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En complément de notre gamme de produits Label Rouge, IGP Sud-Ouest, Terres Paysannes vous propose des produits estampillés « Indication Géographique Protégée » des Landes. Foie gras label rouge des landes femme. Ce label officiel de qualité définit les conditions d'élevage et d'engraissement des canards élevés dans un bassin de production, dont les limites géographiques sont liées à des pratiques communes historiques. Ces produits issus de canards à foie gras des Landes répondent donc également à un cahier des charges exigeant qui impose des critères spécifiques. Les spécificités des produits issus de canards à foie gras IGP Landes Des races particulières de canards Une zone d'élevage limitée aux Landes Des canards élevés en plein air sur des parcours herbeux pour permettre un développement sain et harmonieux Une alimentation SANS OGM (<0. 9%), principalement composée de maïs du Sud-Ouest Des canards élevés SANS ANTIBIOTIQUES pendant la période d'engraissement Des canards gavés à partir de 81 jours minimum Un gavage de 10 jours minimum (soit 20 repas) Une durée d'élevage de 91 jours minimum Une transformation et un conditionnement dans les Landes Une certification par un organisme extérieur et indépendant L'Indication Géographique Protégée (IGP) est un signe européen qui garantit l'origine d'un produit et sa qualité.

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Prix du "foie gras entier de canard Domaine de Castelnau 180 gr" Prix/100g: 23, 33 euros // 26, 67 CHF Livraison gratuite dès 69 € en Europe, 99 € USA/Canada, 129 € Asie/Océanie Disponibilité: En Stock 42 €

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Celle-ci se caractérise par une méthodologie de travail rationnelle. Le canard, dès son entrée dans des locaux climatisés va suivre un « itinéraire technique » précis. La découpe des canards et le tri des foies sont pratiqués à froid, garantissant une meilleure fiabilité du classement des foies gras labellisés. Le foie du canard classé, sa viande est découpée pour travailler et conditionner les magrets, aiguillettes et cuisses. Les entreprises de découpe Canard Fermier des Landes privilégient le soin apporté à la sélection, à la découpe et à la manipulation des produits plutôt que les rendements excessifs. Foie gras label rouge des landes valls irritates. L'exigence du cahier des charges Canard Fermier des Landes Label Rouge fait qu'un pourcentage variable des foies gras et des produits du canard est sélectionné. Le Label Rouge ne supporte en effet aucun défaut d'apparence. Le foie gras, produit fin et délicat, doit être manipulé avec le plus grand soin, évitant toute imperfection. Origine des produits, découpe dans les 24h, conditionnement précis, étiquetage explicite… la découpe du Canard Fermier des Landes est exigeante pour les entreprises spécialisées qui s'y emploient.

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En cette période difficile liée au Coronavirus, notre Maison s'efforce de mettre en œuvre toutes les mesures nécessaires pour vous… Lire la suite Route de Dax, 40360 POMAREZ - FRANCE Pour toute demande, n'hésitez pas à nous contacter. 05 58 89 31 20 du lundi au vendredi de 09h00 à 12h30 – 14h00 à 18h00 Samedi matin de 09h00 à 12h30 Aller en haut

A partir du 43 e jour: - 70% minimum de céréales; - issues de céréales (maximum 15% en poids de la formule). Formulation: minimum 15% de maïs, maximum 40% de blé. L'incorporation de farines de viande est interdite. L'incorporation d'additifs doit respecter la réglementation en vigueur. Interdits: - antibiotiques en tant que facteur de croissance; - substances ayant des effets anti-oxygène; - agents émulsifiants, stabilisants, épaississants, gélifiants, lignosulfites; - matières colorantes, pas plus de 50 mg de xantophylle par kilogramme; - vitamine A: ne doit pas dépasser 5 fois la norme. Aliments conformes à la réglementation en vigueur (flore pathogène et résidus). Transport des animaux PAG. Maximum 75 kg au m 2 soit 17, 5 canards au m 2. Maîtrise et contrôle. L'accouveur, l'éleveur, le fabricant d'aliment, le transporteur sont habilités et s'engagent par contrat à respecter le référentiel. GAVAGE Mise en gavage. Age minimum: 90 jours. Terres Paysannes - Découvrez nos produits IGP Landes. Animaux correctement emplumés. Poids minimum du lot: 3, 7 kg/canard.

About Us Chez TOTTORI, nous sommes fiers de vous proposer sans compromis des produits d'une qualité et d'une fraîcheur irréprochables et de les préparer dans le respect de notre tradition culinaire. Alors, asseyez-vous confortablement et consommez, sans modération... ltadakimasu (bon appétit)!

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Nous vous proposons de découvrir nos pâtisseries empreintes d'un savoir-faire qui mêle tradition française et créativité japonaise. Notre but est d'explorer les limites du goût afin de vous offrir cette rencontre culinaire entre nos deux cultures. Restaurant TOTTORI | Site officiel, réservez en ligne. Paris est une capitale mondiale de la pâtisserie et c'est dans le respect de cette histoire que nous réalisons, ici, notre rêve de faire les meilleurs gâteaux possibles. Notre bonheur est de partager ce plaisir avec vous.

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Bienvenue Livraison le midi à partir de 12€, le soir à partir de 15€, fermé le dimanche midi. 1 Riz, 10 Sashimi saumon, 8 California saumon avocat, 3 Sushi saumon Ajouter au panier 8 Maki royal, 2 Sushi saumon, 5 Brochettes (1 boeuf au fromage, 1 poulet, 1 boeuf, 1 boulette de poulet, 1 aile de poulet) 1base 1poissons 3topings 1sauce 2assaissonnement 0. Livraison japonais paris 7 day. 3euro toute sauce supplementaire Choix des options 1base 1poissons 5topings 1sauce 2assaissonnement 0. 3euro toute sauce supplementaire 1base 4poissons 5topings 1sauce 2assaissonnement 0. 3euro toute sauce supplementaire Choix des options

Accueil / Types de cuisine / Japonais / Paris Quand on pense au Japon, on imagine souvent des cerisiers en fleurs et des villes ultra-technologiques, mais la gastronomie nipponne devrait également figurer au sommet de cette liste, car rien ne vaut un repas japonais authentique préparé par un chef talentueux. Si cette idée vous tente mais que vous n'avez pas envie de cuisiner ou de sortir de chez vous, Deliveroo vous livre le meilleur du japonais à Paris directement à domicile.