Pas Plus Haut Que Le Bord De — Machine Sous Vide À Cloche Professionnelle Pour Produits Alimentaires Et Non Alimentaires - Machine-Sous-Vide.Com

Pas plus haut que le bord: une émission de radio satirique associative. | Le Club Contenu principal Recherche Pied de page Chronicoeur Haineux et radiophonique, réalisateur, musicien, chanteur, compositeur poète et docteur en informatique (cherchez l'erreur! ) Billet de blog 5 févr. Pas plus haut que le bord, Affiche Humour | L’Afficherie. 2014 Bonjour à la deuxième grande raison de mon absence et de l'arrêt de mes chroniques vidéos: l'émission de radio que je filme avec ma collègue Kath et que je monte avec mes petits doigts potelés. J'ai intégré Pas plus haut que le bord en tant que chroniqueur/vidéaste depuis juillet 2013 et profite de cette aubaine pour m'auto-former à cette difficile tâche de la production vidéo. Celle que je vous présente date du 20 novembre dernier et se tenait au Bistrot de l'Escale de Tournefeuille durant le festival principe de l'émission est simple, des chroniqueurs viennent enregistrer dans les conditions du direct dans des bars toulousains et des environs. Elle est ensuite retransmise le lendemain sur la radio Campus FM (94.

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Je suis encore tout ébouriffée par mon bizutage de hier soir. Oui, vous avez bien lu, mardi 15 mai 2012, à partir de 20H00, Moi Frédérique Martin, auteur HS (Hautement Sérieuse), j'ai été bizutée. Parfaitement. Et je compte porter plainte (bien qu'elle soit un peu lourde). Nigaudement, j'ai accepté la proposition malhonnête de Lola Parabellum et d'Aymeric de la Mouille pour participer – mais sous pseudo seulement ou alors sous la torture – à une émission radiophonique politique et satirique. Les trois à la fois? J'entends d'ici l'auditeur auditer. Pas plus haut que le bord se. Les trois, en effet. On est du Lauragais ou on ne l'est pas. Vous aurez reconnu sans peine l'incontournable émission qui fait fureur et provoque un buzz sans précédent, j'ai nommé: Pas plus haut que le bord. Enregistrée tous les 15 jours dans un bar culturel toulousain, rediffusée dès le lendemain à 18H00 sur Radio Campus 94. 0 et bien évidemment podcastée dans la foulée sur le site de l'émission. Bref, que des gens sérieux, comme on se l'imagine.

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Katerine sort un journal graphique, Doublez votre mémoire. On n'écrit plus « journal graphique », de nos jours, mais seulement journal graphique, sans ces guillemets un peu précieux que la presse y mettait à l'époque des premiers volumes de celui de Joan Sfar. Il y a en a tant eu maintenant que le procédé est devenu assez courant, mais surtout l'exigence bien plus haute. Là, il y a ce à quoi on s'attendait: des poses un peu grotesques de Katerine, des confessions pipi-caca, des souvenirs de tournée… Du point de vue graphique, c'est assez astucieux, régulièrement inventif, beaucoup plus doué qu'une seule transcription dessinée de plaisanteries variées: il a vraiment un sens profond de l'image, et notamment dans la manière de porter une certaine subversion par un trait souriant. Ses petits personnages qui se livrent à mille tâches incroyables sont d'une bonhommie inquiétante. Pas plus haut que le bord(el) - Frédérique Martin. Et j'aime beaucoup sa manière de jouer de ses alias, de ses travestissements, de ses photos maquillées. C'est peut-être, d'ailleurs, le plus réjouissant de son livre.

En outre, il raconte de jolies choses douces sur Helena, sa femme, dont l'univers entier est amoureux.

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Une façon d'augmenter le rendement de son portefeuille est de substituer des obligations gouvernementales pour des obligations à haut rendement (high yield). Par contre, on peut se demander si augmenter l'allocation aux actions serait une meilleure option. J'utilise Portfolio Visualizer pour regarder ce que chacune des stratégies auraient données entre avril 2010 et février 2022 et je vais tenter d'en tirer des conclusions. J'utilise 3 FNB se transigeant aux États-Unis: un d'actions globales (ACWI), un d'obligations high yield (HYG) et un 3e d'obligations de bonne qualité (BND). Pas plus haut que le bord l. Le portefeuille 1: 60% actions (ACWI) / 40% obligations high yield (HYG) Le portefeuille 2: 60% actions / 20% obligations défensives (BND) / 20% obligations high yield (HYG) Le portefeuille 3: 60% actions / 40% obligations de bonne qualité (BND) Visuellement, le portefeuille 1 avec les obligations high yield est significativement plus volatil dans les périodes où le marché est à la baisse. Sans surprise, le portefeuille 60% ACWI et 40% high yield surperforme les autres portefeuilles davantage défensifs.

J'obtiens un rendement équivalent pour un risque moindre (standard deviation et ratio de Sortino inférieur). En utilisant un portefeuille 78% actions et 22% d'obligations de bonne qualité, j'obtiens un rendement 0. 20% plus élevé pour un risque similaire. Les frais, toujours les frais! J'ai effectué un backtest en utilisant des FNB américains parce que l'historique était plus long sur ces FNB. Il est important de faire une nuance au niveau des frais pour l'investisseur canadien. Si on voulait répliquer la stratégie au Canada, il y aurait des frais supérieur de 0. 30% à ce qui a été testé en faveur des actions. Le FNB d'obligations high yield sur le marché canadien coûte environ 0. 10% plus cher (0. Pas plus haut qu'le bord. L'émission... - Sous le rocher. 50% aux US VS 0. 60% au Canada) il est possible de répliquer le FNB ACWI en diminuant les frais de 0. 20% (ACWI = 0. 32%, Canada: environ 0. 12%) Les FNB d'obligations high yield au Canada ont généralement des frais autour de 0. 50%-0. 60% alors que pour les FNB d'actions de pays développés cela se situe autour de 0.

Guide sur les machines sous vide professionnelles Tout savoir sur la machine sous vide! Les machines sous vide étaient, au départ, exclusivement réservées au monde de la restauration. Elles tendent de plus en plus à se démocratiser et sont dès lors plus présentes dans nos foyers. Les avantages à disposer d'une telle machine sont nombreux: augmentation de conservation des aliments, moins de gaspillage alimentaire, cuisson sous vide/basse température qui quintuple les goûts et les saveurs contenus dans le produit sous vide et bien d'autres encore! Vous êtes convaincu par l'achat futur d'une machine sous vide? Une fois la technique maîtrisée, vous trouverez de très nombreuses raisons de l'utiliser aussi bien dans les restaurants, que les hôtels, ou encore, d'autres métiers de bouche comme les traiteurs. Mais savez-vous comment bien choisir votre machine sous vide pro? Avec « », nous allons vous aiguillez vers votre meilleur choix. A quoi sert une machine sous vide professionnelle? Le fonctionnement d'une machine sous vide consiste à retirer pas moins de 99.

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Avez-vous déjà entendu parler de la machine sous vide à cloche? C'est une véritable merveille pour le conditionnement de vos plats. Elle présente de nombreux avantages et vous offre des fonctionnalités assez intéressantes, meilleures à celles des machines sous vide à aspiration extérieure. Vous avez entendu parler de ses nombreux atouts et vous souhaitez vous en procurer? Cependant, vous ne maîtrisez pas son fonctionnement et vous désirez en savoir plus. Découvrez en détail comment cet appareil de mise sous vide marche. Comment fonctionne une machine de mise sous vide à cloche? Cet appareil révolutionnaire du conditionnement sous vide des plats est beaucoup plus pratique pour un usage professionnel. Elle réalise le vide parfait dans l'emballage de vos aliments en trois phases. La mise sous vide Les aliments à conserver doivent dans un premier temps être bien emballés dans un sachet ou un sac destiné à cet effet. C'est après cela que vous les mettrez dans la machine sous vide à cloche pour le conditionnement.

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Il faut savoir que contrairement à une machine sous-vide classique, grâce aux machines sous-vides à cloche, il est tout à fait possible de mettre sous vide des aliments avec une forte proportion en liquide. Cela est notamment possible grâce au plan incliné qu'il est possible d'ajouter. De plus, ces sous-videuses peuvent être utilisées sans sachets particuliers, ce qui permet non seulement de faire des économies, mais également d'utiliser n'importe quel sac en plastique, à condition bien sûr qu'il soit destiné aux denrées alimentaires. Aussi, grâce à ce type de machines, il est possible de refermer différents types de sachets bien qu'ils soient entamés. Enfin, il est également possible de fermer des boîtes et des bocaux en verre. Comme vous pouvez le constater, les machines sous-vides à cloche sont très intéressantes, car elles possèdent un certain nombre d'atouts très attractifs. Ceci étant dit, il faut tout de même savoir qu'il est important de bien les choisir pour pouvoir en profiter pendant longtemps.

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Pourquoi tout moisi dans mon frigo? Une trop grande quantité d'air extérieur chaud et d'humidité à l'intérieur du réfrigérateur peut provoquer des odeurs désagréables et de la moisissure sur le joint en caoutchouc, les étagères et la porte du réfrigérateur. N'oubliez pas de partager l'article avec vos amis 💕

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La présence d'eau stagnante, d'infiltrations ou de matériaux imbibés d'eau favorise le développement des moisissures. Nettoyez et asséchez complètement tout dégât d'eau dans les 24 à 48 heures. Au-delà de ce délai, les moisissures peuvent se développer. Comment éviter les moisissures sur les aliments? Rangez les aliments frais immédiatement après l'achat dans le réfrigérateur ou le compartiment BioFresh (si possible). Nettoyez régulièrement les appareils de travail, le réfrigérateur et la panetière et séchez-les bien. Les aliments moisis vont généralement à la poubelle ou bien au compost. Est-ce dangereux de manger du fromage moisi? En effet, de nombreuses moisissures, notamment celles qui poussent fortuitement sur les fromages affinés, produisent des substances toxiques appelées mycotoxines. Consommer des fromages contaminés par de tels micro-organismes pourrait entraîner des problèmes de santé. Comment enlever la moisissure sur le fromage? Lorsqu'il s'agit d'un fromage à pâte dure ou mi-dure (p. ex.

emmental, édam, tilsit), on peut supprimer généreusement les parties atteintes avec un couteau. Mais si les moisissures ont pénétré jusqu'à l'intérieur, le fromage est déjà très avarié et ne doit plus être consommé. Pourquoi le fromage moisi dans le frigo? Pendant l'affinage, le fromage est percé d'aiguilles afin d'introduire de l'oxygène pour permettre la croissance de la moisissure bleue comestible. Ces moisissures sont délicieuses et sont parfaitement destinées à la consommation. Pourquoi les fruits pourrissent vite chez moi? Avec la chaleur, les fruits placés à température ambiante attirent les moucherons qui les fragilisent et par conséquent les font pourrir plus rapidement. Pour l'éviter, vous pouvez placer une cloche à fruits ou alors utiliser la fameuse technique du bouchon en liège. Pourquoi mes légumes pourrissent? Quand un fruit est bien vivant, il est protégé par son enveloppe (comme la peau) des infections. … Dès qu'il est mort ou localement lésé, les bactéries et les champignons s'en donnent à coeur joie et utilisent les substances du fruit comme nourriture.