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Tuesday, 16 July 2024

26 mai 2010 3 26 / 05 / mai / 2010 10:22 Beignets de légumes.... Des beignets de légumes c'est délicieux... j'avais des carottes et des courgettes qu'il fallait utiliser et avec ce beau temps rien de meilleur que de bons beignets de légumes a déguster avec une bonne salade un diner parfait.... Ici j'ai utilisé des carottes et courgettes mais on peut varier les légumes bien sur, avec des poivrons c'est aussi délicieux... Pour une 20 aines de beignets: 450 gr de farine 2 petites courgettes 2 carottes 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique 40 gr de parmesan fraichement rapé 6 oeufs 2 càs d'huile d'olive sel et poivre Raper les courgettes avec leur peau ( dans la grosse grille à gros trou) ainsi que les carottes épluchées. Dans un saladier mélanger la farine avec les oeufs, ajoutez le parmesan, l'huile d'olive, le sel et poivre et ajoutez les légumes rapés et enfin le lait et bien mélanger. Dans une poele faite chauffer de l'huile et avec une cuillière à soupe nous allons prendre de la pate et la glisser dans la poele espacez bien et laisser dorer joliement chaque beignets en les retournant, égouttez les sur du papier absorbant et servez aussitot!

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Recette Beignet de Courgette Rapé Préambule: Voici une recette qui vous permettra de réaliser simplement des beignets de courgette râpées. Veillez à laisser reposer la pâte pendant vingt bonnes minutes au frais avant de faire frire vos beignets, ils y gagneront ainsi en texture. Préparation: 15 min Cuisson: 5 min Total: 20 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 2 courgettes 190 g de farine 3 oeufs 35 g de parmesan 50 ml d'huile d'olive 10 cl d'eau 1 / 2 sachet de levure chimique huile de friture sel poivre Préparation de la recette Beignet de Courgette Rapé étape par étape: 1. Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez successivement la farine, l'eau, la levure, le parmesan et l'huile d'olive tout en fouettant entre chaque ajout. Salez et poivrez à votre goût. 2. Lavez soigneusement les courgettes et râpez-les. Ajoutez-les et mélangez pour bien les intégrer à la préparation. Réservez la préparation au réfrigérateur pour une demi-heure. 3. Au bout de ce temps, versez de l'huile de friture dans une grande poêle et faites-la chauffer.

22 kCal Matières grasses 10. 52 g dont saturés 2. 85 g Glucides 41. 52 g dont sucres 3. 84 g Fibres 4. 36 g Protéines 13. 65 g Sodium 272. 39 mg Source: En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. OK

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