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Sunday, 4 August 2024

Infos Pratiques Horaires d'ouverture Lundi Mardi 12:30-14:00 19:30-22:00 Mercredi 12:30-14:00 19:30-22:00 Jeudi 12:30-14:00 19:30-22:00 Vendredi 12:30-14:00 19:30-22:00 Samedi 12:30-15:00 19:30-22:00 Dimanche Infos Légales DEUX FOIS PLUS DE PIMENT, est une PME sous la forme d'une Société à responsabilité limitée (sans autre indication) créée le 15/02/2008. L'établissement est spécialisé en Restauration traditionnelle et son effectif est compris entre 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence). DEUX FOIS PLUS DE PIMENT se trouve dans la commune de Paris dans le département Paris (75). Raison sociale SIREN 508517547 NIC 00016 SIRET 50851754700016 Activité principale de l'entreprise (APE) 56. 10A Libellé de l'activité principale de l'entreprise TVA intracommunautaire* FR91508517547 Données issues de la base données Sirene- mise à jour avril 2022. Deux fois plus de piment 绝代 双 椒 18. *Numéro de TVA intracommunautaire calculé automatiquement et fourni à titre indicatif.

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RESTAURANT DEUX FOIS PLUS DE PIMENT: UN PEU, BEAUCOUP, PASSIONNEMENT PIMENT 11 avril 2015 Un piment dans un mouchoir de poche. C'est ce que m'inspire la destination Deux fois plus de piment: dans une rue calme près d'Oberkampf, 25 couverts à peine, une carte recto-verso rehaussée de post-its scotchés ça et là. Aucun doute, on vient y mettre du piment dans son assiette. « Vous mangez pimenté comment? » nous demande la serveuse. Deux fois plus de piment 绝代 双 椒 de la. Un peu, beaucoup, passionnément? Sur une échelle de 1 à 10, on a pris le moins de risque. A notre tablée, des débutants en piment sont venus tenter l'aventure. La jauge est idéale pour s'initier aux plats épicés sans craindre un lendemain difficile. Je serais curieuse de tester un plat force 10, ça doit être quelque chose. Une cantine simple et décontractée à petit prix. Deux fois plus de piment en chinois 绝代双椒, ça se traduit entre les lignes par « la vie est sans aucun doute plus pimentée à 2 ». Un jeu de mot un peu coquin, dis donc… le piment aurait-il des vertus aphrodisiaque?

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Le poisson est fondant mais la soupe moins réussie que chez 0 d'attente. Bœuf séché 牛肉干: des morceaux de bœuf séché et épicé à la mode taiwanaise sauté avec… des cacahuètes, graines et sésame et ciboule. Bœuf au poireau 韭葱牛肉: l'un des plats non pimentés de la carte, la viande de bœuf est tendre. Ma Po Tofu 麻婆豆腐: encore un plat célèbre du Sichuan, des dés de tofu, de la viande de porc hachée dans une sauce relevée. Aubergines saveur poisson 鱼香茄子: probablement le plat d'aubergines le plus réputé du Sichuan, il n'y a en réalité pas de poisson dans ce plat. On l'appelait ainsi à l'époque en raison de la rareté des fruits de mer dans la région du Sichuan, si éloignée de la côte. Deux fois plus de piment 绝代 双 椒 la. La « saveur poisson » est obtenue par l'assaisonnement à base d'ail, gingembre, ciboule, vinaigre, sucre, sel, sauce soja. L'aubergine est mon légume préféré mais ce soir-là, le plat ne lui a pas rendu honneur, les découpes étaient grossières. Pommes de terre au cumin 烧烤 士豆片: plat veggie original dans un resto chinois, des chips de pommes de terres épicées.

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