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Voici le traditionnel plat aux lentilles et petits oignons, auquel j'ai ajouté une touche personnelle en y mettant du parmesan! Cela rend le plat plus onctueux. Préparation 15 min Cuisson 50 min Total 1 h 5 min Nombre de gourmands: 6 500 g de lentilles vertes 5 carottes 2 oignons 300 g d'allumettes de lardons fumés parmesan 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de thym Sel et poivre du moulin Rincer les lentilles à l'eau froide. Éplucher les carottes et les oignons. Couper les carottes finement et émincer les oignons. Faire revenir les oignons avec l'huile d'olive dans une sauteuse. Verser les lentilles et recouvrir d'eau. Ajouter les carottes et le thym. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes. Soupe de lentilles. Ajouter les lardons fumés. Saler et poivrer. Cuire 15 minutes supplémentaires. Au moment de servir, saupoudrer de parmesan.

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Tout ça dans une petite graine… Un vrai allié pour cet hiver! Ingrédients 200 g de lentilles 500 ml de fond ou bouillon de volaille 1 oignon (moyen) 100 g de lardons graines de courge sel et poivre Préparation Avant de cuire vos lentilles, laissez les gonfler pendant 30mn (vous pouvez prolonger jusqu'à 1h) dans de l'eau, cette technique (non obligatoire) permet de réduire le temps de cuisson de vos lentilles. Égouttez vos lentilles. Versez 500ml de fond de volaille dans une casserole avec les lentilles à feu doux. Couvrez, mélangez quelques fois pour éviter que les lentilles ne collent. Une fois que vos lentilles ont « bu » tout le jus (au bout de 20-25mn) laissez refroidir puis mixez. Rajouter un peu d'eau pour augmenter la fluidité de votre soupe. Pendant le temps de cuisson de vos lentilles, vous pouvez préparer vos différents topping. Soupe de lentilles lardons 2018. Faîtes revenir vos lardons dans une poêle (sans matière grasse) jusqu'à ce qu'ils obtiennent une couleur légèrement dorée. Emincez vos oignons pendant la cuisson des lardons.

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Politique en matière de Cookies Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et en répétant vos visites. En cliquant sur « Tout accepter », vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies. Cependant, vous pouvez visiter « Paramètres des cookies » pour fournir un consentement contrôlé. Bienvenue dans mon Blog Cuisine. Ceux qui me connaissent savent que je suis une gourmande et que la cuisine et moi, ça ne fait qu'un. Je ne suis pas tombée dans le chaudron comme Obélix quand j'étais petite, mais presque… Un dimanche matin, sûrement pluvieux, ma maman (un vrai cordon bleu) a mis sa bible rouge des recettes entre les mains de ma soeur et moi en nous disant « Vous choisissez une entrée et vous la préparez? Soupe de lentilles lardons et. ». On avait une dizaine d'années et on adorait jouer avec « la bible rouge » qui s'ouvrait en trois parties et où toutes les fiches de recettes plastifiées étaient classées par catégorie. Je ne sais plus ce qu'on a préparé ce jour-là, mais on a recommencé chaque dimanche.

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Ajoutez les lardons; mélangez et laissez revenir quelques secondes. Ajoutez les morceaux de carottes; mélangez et laissez revenir quelques secondes. Ajoutez ensuite les lentilles; mélangez et laissez revenir quelques secondes. Puis ajoutez la marmite de bouillon, le sel, le poivre, le curcuma et le cumin; mélangez bien. Arrêtez le mode "dorer". Recouvrez d'eau et passez en mode "sous pression" pendant 8 minutes. Mixez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Versez dans un bol et décorez avec un peu de persil. Dégustez immédiatement. Soupe de lentilles et lardons - Un Sujet. Tag(s): #Potages - Soupes & Veloutés

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Enlevez les germes, peu digestes, de chaque oignon à l'aide d'un couteau, Emincez finement. Une fois vos lardons légèrement dorés, réservez et faîtes revenir vos oignons dans la même poêle. Cela vous évitera de rajouter de la matière grasse déjà présente grâce aux lardons. Surveillez la cuisson, ils doivent être translucides et dorés, réservez (vous pouvez prolonger la cuisson selon votre préférence, pour ma part je préfère qu'ils soient bien cuits et dorés, pour faciliter la digestion…) Gardez votre poêle sans la rincer et versez quelques graines de courges. Mélangez pour éviter qu'elles grillent, attention elles sautent! Soupe de pâtes aux lardons et lentilles - De Lau à la Bouche. (cela peut surprendre;)) une fois le petit bond effectué vos graines de courges sont prêtes. Maintenant que vos trois topping sont prêts, vous pouvez les disposer sur votre souple mixée. Je vous l'accorde, la texture ainsi que la couleur ne donnent… pas vraiment envie! mais une fois que vous aurez rajouté le trio, ceci changera la donne. Commencez par les oignons Les lardons, vous pouvez rajouter un peu plus d'oignons et pour finir… Les graines de courges!

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Le virus était inoculé… Merci ma petite maman! Depuis, je n'arrête plus. Toujours à la recherche d'une recette facile, qui va vite, originale, pour une occasion spéciale, je ne vous dis pas le nombre de livres de recettes qui s'empilent dans ma cuisine, sans compter les feuilles volantes déchirées dans les magazines, les cahiers recouverts de différentes écritures, et pire, les partages de recette sur facebook que je ne retrouve plus au bout de quelques semaines. J'ai donc créé le groupe facebook pour répertorier toutes les recettes que je teste. Soupe de lentilles lardons dans. Ca me permettait de partager avec vous mes vieilles recettes comme mes découvertes, et aussi découvrir les vôtres. Mais même problème… impossible de classer, de trier, et au fur et à mesure des post: où ai-je mis telle recette? Le blog était donc une évidence! Et comme mon gentil petit (hum) mari est le roi de tout ce qui tourne autour du web, il a réalisé mon rêve. Ma bible de recettes à moi. Je vais y rapatrier les recette du groupe mais le groupe continuera pour qu'on puisse partager nos idées et donner libre cours à nos délires culinaires.

Vous obtenez une soupe onctueuse mais également croquante. Ce plat est parfait pour les belles soirées d'hiver accompagné de croutons maison…

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Il est très facile à manipuler et la prise en main se fait en un instant. Avec un design sobre et minimaliste, il sait se faire discret. Silencieux, le nettoyage ne prendra avec cet aspirateur que quelques minutes ce qui libère un temps précieux pour profiter pleinement d'un bain dans votre piscine ou votre spa et dans une eau débarrassée de toute saleté.

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