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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 25 g Beurre 1 Bouquet de cerfeuil 3 Oignons nouveaux 150 g Pommes de terre 10 cl Crème fraîche Sel Poivre Calories = Ne sais pas Étapes de préparation Epluchez les pommes de terre, puis râpez-les avec une grille à gros trous. Chauffez le beurre dans un faitout. Faites-y fondre les oignons hachés 2 min sur feu doux. Ajoutez les fanes de radis rincées et essorées, puis le bouquet de cerfeuil (réservez-en quelques brins pour la touche finale). Remuez 1 min et mouillez avec 60 cl d'eau salée. A l'ébullition, ajoutez les pommes de terre râpées. Couvrez, cuisez 15 min. Lissez la soupe au mixeur-plongeur. Soupe fanes de radis lentilles de contact. Incorporez la crème en fouettant. Poivrez au moulin, parsemez de pluches de cerfeuil et servez aussitôt. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi
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Dans le super blender, verser les lentilles corail avec le bouillon et le mélange oignons fanes de radis. Mixer le tout, goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir chaud en ajoutant la crème fraîche ou la crème de soja. Articles similaires Navigation de l'article
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En décembre dernier, je vous présentais une recette crackers salé à base d'okara dans laquelle je vous partageais également une recette de houmous au potimarron et lentilles corail pour les accompagner. Je ne sais pas vous, mais personnellement j'aime beaucoup me préparer un houmous de temps en temps. Il m'accompagne toute la semaine accompagné de tranches de pain frais. Parfait pour accompagner une soupe en hiver ou une salade en été. Je reviens donc aujourd'hui avec une nouvelle recette de houmous. Une recette zéro-gaspi et zéro-déchet dans laquelle je valorise les fanes de radis. Soupe detox aux fanes de radis - Clos des Drouzillas. A l'origine, le houmous est réalisé à partir de pois chiches. Je n'en avais plus dans ma cuisine, je l'ai donc remplacé par le fond de lentilles vertes qu'il me restait dans un bocal. Les lentilles vertes contiennent autant de protéines que les pois chiches, soit 9g de protéines pour 100g de lentilles (ou pois chiches).. FOCUS: La germination Pour enrichir un petit peu plus ma recette, j'ai décidé de faire germer les lentilles.
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Faites cuire à petits bouillons pendant 15 minutes. Mixez. >> D'autres recettes avec ces ingrédients: radis • soupette • fanes de radis
Émincez un oignon et faites le revenir dans de l'huile. Ajoutez alors les fanes de radis et faites les revenir en couvrant la casserole. Quand elles sont cuites, ajoutez le bouillon de légumes et les lentilles. Faites cuire jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes. Mixez longuement pour obtenir une consistance crémeuse. Jardin du poirier. Salez (peu si votre bouillon était déjà salé) et poivrez. Au moment de servir, faites une quenelle avec du fromage frais (ou une cuillère à soupe de crème fraîche) et ajoutez la dans la soupe pour encore plus onctuosité et de gourmandise. Découvrez au bas de cette page d'autres recettes faites avec des fanes de radis Découvrez d'autres idées avec les fanes de radis (pas forcément en IG bas;) pesto, tarte, feuilleté, une autre soupe aux fanes de radis, patate douce, chorizo et lait de coco,.... © 2012 - 2020 Copyright Popote et Nature- Béatrice COUROUBLE, tous droits réservés. les textes et les images de ce blog appartiennent à leur auteur. Interdiction formelle d'utiliser ou de copier tout ou partie sans autorisation écrite de l'auteur.
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