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C'est ma préférée. Je vais le long de la Thièlle. L'eau noire ressemble à du vinyle. Tout est calme et avec un peu de chance je croise un gros hérisson, voir plus rarement des castors, ou un renard.. ou une fouine. Plus rarement des rats. Heureusement.. parce que, autant j'adore les rats domestiques, autant les sauvages me foutent les jetons. Revenons à nos moutons. Il faut se nourrir normalement. Maintenant, heureusement pour moi, je peux. Et se reposer. Ecouter son corps. Observer les signes. Alors quand je vois des petits éclairs blancs, en montant les escaliers, je sais que ce ne sont pas les extraterrestres qui ont débarqués dans ma maison. En fait c'est dans es yeux: le vitré qui se sépare de la rétine, par intermittence. Ca vient avec l'âge. Et ce n'est pas grave. Je regarde la télé, il y a un film très intéressant sur le journal qui a révélé que l'Eglise était au courant des abus commis sur les enfants et a protégé les abuseurs. Des prêtres, moines soeurs, abuseurs ou au courant des abus.

Epluchez ail et oignon et ciselez le tout. Ail, oignon, pois gourmands et poivron Enlevez la peau de l'ananas, ôtez le coeur et coupez-le en dés d'environ 2 à 3 cm de côté. Ananas coupé en dés Versez 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok ou une cocotte. Faites y saisir à feu vif tous les légumes pendant 5 minutes en remuant pour ne pas que cela attache. Au bout de 5 minutes, versez les dés de poulet marinés, ainsi que la marinade. Ajoutez le gingembre en poudre et faites revenir 7 à 8 minutes, toujours à feu vif. On ajoute le poulet Terminez en ajoutant la Maizena diluée dans l'eau froide et les dés d'ananas. Laissez cuire 6 à 7 minutes supplémentaires en mélangeant de temps en temps. Il ne vous reste plus qu'à servir, soit tel quel, soit accompagné d'un riz thaï ou basmati. Poulet à l'ananas facile Enjoy!

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Poulet à l'ananas facile C'est vite fait, c'est délicieux, c'est un peu exotique et cela emmène du soleil dans l'assiette. J'ai utilisé des pois gourmands surgelés que j'avais dans le congélateur (je vide un peu en ce moment). Vous pouvez bien sur ne pas en mettre ou utiliser quelques petits pois frais si vous avez la chance d'en trouver. Pour 4 personnes 6 escalopes de poulet 1 ananas 1 poivron rouge 100 g de pois gourmands 2 oignons 2 gousses d'ail 8 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de Maizena diluée dans 50ml d'eau froide 1 heure avant de commencer: Coupez le poulet en lamelles. Mettez-les dans un récipient. Coupez le poulet en lamelles Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile, 6 cuillères à soupe de sauce soja, mélangez et réservez au réfrigérateur. Faites-le mariner Lavez les pois gourmands et coupez-les en deux. Fendez le poivron en deux, ôtez le pied et les graines, lavez-le et coupez-le en dés.

En ce moment, je reviens avec quelques recettes traditionnelles de la Réunion. Il faut dire que mes filles reviennent sur l'île après leur année d'étude en métropole et manger créole est une demande plus qu'insistante! C'est comme exiger vouloir aller directement prendre le petit déjeuner à la plage dès leur descente d'avion et leur 11 heures de vol, penser à ne pas oublier le paréo et les savates deux doigts (tongs) dans la voiture ce jour là, trouver leurs fruits adulés pour s'en délecter dès la première heure sur l'île (goyaviers, ananas en l'occurrence).. ; tout plein de rituels pour retrouver instantanément le goût, la saveur et le souvenir de leur enfance. Je reviens donc à mes marmites pour partager aussi avec vous la recette du canard à l'ananas, un cari très facile à réaliser qui vous amène directement du soleil dans l'assiette! Les amateurs de sucré-salé vont se régaler. Pour 4 personnes: 1 canard coupé en morceaux 1 gros ananas Victoria 1 c à soupe d'huile 30 gr de gingembre frais 3 gousses d'ail 3 branches de thym frais 2 oignons roses sel & poivre 3 belles tomates 1 c à soupe arasée de curcuma (safran péi) 40 cl d'eau Dans une marmite, faites colorer les morceaux de canard dans l"huile.