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Informations: Type: Single Malt Whisky Marque / Distillerie: Aberlour Pays / Région: Ecosse / Speyside Négociant: Embouteilleur Officiel Degré: 43% Volume: 70cl Age: 15 Ans Tourbé: Non Tourbé Description: Single malt provenant de l'assemblage de quelques fûts de chêne ayant contenu du xérès et du bourbon. Une version officielle réservée au marché français baptisée « Cuvée Marie d'Ecosse ». Très équilibré, il possède la fraîcheur désaltérante d'un jus d'agrumes pressé. A déguster tel quel. Proposé par Admin, il y a 2 ans 🕐 Source: Produit apprécié par: Ce produit n'a pas encore reçu de like 🙁 Tu dois être connecté pour pouvoir écrire ton avis. Clique ici (Nombre total d'avis: 0) Moyenne des notes reçues: 5. Aberlour 15 ans Select Cask Reserve 43° - Whisky Pas Cher. 00 /5 Derniers avis enregistrés: Commentaires: Tu être connecté pour pouvoir écrire un commentaire. Clique ici Pas encore de commentaire pour ce produit.

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Fidèle à la signature des Single Malts, Aberlour 14 Ans a bénéficié d'un patient vieillissement, pendant un minimum de quatorze années, en fûts de bourbon et de xérès oloroso. Dans cette nouvelle expression Aberlour, l'assemblage rend hommage au distillat tel qu'il s'exprime en coulant des alambics, en capturant les notes des mûres et des baies de cassis qui poussent en lisière des sous-bois derrière la distillerie, et souligne la nature authentique d'Aberlour pour mieux révéler le goût de son terroir, le Speyside. Médaille d'Or ISC 2020 dans la catégorie Scotch Whisky robe Ambre profond aux reflets de miel doré nez Élégant et parfaitement équilibré, les notes de cassis et de mûre s'habillent de vanille douce, de miel, avec une pointe de pomme rouge palais Doux, rond et complexe, la confiture de cassis s'enrichit de mûre, de petites baies sauvages en se mêlant au caramel fondant et à de subtils arômes d'épices finale Longue, fruitée, profonde et complexe

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A quand un Aberlour officiel vieilli exclusivement en fût de bourbon?

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Il ne s'agit pas du tout d'un blend pour autant. Qu'on se le dise, c'est bien un Pure Single Highland Malt. Attardons nous sur sa couleur: On peut parler d'une couleur vieil or avec des reflets à tendance cuivrés. D'une belle limpidité, il est déjà agréable à l'œil. L'arôme: On va bien entendu retrouver les notes boisées et fumées du vieillissement en fûts vu plus haut. Mais aussi une impression de fraîcheur dans laquelle on peut trouver des notes florales et végétales et parfois mentholées. Aberlour 15 Ans d’âge - Le Figaro Vin. Ce sont des arômes secs et piquants dans l'ensemble. Le goût: l'attaque en bouche: Doux aux accents de miel sur la langue il explose sur l'arrière du palais. Le 10 ans est complexe et on le sent d'entrée. Aux arômes précédents, on entrevoit des notes de cafés torréfiés et d'épices (poivre et gingembre). Pourtant l'ensemble donne un whisky léger et plutôt sec. On est à cent lieues de la puissance et de l'ampleur des Lagavulin, Ardbeg ou Bowmore issus de l'Ile d'Islay et objets de trois de mes précédents avis mais on peut néanmoins le gratifier d'une belle présence en bouche.

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» Pour y parvenir, la distillerie possède deux tours, les Whinstone Towers, où elle pratique la technique ancienne du « polissage de l'eau ». À l'intérieur de chacune d'elles, des pierres de basalte soigneusement empilées fonctionnent comme un filtre naturel chargé d'éliminer les bactéries et autres impuretés passées dans l'eau utilisée lors des différentes étapes du processus d'élaboration des single malts. Un procédé ancestral qui, en plus de rendre à la nature environnante une eau aussi pure que celle prélevée au départ, permet à la distillerie d'économiser 8, 8 millions de litres chaque année. Aberlour 15 ans avis sur. Les agriculteurs locaux privilégiés Autre ingrédient essentiel à la fabrication d'un single malt d'exception, l'orge. La Maison Aberlour utilise uniquement celle cultivée par des fermiers dans un rayon de 15 miles (environ 24 kilomètres) aux alentours de la distillerie. Parmi eux, Iain Green. Depuis des décennies, sa famille cultive la céréale dorée sur 1 500 hectares de terre situés sur Corskie Farm, à une vingtaine de kilomètres au Nord de Charlestown of Aberlour.

Un emplacement que Fleming n'a pas choisi par hasard: la Lour, que les druides surnommaient il y a plus de 2000 ans « le ruisseau qui murmure », est réputée pour la qualité exceptionnelle de son eau, condition sine qua non pour pouvoir élaborer un spiritueux d'exception. Aberlour 15 ans Marie d’Ecosse 43% - Note de dégustation | Private Whisky Society. Une eau douce, fraiche et limpide Aujourd'hui comme hier, l'eau de la Lour arrive à la distillerie après avoir arpenté des kilomètres de lande sauvage, s'être frayé un chemin à travers d'immenses forêts de conifères, contourné des mosaïques de collines rocheuses et tutoyé des cascades tumultueuses. Au quotidien, cette eau douce, fraîche et limpide, est utilisée par Aberlour pour élaborer ses single malts d'exception, tout comme elle permet de refroidir les cuves et les différentes colonnes de la distillerie. Ce qui fait dire à Graeme Cruickshank, maître-distillateur d'Aberlour, que « sans elle, nous ne pourrions rien faire. Il est donc de notre devoir de la rendre après son utilisation aussi pure que nous l'avons reçue.

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