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Ce domaine est la réunion de deux vieilles familles champenoises, les Collard et les Picard, et de deux vignobles, ceux de la vallée de le Marne et de la Côte des Blancs. Ensemble, Caroline et Olivier exploitent un vignoble de 15 hectares. Tension et intensité aromatique sont au rendez-vous de ce champagne énergique, complexe et harmonieux. Meilleur champagne moins de 30 euros et. Comme le duo est talentueux, il a aussi lancé sa cuvée d'exception, Synesthésie, vieillie dix ans, tirée sur liège et à seulement 500 exemplaires. 27, 50 euros La relève est là Champagne de Villepin, Millésime 2013 A la suite de son père, Bruno de Villepin, bourguignon d'origine, a repris en 2016 cette propriété familiale achetée, il y a longtemps, à la duchesse d'Uzés, petite-fille de la Veuve Clicquot. Lui aussi fait partie de cette nouvelle génération champenoise pour qui l'environnement est au cœur des débats. Les sept hectares de son vignoble sont certifiés HVE. Millésime pourtant difficile, l'année 2013 donne ici une belle complexité au nez et un équilibre certain, idéal avec des Saint-Jacques.
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Dans la perspective des fêtes de fin d'année ou tout simplement pour vous faire plaisir, si vous consacrez un budget d'une quarantaine d'euros pour une bouteille de champagne, vous accédez à des champagnes millésimés de caractère. Pour des champagnes dont les tarifs se situent entre 30 et 50 euros, la place de choix revient aux champagnes millésimés, même si on peut trouver quelques très bons bruts sans année (comme chez Ayala, voir ci-dessous). Les millésimés résultent d'une année exceptionnelle et proviennent uniquement de la récolte de cette année-là. Bon plan : Ce champagne LIDL à moins de 20 euros est classé parmi les meilleurs – FrenchWineLove. A LIRE AUSSI >> Champagne: 5 cuvées de qualité à moins de 30 euros Totalisant environ 10% de la production globale, ils occupent une catégorie intermédiaire entre les cuvées de prestige et les champagnes bruts sans année. A l'instar de tous les autres champagnes, ils sont issus, en général, de l'assemblage des trois cépages autorisés en Champagne – le chardonnay, le pinot noir et le meunier –, chacun occupant environ un tiers des surfaces du vignoble champenois.
En bouche, la poire et le brugnon bien mûrs scintillent. 03-26-59-22-03 Courtesy of Pierre Mignon Champagne à moins de 30 euros: MUMM MUMM - Cordon rouge, 27 euros. Des arômes de pêche blanche, d'abricot et d'ananas pour cette cuvée emblématique. Sa fraîcheur ravivera la soirée. En grandes surfaces Courtesy of MUMM Champagne à moins de 30 euros: Champagne Huré Frères Champagne Huré Frères - L'Inattendue, 29, 90 euros. Ce blanc de blancs aux douces notes d'aubépine et de citron offre une bouche crémeuse et très fraîche. A découvrir. 03-26-61-11-20 Courtesy of Champagne Huré Frères Champagne à moins de 30 euros: Nicolas Feuillatte Nicolas Feuillatte - Brut millésimé 2008, 29 euros. Fruits blancs et rouges entraînent les papilles dans un quadrille savoureux. Un vin complexe et puissant pour accompagner le repas. 03-26-59-55-92 Courtesy of Nicolas Feuillatte Champagne à moins de 30 euros: Mercier Mercier - Blancs de noirs, 25 euros. Meilleur champagne moins de 30 euros con. Des accents de groseille, de pomélo, de brugnon croquant donnent beaucoup de fraîcheur à ce champagne idéal pour ouvrir l'appétit.
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