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En écoutant certains morceaux (en particulier de jazz), vous vous êtes peut-être déjà dit quelque chose comme: "C'est fou, quand même, comme on peut arriver à jouer des harmonies complexes sur une mélodie simple". Et, aussitôt, après, vous vous êtes peut-être demandé: "Mais comment fait-on? " C'est possible grâce à la substitution des accords initiaux par de nouveaux accords, qui sont choisis selon une science bien précise. Dans cet article, tiré d'un topo de Marcel Dadi destiné aux utilisateurs de sa "règle à Dadi", nous allons aborder succinctement sept exemples de substitution d'accords. 1. Substitution directe Elle consiste en l'embellissement de l'accord de départ, c'est-à-dire à l'ajout de notes supplémentaires, situées à des intervalles tels que sixte, septième, neuvième, onzième… Exemples: Remplacer G par G6, G7 par G9 ou encore G13. Guitare accord bb n. Remplacer Am par Am6, Am7 par Am9 ou encore Am13. 2. Substitution mineure Ici, on remplace les accords majeurs par les mêmes accords mineurs (c'est-à-dire avec la même fondamentale).
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Ils doivent être bien dorés. Mettre de côté. 2 – Ensuite, on va préparer la farce. Couper en petits cubes la mangue et les avocats. Mettre le tout dans un saladier avec un jus de citron. Saler et poivrer et ajouter un peu de sauce pimentée. La préparation doit être un peu relevée. 3 – Ensuite, mélanger une cuillère de fromage blanc avec du fromage frais. Mettre le zeste du citron vert et de la ciboulette fraiche ciselée. Ajouter un trait d'huile d'olive et bien mélanger. Réserver au frais. 4 – A la dernière minute, on va dresser les cornets. Sinon les cornets vont se ramollir avec le fromage et cela sera dommage. Puis, mettre les cornets de brick dans des verrines. Les remplir d'abord un peu de mélange mangue, avocat, ajouter quelques crevettes. Apéritif feuille de brick fromage frais de port offerts. Puis, une couche de fromage frais et enfin mangue, avocat et crevettes. Enfin, saupoudrer le tout de fleur de sel fumée et servir aussitôt. Astuce: vous pouvez mettre des graines de pavot ou de sésame sur les feuilles de brick avant cuisson pour encore plus de gourmandise.
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La recette de cette brick de fêta aux amandes et au miel pour l'apéro Ainsi pour réaliser cette recette de brick de fêta aux amandes, il faut déjà couper vos feuilles de brick en deux. Ensuite badigeonnez-les à l'aide d'un pinceau avec de l'huile d'olive et disposez au centre la fêta que vous aurez coupé en bâtonnets. Ajoutez par-dessus du miel liquide ou crémeux au choix avec des amandes hachées grossièrement au couteau et quelques brins de thym frais si possible. Sinon du thym séché fera très bien l'affaire. Repliez ensuite les feuilles de brick sur les bords avant de rouler le bâtonnet dans la feuille de brick. Faites revenir le tout dans une poêle et disposez-les joliment sur un plat de service avec quelques brins de thym frais. Et c'est tout. Brick au thon et au fromage pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Cela vous fera un apéritif sucré salé facile et rapide à réaliser! Brick à la fêta et au miel Une recette de roulé en feuille de brick avec de la fêta, du miel et du thym frais du jardin. Temps de préparation 25 min Temps de cuisson 10 min Type de plat Entrée et salade Cuisine Sans oeuf Portions 10 bricks Calories 96 kcal 5 feuilles feuille de brick 150 g fêta 100 ml miel 10 g amande huile d'olive thym Coupez la feta en bâtonnets de 1 cm de large.
La vraie recette gourmande des bricks farcies (14 votes), (1), (109) Plat facile 30 min 5 min Ingrédients: 1 paquet de feuilles de bricks 2 pommes de terre 400 g de viande hachée 2 oignons 2/3 gousses d'ail écrasées Une bonne poignée de persil haché U...