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Sunday, 11 August 2024

Imbibez de kirsch. Garnissez toute la surface de cerises. Surmontez d'une couche de chantilly. Pose dessus la 2ème couche de génoise. Faites de même: cerises puis chantilly. Posez la dernière couche de génoise. Veritable recette foret noire allemagne carte. Enrobez tout le gâteau de chantilly. Lissez dessus dessous. Décorez selon vos goûts. Tout le pourtour de copeaux de chocolat (ou pas). Décorez la surface de fleurs de chantilly et de cerises confites (ou pas). Mettez au frais. Consommez de préférence le lendemain. DÉGUSTEZ.

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Après avoir raconté l'histoire du gâteau, voici la recette de la forêt-noire que je confectionne une fois par an pour l'anniversaire de mon mari. Parce qu'il faut savoir qu'il faut beaucoup d'amour et beaucoup de patience pour faire une forêt-noire. Veritable recette foret noire allemagne 2021. N'ayez crainte, petit à petit, on a l'exercice. Pour la pâte sablée: 150g de beurre mou 100g de sucre 1 œuf 100g de farine 200g de noisettes moulues 1 pointe de sel Pour la génoise: 100g de beurre mou 5 cuillères à café de sucre 130g de farine 60g de noisettes moulues 30g de chocolat pâtissier 5 œufs Et aussi: 250g de confiture de cerise (ou de fruits rouges) 600 ml de crème liquide 700 g de cerises dénoyautées (fraîches, elles sont meilleures; sinon, du bocal) 2 sachets de sucre vanillé 6 cuillères à café de kirsch agar-agar (optionnel) Pour la recette de la forêt-noire, commencer par mélanger tous les ingrédients de la pâte sablée. Etaler la pâte sablée dans un moule et mettre au four à 180 °C pendant environ 20 minutes. Pendant que la pâte sablée est en train de cuire, il faut faire la génoise.

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Ajouter le sucre et le sucre vanillé, mélanger. La crème est prête. 3 Montage du gâteau: démouler la génoise et la couper en 3. La base du gâteau est un premier tiers de génoise, le puncher généreusement (utiliser un tiers du sirop). Tartiner d'un centimètre de crème, mettre quelques cerises. Gâteau Forêt Noire (Schwarzwald) - Recette facile - La Cuisine d'Adeline. Poser la deuxième tranche de génoise, puncher, crémer, mettre des cerises. Poser la dernière tranche de génoise, puncher, crémer. Parsemer de copeaux de chocolat, faire des petits dômes de crème à la poche à douille, y déposer une cerise au centre. Pour finir Laisser reposer au réfrigérateur quelques heures, pour que le gâteau soit bien imprégné de crème, de goût cerise. Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site

🙂 Il a beau être "mini" la contenance était parfaite pour réaliser cette recette. Quelques petits conseils et précisions pour cette recette: J'ai réalisé ma génoise dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Vous pouvez également utiliser un moule à charnière ou un cercle à pâtisserie si vous le souhaitez. Veillez simplement à bien le beurrer et fariner. 😉 Attention: si votre moule est d'un diamètre supérieur, votre génoise sera moins haute. Dans ce cas, il faudra augmenter les quantités de la recette. Pour avoir une génoise haute et aérienne, il est indispensable de fouetter longuement la préparation. Elle doit au minimum tripler de volume (de mon côté, c'est plutôt x4 et même x5). Aussi; il faudra bien incorporer délicatement les ingrédients secs (farine, cacao etc. Veritable recette foret noire allemagne de la peinture. ) à la préparation sinon quoi elle risque de retomber. Pour une chantilly parfaite, placez le bol et le fouet au frais. La crème doit elle aussi être bien froide. J'avais un chouia trop de chantilly avec ces quantités et comme vous pouvez le voir sur les photos: j'ai pourtant été généreuse en garniture.

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