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Thursday, 8 August 2024
Ottilie Administrateur Joined: 01 Mar 2012 Posts: 20, 451 Localisation: Loire Tue 4 Jun - 06:03 (2013) Merci Joxie! Manouchine Joined: 29 Sep 2010 Posts: 2, 140 Localisation: Normandie Tue 4 Jun - 06:54 (2013) C'est vraiment adorable. Patron poupee 45 cm m. Mais qui est cette poupée? Est-ce une nouvelle poupée de magazine? Poupée Modérateur Joined: 14 Jan 2010 Posts: 33, 886 Localisation: Montbrison Tue 4 Jun - 12:46 (2013) sublime merci beaucoup __________________________________ Mon blog: Camillou Joined: 30 May 2012 Posts: 9, 222 Localisation: aude Tue 4 Jun - 13:30 (2013) merci, elle est jolie comme tout!!! Tue 4 Jun - 13:50 (2013) on dirai une clodrey Edith Tue 4 Jun - 14:01 (2013) C'est une clodrey, c'est sur merci Joxie c'est très joli cet ensemble Tue 4 Jun - 14:20 (2013) j'ai une clodrey qui lui ressemble, mais elle peut mesuré combien celle de la photo Barbiefolie Tue 4 Jun - 14:29 (2013) 45 cm Poupée c'est dans le titre Tue 4 Jun - 14:42 (2013) merci la mienne est plus petite Andréa Tue 4 Jun - 15:18 (2013) Merci Joxie, je suis comme Emmie, c'est tentant la feutrine pour réaliser cette jolie robe.
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Venez pâtisser avec moi en ligne ou en présentiel si vous habitez près de Strasbourg! Un vrai moment de partage à vivre ensemble. ENFANT UN ÉVÈNEMENT À FÊTER? Un anniversaire, un anniversaire de mariage, un jour important, une fête d'entreprise... Il y a forcément un gâteau fait pour vous! C'EST ICI LES INCONTOURNABLES Dans la vie, il y a des choses qui ne changent jamais, comme l'amour pour les cookies. Alors ne résistez plus à leur appel! FAIT MAISON C'EST TROP BON! Il me tient à coeur de vous proposer des gâteaux entièrement réalisés par moi, ici tout est fait maison (praliné, gianduja…) PRODUITS LOCAUX, PRODUITS BIO J'essaye au maximum d'acheter mes produits en circuit court et d'acheter locaux et bio, c'est bon pour la planète et bon pour nous. Je vais par exemple acheter ma farine dans des moulins alsaciens (Hurtigheim ou Peterschmitt). Mes fruits frais sont BIO et viennent de la Coccinelle d'Alsace (Geispolsheim). CAP Pâtissier. DES VALEURS SÛRES J'utilise du chocolat de grande qualité de la marque Valrhona ou Cacao Barry.

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Enseignement moral et civique. CCF. EG2 - Mathématiques –sciences physiques CCF. EG3 - Éducation physique et sportive CCF. EG4 - Langue vivante (Anglais) CCF. Arts appliqués et culture artistique Ponctuel. Certification partielle, VAE: Pas de certification possible par un ou des blocs de compétences, La validation des acquis de l'expérience (V. A. E. ) constitue une voie d'obtention. Niveau de sortie: 3 Le pâtissier débute sa carrière comme apprenti, puis passe par le stade d'ouvrier, de responsable d'équipe ou devient commerçant indépendant. Il peut accéder à des postes d'encadrement comme chef de partie, gérant, responsable en grande surface ou responsable de laboratoire. Certains pâtissiers se spécialisent comme chocolatiers-confiseurs ou glaciers. D'autres deviennent traiteurs et proposent des plats du jour, des buffets pour les réceptions. L'expatriation est aussi une évolution possible en raison de la réputation culinaire française. Remplir le formulaire de pré-inscription Lieux de formation: UFA ECOLE HOTELIERE SAINT QUENTIN EN YVELINES Place François Rabelais - B. P. Cours - Elisabeth Biscarrat. 67 - 78042 GUYANCOURT cedex Tél. : 01 30 96 12 35 Chemin de l'Orme Rond - 78350 JOUY EN JOSAS Contact: 0637697557 Tél. : 06 37 69 75 57

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Réaliser crèmes et appareils de base (pâtissière, anglaise, au beurre, chantilly, ganache), crèmes et appareils dérivés (chiboust, mousseline, diplomate, crémeux à base de fruits, de lait et de crème, à bombe), mousses et bavaroises. Produire des appareils croustillants. Préparer une garniture à base de fruits. Monter et/ou garnir un entremets ou des petits gâteaux (Préparer un fond à base de génoise, et/ou de biscuit cuillère, Joconde). Fabriquer et utiliser des glaçages. Créer des décors. Cours pâtisserie strasbourg map. Décorer et écrire au cornet. Finaliser le décor du gâteau. Matières(heures/semaine) Travaux pratiques Pâtisserie Ateliers expérimentaux Réalisation d'un chef d'œuvre 13 Sciences appliquées PSE Gestion 2 1 Technologie pâtisserie Anglais Arts appliqués Mathématiques et sciences EPS 3 Français, histoire-géographie Modalités d'évaluation: Examen en CCF et PONCTUEL EP1 – Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage. Ponctuel écrit pratique et oral 5 h 30. EP2 – Entremets et petits gâteaux. Ponctuel Ecrit pratique et oral 5 h. EG1 - Français et histoire– géographie.

Enfin, vous dégustez vos gourmandises et pouvez les refaire chaque fois que vous en avez l'envie.