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Thursday, 18 July 2024
Graisser deux moules à muffins à l'aide d'un corps gras, puis enfariner. Réserver. Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et les pépites de chocolat à l'aide d'une fourchette. Réserver. Dans un bol moyen, battre la margarine, la compote, la cassonade, le lait, les œufs et la vanille à l'aide d'un batteur électrique. Faire un puits dans les ingrédients secs et ajouter les ingrédients liquides. Mélanger à l'aide d'une cuillère de bois. Enfariner les bleuets. Recette muffin bleuet avoine santé blanc. Incorporer les bleuets au mélange, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Travailler rapidement pour éviter la décongélation des bleuets. Diviser la préparation dans les moules à muffins en 17 portions égales. Enfourner pendant 5 minutes, puis réduire la température à 375°F (190°C). Faire cuire à nouveau pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre du muffin. Éviter de trop cuire. Laisser reposer et savourer! Les trucs et astuces de Julie Aubé, nutritionniste Trucs et conseils pour une boîte à lunch variée Boîte à lunch équilibrée - 4 principes de base Préparation efficace de la boite à lunch Trucs et astuces écologiques pour la boite à lunch

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12 muffins 125 g (½ tasse) Bleuets congelés 10 ml (2 c. à thé) Farine d'avoine 250 g (1 tasse) Farine tout usage 10 ml (2 c. à thé) Poudre à pâte 2, 5 ml (½ c. à thé) Bicarbonate de soude 1 ml (¼ c. à thé) Sel fin 60 g (¼ tasse) Sucre 1 Oeuf moyen 30 ml (1 once) Huile de canola 250 ml (1 tasse) Babeurre Préparation Dans un bol, mélanger les bleuets et la farine. Réserver. Dans un autre bol, mélanger les autres ingrédients. Muffins aux bleuets - Recette moelleuse et parfumée - Madame Labriski. Incorporer les bleuets et mélanger légèrement. Déposer dans des moules en papier et cuire à 205 °C (400 °F) durant 15 minutes. Laisser refroidir et démouler. source:

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Préparation: 30 minutes Cuisson: 15 minutes 12 portions Ingrédients 115 g (1 tasse) de farine tout usage, de blé entier ou d'avoine 8 g (2 c. à thé) de levure chimique (poudre à pâte) 2 g (½ c. à thé) de sel 2 g (½ c. à thé) de cannelle 65 g (¾ tasse) de flocons d'avoine 90 g (½ tasse) de cassonade légèrement tassée 1 oeuf 250 ml (1 tasse) de babeurre ou de yogourt 60 ml (¼ tasse) d'huile végétale 110 g (¾ tasse) de bleuets frais ou congelés. On peut utiliser d'autres petits fruits: framboises, fraises, mûres, etc. Préparation Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Déposer 12 caissettes en papier dans le moule à muffins. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs, puis ajouter le sucre et les flocons d'avoine. Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, le babeurre ou le yogourt et l'huile végétale. Les milles & un délices de ~lexibule~: ~Muffins aux bleuets et à l'avoine~. Combiner les ingrédients secs et les liquides et remuer pour former un mélange humide. Éviter de trop brasser le mélange. Incorporer délicatement les bleuets. Déposer une petite quantité de mélange dans chaque caissette à l'aide d'une cuillère.

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Ingrédients 12 muffins Bleuets congelés 125 g ½ tasse Farine d'avoine 10 ml 2 c. à thé Farine tout usage 250 g 1 tasse Poudre à pâte Bicarbonate de soude 2, 5 ml ½ c. à thé Sel fin 1 ml ¼ c. à thé Sucre 60 g ¼ tasse Oeuf moyen 1 unité Huile de canola 30 ml 1 once Babeurre 250 ml 250 ml N'oubliez pas de choisir les aliments du Québec pour vos recettes! Préparation Dans un bol, mélanger les bleuets et la farine. Réserver. Dans un autre bol, mélanger les autres ingrédients. Incorporer les bleuets et mélanger légèrement. Recette muffin bleuet avoine santé le. Déposer dans des moules en papier et cuire à 205 °C (400 °F) durant 15 minutes. Laisser refroidir et démouler.

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Préparer 12 moules à muffins en ajoutant des moules en papier ou en les enduisant légèrement d'huile en vaporisateur. Dans un mélangeur (ou un robot), ajouter le yogourt, le miel, les bananes, les oeufs, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Couvrir et bien mélanger. Transférer le mélange dans un grand bol et incorporer délicatement les bleuets et les noix. Diviser également le mélange dans les moules à muffins. Cuire de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le muffin en ressorte propre. Transférer les muffins sur une grille. Muffins santé aux bleuets et au germe de blé [collation santé]. Laisser refroidir. Cette recette de muffins vous offre plusieurs variantes possibles. Voici différentes options: 1- Remplacer les bleuets par d'autres fruits. 2- Saupoudrer de la cannelle, de la cardamome ou de la muscade dans le mélange. 3- Remplacer les noix de grenoble par des amandes en bâtonnets ou des graines de tournesol. 4- Ajouter 2 c. à table de beurre d'arachides 5- Ajouter sur le dessus des flocons de noix de coco ou des pépites de chocolat noir.

À vous de faire le test! Bleuets frais ou surgelés? Je vous recommande vivement les bleuets frais. J'utilise beaucoup les fruits congelés, mais dans cette recette, les bleuets congelés nuisent à la texture des muffins, car ils humidifient la pâte. J'aime aussi opter pour de petits bleuets plutôt que des gros, pour la même raison.

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