brasserie chic du natif des Landes ne s'égare pas dans le concept de gastro-fusion avec son sacro-saint tataki de thon, ses pickles de betterave et son pop-corn wasabi. On y trouve une cuisine de terroir qu'on puise dans les vieux grimoires mais dont l'une des saveurs est la modernité. « Terroir », le mot est lâché. Souvent galvaudé. Blouse de chef cuisinier avec des observations. Cependant on... Chez Michel Dussau, la brouillade aux truffes noires voisine avec les côtes de bœuf quand le lièvre à la royale tance la lamproie à la sauce vigneronne. Cependant on peut difficilement faire le procès de l'opportunisme à Michel Dussau.

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31/07/2021 La Teste - Prix Alain Gaston Handicap de catégorie - Réf: +28 - 18. 400 mètres - Corde à droite - Lice à 6 m. - Nbre de partants: 11 Lou Balicot Thousand Dreams Sapiens Missy Chope 1'29" Oasis Cove: Derrière le groupe de tête pour aborder la ligne droite, est venue créer la décision dans les cinquante derniers mètres. 13/07/2021 Le Lion-d'Angers - Prix Kaldoun Handicap de catégorie - Réf: +27 - 18. 400 mètres - Corde à gauche - Lice à 7 m. Abri de pré pour chevaux - Bois avec structure métallique. - Nbre de partants: 15 Baby Boomer Passalito Stick And Carrot Azaba 1'30"25 Oasis Cove: Vite dans la première moitié du peloton, en dehors, puis à la hauteur du groupe de tête dans le tournant, a pris le meilleur au début de la ligne droite, gagnant sûrement. 23/06/2021 San Sebastian - Premio Oquendo 6. 800 € - 1. 600 mètres - Corde à droite - Nbre de partants: 5 Ideal SPA Dream de Sercam FR Pearline Barelière Serreta SPA loin 1'48"13 Oasis Cove: Vite en quatrième position, les deux premiers faisant du train, s'est rapprochée librement, puis a fait preuve d'une nette supériorité depuis la mi-ligne droite.

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HAUTEUR PARTIE BASSE: 2, 30 m HAUTEUR PARTIE HAUTE: 2, 80 m COULOIR: 3 ml AVANCÉE: 1, 50 ml POTEAUX: 12 x 12 cm en acier galvanisé TÔLE: bac acier anti-condensation (standard) possibilité OPTION: 10 mm ou 40 mm COULEUR: ardoise (RAL 5008) ou tuile (RAL 8012) OUVERTURE: Porte double battants 1. 20 x 2. Chiffre record et beau programme - SillonBelge.be. 20, épaisseur 5 cm Visserie et verrous inclus OPTIONS Faîtage translucide tapis de sol fenêtres portes d'entrées et fermeture de couloir Col de cygne Voir plus: ici Informations complémentaires DIMENSIONS 3 x 3, 3 x 3. 5, 3 x 4, 4 x 4

400 mètres - Corde à gauche - Lice à 0 - Nbre de partants: 12 Sky Sister Denia (IRE) Vanouche Tahlie 1'25"45 Al Ula: A patienté à mi-peloton, puis s'est rapprochée à mi-ligne droite en pleine piste, venant près des premières et s'est montrée courageuse jusqu'au bout 19/07/2020 Chantilly - Prix de la Butte Blanche Réservé F. E. - Femelles - 22. 400 mètres - Nouvelle piste - Lice à 4 m. - Nbre de partants: 9 Harajuku IRE Amazing Grace GER Chiri Tsubaki (IRE) 1'26"84 Al Ula: Après avoir fermé la marche en compagnie d'Asterella, est venue en pleine piste à mi-ligne droite et a terminé courageusement. 01/07/2020 Compiègne - Prix de Firfol Course F. Abri chevaux métallique paris. 400 mètres - Corde à gauche - Lice à 3 m. - Nbre de partants: 10 Noble Heidi Laddies High Lady 1'27"58 Al Ula: A galopé en léger retrait et a fait un effort correct depuis la mi-ligne droite en dehors, sans être menaçante.