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9 - Après la chauffe, laissez refroidir un petit peu les pots en les sortant de la machine, et une fois à température ambiante, mettez au frais. Personnellement je ne me sers pas des capuchons au frais, ainsi ils durcissent plus vite. 10 -Les yaourts atteignent leur texture maximale au niveau fermeté après 48 h de frais, mais, à vrai dire, il est très rare que l'on arrive à ne pas les manger autant de temps!!! Mes conseils en vrac: La première fois que j'ai du lancer ma fournée, j'ai été prise d'un gros doute: devais-je remplir le bac de la yaourtière d'eau, à la manière du chauffe-biberon de bébé? La réponse est NON!!! Ne pas disposer les couvercles sur les yaourts pendant leur temps de chauffe, sinon, le yaourt ne pourra pas respirer et va se noyer dans son humidité -> yaourt raté. Ne pas utiliser de fruits ou légumes frais. Orva yaourtière notice to applicants volume. Du moins pas dans les premiers temps, attendez de maîtriser. Leur acidité tue les ferments et les empêchent de prendre. Je vous conseille de les cuire à part et d'en séparer le jus.
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J'ai connu ça. Le fait de n'avoir aucune assurance en ces gestes est normal, voilà pourquoi je vais vous détailler exactement le mode opératoire. 1 - Munissez -vous d'une jatte à bec verseur et d'un fouet. 2 - Versez votre yaourt nature entièrement au fond, avec son "jus". Ne jetez pas le liquide toujours présent sur le dessus, ce sont les ferments lactiques, et c'est bien de ça dont nous avons besoin!!! 3 - Ajoutez un fond de lait pour diluer le yaourt, et fouettez. 4 - Rajoutez votre quantité de sucre (blanc, cassonade, non raffiné... ) 4 à 5 cuillères à soupe, c'est suffisant. 5 - Rajoutez le lait, en plusieurs fois (3 à 4 fois) en fouettant bien à chaque dilution. 6 - Une fois la base prête, disposez vos 7 ou 8 pots devant vous. Manuel Utilisateur Emploi YAOURTIERE ORVA 14968 56 PDF. 7 - Je vous conseille de tous les remplir au 3/4 dans un premier temps, afin de rajouter le surplus nécessaire dans un second temps afin qu'ils soient tous au même niveau. 8 - Disposez les pots dans la yaourtière, fermer et laissez chauffer de 8 à 10 heures.
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