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En fonction des modèles, on peut trouver des poses avec plusieurs espaces de rangement pour ranger les frites et les maintenir à chaud pendant le salage. Choix du poste de salage Le choix est fait en fonction de vos besoins. Si votre établissement a une forte affluence, il est préférable de choisir un poste de grande capacité qui pourra traiter une grande quantité à la fois. Choisissez, de préférence, un poste armoire qui possède plusieurs rangements et un grand bac. Pour les fast-foods, un bac à poser ou un bac à roulettes peut faire l'affaire. Si vous l'achetez pour un cadre privé, il serait plus judicieux d'opter pour un plus petit modèle. Tenez compte également de la puissance du moteur qui est un facteur déterminant. Ce ne serait pas avantageux pour un privé ou un petit snack-bar de posséder un équipement d'une puissance de 1000 volts alors qu'il conviendrait bien dans un grand restaurant. Votre réseau de distribution électrique peut aussi être un facteur déterminant, car il existe des postes de salage monophasées et des postes triphasées.
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Le poste de salage permet de garder les frites croustillantes et à bonne température, une fois qu'elles sont retirées du bac de cuisson. Il permet également de les saler correctement. Le poste de salage est utilisé en restauration et peut aussi être utilisé dans un cadre privé. Voici ses caractéristiques. Caractéristiques d'un poste de salage Équipé d'une ampoule halogène qui permet de maintenir la température des frites, le poste de salage est fait en différentes dimensions selon les besoins. Certains sont sous forme de meubles à roulettes tandis que d'autres sont de simples caisses à déposer sur une table. Le poste de salage a une structure en acier inoxydable et dispose d'un tiroir collecteur de graisse ainsi qu'un interrupteur. Il a la capacité de maintenir le croustillant des frites pendant au moins 15 minutes et peut garder au chaud d'autres types d'aliments comme le poulet, le poisson ou les crevettes pendant au moins une heure. Avec un poids qui varie entre 30 et 60 kg en fonction du gabarit, le poste de salage fonctionne à l'électricité.
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Le poste de salage est fortement conseillé en matière de restauration. Son entretien et son nettoyage sont faciles à faire. En plus, dans le but de répondre aux besoins des professionnels de la cuisine, le poste de salage possède souvent des grilles et des vitres inversables. Par ailleurs, vous pourrez lui trouver facilement une bonne place dans votre cuisine. Surtout avec ses pieds en caoutchouc, vous n'aurez pas de problème d'instabilité. Par ailleurs, la consommation électrique de ces appareils est régulée. Vous pouvez les utiliser de façon modérée sans craindre pour votre facture d'électricité. De plus, vous n'aurez pas à attendre pendant longtemps avant d'avoir vos frites salées et à une température raisonnable. Quelques minutes suffisent en général. Le poste de salage est aussi facile à utiliser. Il vous suffit de vous référer à la notice pour savoir comment prendre en main votre équipement. Pour finir, il est important de souligner que le prix de ces appareils est à la portée de toutes les bourses.
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zoom_out_map - Acier inoxydable - Interrupteur marche/arrêt - Résistance à quartz - Grille de 7 rangs - Grille et vitre interchangeables à droite ou à gauche - Bac de récupération des graisses - Dimensions bac: L 615 x P 315 x H 130 mm - Salière incluse - Puissance: 1000 W / 230 V - Dimensions: L 680 x P 600 x H 655 mm - Poids: 30 Kg Produit épuisé, nous vous contacterons par e-mail quand cet article sera de retour en stock. Votre demande est bien enregistrée! Ref. CPDSAP EAN. 3611630006842 PPC*: prix public conseillé
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C'est très ennuyeux et très convenu. Cliffanger à la fin qui est des plus frustrants puisque la série s'arrête définitivement sans avoir livrer beaucoup de réponses... De l'action, du suspense, du complot: The Event passe bien, sans trop s'essouffler. fantastique... c est vrais que a un air de 24 h chrono mais en mode science-fiction. j adore j adore j aore. dommage que ils arrive pas a faire la 2eme saison. Après 3 épisodes, toujours pas rentré dedans et... abandon! Saison 2 Liar : la nuit du mensonge streaming: où regarder les épisodes?. Et pour cause: on prend tout ce qui à marché (le président black de 24H, l'avion et les flashback de Lost, une infiltration d'ET à la V / complot à la 4400... ), on mélange le tout et on sert aux téléspectateurs espérant avoir trouvé une super recette! Sauf que le mélange est indigeste et grossier. Les séries qui fonctionnent le sont par leur particularité. The Event... Lire plus Cette série restera comme la découverte de l'automne 2010. Une série de bonne facture, avec des moyens visibles à l'écran, un scénario ingénieux la plupart du temps, des acteurs charismatiques et convaincants, le lot d'intrigues et de rebondissements pour que le spectateur reste regarder la suite.
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