Recette Gateau Avec Tofu Soyeux Blanc - Lait Nestlé En Poudre De La
La texture de ce gâteau est dense, moelleuse, bien chocolatée (j'ai rajouté un glaçage) et personne n'a démasqué ma supercherie, alors que ce dessert ne comportait pas les ingrédients traditionnels d'un gâteau au chocolat, j'ai réussi à bluffer tout le monde, mais j'ai gardé mon secret rien que pour moi 😉 Ingrédients ( 6personnes) 120 g de Tofu soyeux 80 g + 80 g de chocolat noir 60 g de sucre 80 g de farine 40 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de crème liquide 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel Décorations en sucre 1. Dans un saladier, fouetter le tofu soyeux avec le sucre et la poudre d'amandes. 2. Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel. 3. Faire fondre 80 g de chocolat au bain-marie, puis l'ajouter au mélange précédent. 4. Verser le tout dans un moule à manqué (20 cm de diamètre) et enfourner à 180° pour 25 minutes de cuisson. Cake au chocolat et au tofu soyeux (sans œuf ni beurre) - La cuisine d'Anna et Olivia. 5. Démouler le gâteau sur une grille, et le laisser refroidir. 6. Faire fondre le reste de chocolat avec la crème dans une casserole pour préparer le glacage.
Recette Gateau Avec Tofu Soyeux A La
Un cake au chocolat pour le goûter des enfants, ça fait toujours l'unanimité nous sommes bien d'accord;) Mais OUST la tonne de beurre, les mauvais sucres, les farines raffinées etc... et place à un ingrédient très tendance, je cite... le tofu soyeux! Pour ceux qui ne sont pas encore habitués à ce dérivé du soja, le tofu soyeux est tout simplement un aliment "magique", il a une texture crémeuse très intéressante pour cuisiner sans toutefois avoir de goût prononcé, on peut donc l'utiliser dans tout type de recettes, aussi bien salées que sucrées. Il est pauvre en calories, mais le plus important c'est qu'il est intéressant nutritionnellement: très riche en nutriments et particulièrement en protéines. Que faire avec du tofu soyeux ?. Concernant le tofu, d'une manière générale, je vous conseille vivement de privilégier le tofu à base de soja français et bio, ainsi exempt d'OGM et bien mieux pour l'environnement. Certains tofus sont fabriqués directement dans le sud de la France, tout près des lieux de production! (je pense aux marques Sojami et Soy notamment) Dans ce cake au chocolat, le tofu apporte du moelleux.
Que ce soit pour réduire sa consommation de viande ou poisson ou pour diversifier son alimentation, le tofu reste une bonne alternative. Riche en nutriments et protéines, il permet de varier ses repas pour une alimentation saine, complète et équilibrée. Le tofu existe sous différentes formes et on vous explique pour vous y retrouver. Qu'est-ce que du tofu soyeux? Recette gateau avec tofu soyeux a la. Le tofu est préparé à base de lait de soja. Il existe en deux textures: ferme et soyeux. Le tofu classique se présente en bloc et est préparé à partir de fèves de soja, il peut être mariné, grillé ou cuit. Le tofu soyeux lui aussi préparé à partir de soja, n'est ni égoutté ni pressé, il se présente généralement en barquette avec un peu d'eau pour la conservation. L'aspect ressemble un peu à un yaourt, avec un aspect mou, brillant, satiné et onctueux. Le tofu soyeux peut remplacer la crème, le lait et les œufs dans de nombreuses recettes, aussi bien sucrées que salées. Il fait un bon liant et donne une texture ferme aux préparations.
Nestlé est la plus grosse firme de l'agroalimentaire au monde, ses produits vont du café aux pizzas surgelées en passant par des glaces. Nestlé se trouve aussi être le plus gros vendeur de lait en poudre pour les nourrissons, dont il détient à lui seul 40% du marché. Il est aussi le leader du marché de l'eau minérale, avec un chiffre d'affaire qui dépasse les 80 milliards d'euros, une aubaine dans un monde où 900 millions de personnes n'ont pas accès à l'eau potable. Au Pakistan par exemple, il y quelques années l'eau était gratuite, à l'heure actuelle on ne sert que de l'eau Pure Life, une nouvelle gamme de Nestlé. Dans les bidonvilles, les sources d'eau s'épuisent et leur insalubrité grandit de jour en jour: désormais si on veut boire de l'eau, il faut acheter du Pure Life en bouteille. Du lait en poudre Nestlé à mélanger avec de l'eau minérale Nestlé pour les nourrissons africains Dans le monde, un million et demi de nouveau-nés meurent chaque année à cause du lait en poudre. C'est le chiffre alarmant que fournit l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé) et l'UNICEF, deux organes de l'ONU, qui dénoncent l'utilisation des substituts au lait maternel.
Lait Nestlé En Poudre 2019
Préparez vos chocolats chauds avec le lait demi écrémé en poudre de chez Nestlé® Vos collaborateurs souhaiteraient déguster plus souvent des chocolats chauds? Le lait en poudre est une excellente alternative aux conditions de stockage du lait en brique basique. Avec 500 grammes de lait demi-écrémé en poudre de chez Nestlé® vous pourrez obtenir 5 litres de lait. De quoi remplir quelques belles tasses de chocolat au lait pendant l'hiver! Caractéristiques: Ce lait en poudre demi-écrémé contient 15, 5% de matières grasses. Il est recommandé dans la préparation de boissons lactées, mais peut aussi se boire seul une fois reconstitué avec de l'eau bouillante (Température au point de contact recommandée: 75°C). Le saviez-vous? Grâce à un procédé de fabrication sophistiqué, le lait en poudre demi-écrémé de chez Nestlé® affiche les mêmes qualités que le lait en brique ou en bouteille. Seule différence avec le lait liquide classique: sa durée de conservation! En effet, le lait en poudre demi-écrémé se conserve pendant un an non ouvert et un mois après ouverture, le tout à température ambiante.
Pour pallier la pénurie de lait infantile aux Etats-Unis, le groupe Danone augmente l'exportation de lait Neocate, à destination des bébés allergiques aux protéines de lait de vache. La pénurie de lait en poudre pour les bébés américains continue d'inquiéter parents et médecins. En effet, certains laits en poudre sont uniquement fabriqués par la marque Abbott qui a fermé l'une de ses usines début mai. Certains parents ont tenté par tous les moyens de se procurer du lait infantile, en achetant parfois du lait bébé à prix exorbitant sur internet. D'autres ont essayé de fabriquer leur propre lait maternel, mais les médecins américains ont alerté des dangers de telles recettes faites maison. Ils tirent également la sonnette d'alarme suite à l'hospitalisation de nourrissons: selon le Business Insider, au moins 4 bébés ont été admis en raison de carences nutritionnelles à la Medical University of South Carolina et d'autres établissements ont enregistré des cas à Atlanta, Memphis ou encore dans le Tennessee.