Maison A Vendre A Bois Bernard Saint | Cinq Recettes Pour Vos Restes De Jambon | Économies Et Cie - Gérer Ses Finances Personnelles, Mieux Consommer Et Économiser

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Monday, 12 August 2024
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Vers fin octobre début novembre, on voit apparaître les endives sur les étals des marchés. Si ce légume se consomme de nombreuses manières, c'est en gratin que je le préfère, et vous? Comment cuisiner un bouillon d'os de jambon ? - Blog Jambons Oliveras. Typiques du Nord-Pas-de-Calais, de la Belgique et des Pays-Bas, les endives au jambon, c'est un peu le plat de notre enfance, pour le meilleur et parfois pour le pire! Les endives, d'abord cuites dans de l'eau salée, sont ensuite enroulées dans des tranches de jambon puis recouvertes de sauce béchamel et de fromage râpé. Un plat roboratif par excellence qui sent bon le dîner au coin du feu.

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Prenez de l'avance et des instructions de congélation: Pour prendre de l'avance: Le bouillon d'os de jambon peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant quelques jours ou congelé jusqu'à 3 mois. Hachez les légumes à l'avance et conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de préparer la soupe. Geler: Les restes d'os de jambon et de viande de jambon peuvent être congelés pendant plusieurs mois. La soupe assemblée peut également être congelée, une fois refroidie, jusqu'à 3 mois, conservée dans un récipient allant au congélateur. Décongeler toute une nuit au réfrigérateur et réchauffer sur la cuisinière ou dans la mijoteuse à feu doux. Recettes de soupe plus populaires: SUIS-MOI sur FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM et PINTEREST pour plus de bonnes recettes! Soupe aux légumes au jambon (pour vous réchauffer!) – Au bout de la langue. Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir Méthode à la mijoteuse (recommandée): Mettre l'os de jambon, l'eau, les grains de poivre, les feuilles de laurier et l'ail dans la mijoteuse. Méthode du dessus du poêle: Placer l'os de jambon, l'eau, les grains de poivre, les feuilles de laurier et l'ail dans une marmite épaisse.

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Accueil » Mets principaux » Viande » Jambon » Jambon bouilli Recette de Jambon bouilli toute simple et rapide à faire Ingrédients pour la recette de jambon bouilli 1 demi-jambon de 4 à 6 lb(2 à 3 kg) 1 feuille de laurier 10 grains de poivre entiers 6 grains de 4 épices entiers 2 gros oignons coupés en 4 2 carottes tranchées 1 paquet de feuilles de céleri 1 c. à soupe de moutarde sèche ½ tasse de mélasse eau bouillante Préparation pour la recette de jambon bouilli Placer le jambon dans un plat, ajouter le reste des ingrédients. Verser l'eau bouillante sur le tout de manière à ce que le jambon soit presque recouvert en entier. Couvrir d'un couvercle. Pour ce que est de la durée de la cuisson, il est important de connaître les poids de la pièce de viande. Recette avec bouillon jambon au. Faire cuire 10 minutes à high par livre (500g). La cuisson terminée, enlever la couenne du jambon et le retourner afin que la partie du dessus soit placée sous l'eau. Laisser refroidir de 4 à 5 heure dans l'eau de cuisson. Le retirer de l'eau, le déposer dans un plat, le recouvrir d'un bol ou d'une feuille de plastique et le réfrigérer de 5 à 6 heures, si vous désirer le servir froid.

A la fin, ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche, du poivre et du parmesan râpé. Remuer la préparation, puis la laisser reposer 3 mn hors du feu, avec un couvercle. Goûter pour vérifier s'il est nécessaire de saler (le bouillon et le fromage l'étant déjà). Servir bien chaud. C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? risotto aux poireaux