Step Mat Antidérapant Accessoire Fiamma Pour Marche Pied.: Pate À Tarte Farine De Chataigne
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Cette recette de pâte feuilleté à la châtaigne pourra être la base de nombreuses autres réalisations culinaires, biscuits et tarte en tête. La pâte à la châtaigne relèvera avec douceur vos desserts. La pâte sablée maison est facile et rapide à réaliser, et bien meilleure que celle trouvée déjà prête. De plus cette pâte est sans gluten!
Pate À Tarte Farine De Chataigne Paris
Ingrédients pour Pâte brisée: 175 g Farine 75 g Beurre 1 pincée Sel 2 cuil. à café Sucre 50 g Eau Flan: 150 g Lait entier 3 Oeufs 150 g Crème entière liquide 1 Bocal de Castanha gourmandise de châtaigne d'Ardèche Sabaton (650 g) Étapes de préparation Mélangez tous les ingrédients de la pâte brisée, formez une boule et réfrigérez une bonne heure Garnissez avec la pâte brisée un moule à tarte beurré et fariné. Recouvrez de papier sulfurisé, ajoutez des billes d'argile ou des haricots secs pour la faire cuire à blanc 20 min à 150 °C (th. 5). Pâte sablée à la farine de châtaigne. Pendant ce temps, faites bouillir le lait jusqu'à la première ébullition (2 min environ). Mélangez les œufs, la crème liquide et le bocal de Castanha, en ajouter le lait bouillant. Faites cuire environ 5 min à feu moyen sans cesser de remuer. Une fois le mélange épaissi, laissez refroidir 15 min. Versez la préparation dans le fond de tarte, lissez bien le dessus et faites cuire au four à 180 °C (th. 6), durant 35 min environ. Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur 3 h avant de déguster.
Servir bien chaud avec la sauce de votre choix.