Lasagne Végé Aux Épinards Et Aux Patates Douces | Mila Et Louise Sac Louis Vuitton

Mois De Novembre A Colorier
Tuesday, 2 July 2024

A ma grande surprise, c'est la 1ère recette de lasagnes que je publie sur le blog. Alors que c'est typiquement le plat que je conseille aux végé-débutants qui manquent d'idée de repas. C'est facile à faire, c'est réconfortant, déclinable à chaque saison, et pour les végé-débutants (et les autres d'ailleurs), ça rappelle quelque chose de connu, donc c'est rassurant! Et puis c'est bon surtout! Donc, je vous propose ces 1ères lasagnes, de printemps dirons nous (même si officiellement c'est l'été, je sais…), avec des patates douces et des épinards. J'aurais voulu des épinards frais, mais impossible d'en trouver (oui, comme quoi, l'été arrive! ), je me suis rabattue sur des épinards surgelés. Et j'ai ajouté un fond de bocal de protéines de soja texturées qu'il me restait, mais c'est complètement optionnel, faites donc en fonction du contenu de vos placards. Recettes végétariennes d'Épinards et Patate douce. Et comme sauce, j'ai fait une béchamel, à laquelle j'ai ajouté de la sauce tomate. C'est une amie qui m'avait fait des lasagnes qui faisait comme ça, et je lui ai chipé l'idée parce que je trouve que ça fait un super mélange!

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Avant d'arrêter ton four, vérifie toujours que tes lasagnes sont prêtes. Tu peux déjà avoir une idée visuellement: l'idéal, c'est quand l'intérieur a l'air mou alors que le dessus grille. Pour vraiment vérifier la cuisson, il te suffit de plonger une fourchette sur le côté, puis au centre de ton plat. Si ça s'enfonce sans problème, c'est bon. Si non, poursuis la cuisson jusqu'à ce que le test de la fourchette soit concluant. Adapte ces lasagnes végan à tes goûts D'abord, saches que tu peux y aller généreusement sur l'huile. Lasagnes végétariennes facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Les lasagnes végétariennes un peu grasses, ça fait vraiment plaisir. ► Ensuite, adapte cette recette à tes envies, l'important est que tu te fasses plaisir! Remplace les épinards par une couche de légumes déjà cuits, selon la saison: patate douce, courge, poireau, courgette, aubergine, poivron, etc. Des restes de ratatouille ou de légumes rôtis feront aussi des merveilles. Ajoute des légumineuses dans la sauce tomate: lentilles vertes ou corail, haricots blancs ou rouges déjà cuits.

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Enfournez à 200°c jusqu'à ce qu'elle soient tendres et légèrement dorées. Pendant que les patates douces cuisent, faites cuire les épinards dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient complètement décongelés. Salez, poivrez, et réservez. Préparer la béchamel en faisant un roux avec la margarine et la farine. Ajoutez le lait de soja progressivement, et remuez constamment jusqu'à ce que votre béchamel épaississe. Salez, poivrez, et ajoutez un peu de muscade. Quand la béchamel a atteint la consistance qui vous plait, stoppez le feu et ajoutez la sauce tomate. Recette végétarienne aux épinards - 26 recettes sur Ptitchef. Remuez bien. Une fois que tout est prêt, passez à l'assemblage! dans un grand plat, alternez les couches d'épinards, patate douce, PST, béchamel et pâtes à lasagnes. J'ai eu de quoi faire deux couches avec les quantités indiquées. Si vous en avez, râpez un peu de fromage végétal sur le dessus et enfournez une vingtaines de minutes à 180°c. Régalez-vous!

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Retour Crédit photo: Andréanne Gauthier Recette issue du magazine No6 - Hiver 2016 Crédit photo: Andréanne Gauthier Portions Pour 8 à 10 portions Préparation 45 min Cuisson 1h30 Repos - Congélation Se congèle.

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